Vi erbjuder recept för matlagning svamp stuvade i gräddfil . Denna enkla men extremt välsmakande maträtt kommer säkert att glädja dig med sin krämiga svampsmak som kommer att bli lika framgångsrik, både med skogsvamp och mushrooms.
Svampar stuvade i gräddfil med lök - recept
ingredienser:
- svampar - 500 g;
- gräddfil - 500 g;
- lök eller sjalottor - 150 g;
- färska grönsaker av dill;
- salt;
- slipad svartpeppar;
- raffinerad vegetabilisk olja.
beredning
För släckning i gräddfil och lök kommer de att passa som vita svampar eller annan skog eller vanliga svampar. Skogsvampar måste rengöras noggrant på förhand, om nödvändigt, rengöras och kokas i ungefär femton till tjugo minuter.
På en varm stekpanna med raffinerad olja sprids de ordentligt tillagade svamparna och stekar tills de är brunade. Lägg sedan till halvringar av lök eller sjalockor och stek ihop med svampar i några minuter. Nu lägger vi de finhackade grönsakerna, gräddfilen och sallat under ett lock på låg intensitetsbrand i tio minuter. I slutet av kokkensäsongen disken med salt och slipad svartpeppar. Om så önskas kan du diversifiera dess smak genom att lägga till örter och kryddor.
Svampar stuvade i gräddfil i en multivariat
ingredienser:
- svampar - 400 g;
- gräddfil med en fetthalt av minst 20% - 220 g;
- lök - 110 g;
- färska gröna att välja mellan - att smaka på;
- salt;
- slipad svartpeppar.
beredning
Innan vi fortsätter att släcka svamparna i multivarken, först ska vi rengöra dem noggrant, om nödvändigt, rengör och skär dem. Om du använder skogs svampar är det bättre att koka dem i förväg i femton till tjugo minuter.
Vi lägger beredda svampar i multicastry, lägg i halvcirklar eller lökar av lök, spridd gräddfil, krydda med salt och slipad svartpeppar och välj funktionen "Quenching" på displayen. Förbered disken tills signalen, och öppna sedan locket på enheten, tillsätt lite hackade färska färska örter, täck locket och låt de stuvade svamparna branta ett tag.
Hur man lagar stewed svamp i gräddfil och ost?
ingredienser:
- svampar - 500 g;
- gräddfil - 250 g;
- vatten 250 ml;
- lök eller sjalocker - 100 g;
- hård ost - 50 g;
- vetemjöl - 50 g;
- färska gröna
- salt;
- slipad svartpeppar;
- raffinerad vegetabilisk olja.
beredning
Förberedda ordentligt och hackad svamp läggs i en stekpanna, i vilken friterna lök och simmerar på en måttlig eld under locket i trettio minuter. Smäll sedan svampmassan med löksalt, peppar, tillsätt gräddfilen och ta den i ytterligare ett par minuter. Häll sedan i vatten med utspätt mjöl i det och klappa i sju minuter, omrörning. Vi passerar den hårda osten genom rivaren, lägg den till svampen och låt den smälta.
På beredskap serverar vi en maträtt med lite hackade färska gröna.