Var och en av varianterna av den puffade salladen med kyckling och svamp som erbjuds nedan är original och unik på sin egen väg och med dess läckra smak kompletterar det tillfredsställande något festligt bord.
Skiktad sallad med rökt kyckling och svamp - recept
ingredienser:
- rökt kycklingbröst - 250 g;
- mushrooms - 320 g;
- färska tomater - 280 g;
- hård ost - 170 g
- majonnäs - 110 g;
- vegetabilisk raffinerad olja;
- slipad svartpeppar;
- kvistar av färska gröna;
- salt.
beredning
Vi smicker det röka bröstet med plåtar, strån eller kuber efter eget gottfinnande. Mushrooms tvättades väl, torkades, strimlade tallrikar och lades i en porslin eller i en kastrull tills den kokades på vegetabilisk olja utan lukt. I slutet av stekningssäsongen mushroom massa att smaka med salt och slipad svartpeppar.
Vi tvättar de tvättade tomaten med små kuber, och hård, piquant ost passeras genom mitten rivaren.
Nu sätter vi den röda kycklingen på botten av salladen, smärtar majonnäs. Sedan fördela det översta lagret av stekt svamp, och på dem lägger vi tillagade tomater. Låt oss igen klä salat med majonnäs och gnid på toppen med ett lager ostflis. Vi ger två timmar för impregnering och kan tjäna.
Skiktad sallad med kyckling, svamp och ananas
ingredienser:
- kycklingbröst (filé) - 350 g;
- mushrooms - 420 g;
- lök - 120 g;
- ägg - 4 stycken;
- hård ost - 190 g
- konserverad ananas - 320 g;
- majonnäs;
- vegetabilisk olja;
- slipad svartpeppar;
- färska gröna till din smak;
- salt.
beredning
Skölj det färskt kycklingbröstet, fördjupa det i saltat vatten och koka tills det är fullt kokt. Om så önskas kan vattnet smaksättas med ett lövblad och tillsatsen av flera ärter av paprika. Vi kokar också ägget och häller dem kallt vatten i några minuter.
Skölj bra svampen, finhack dem med en skarp kniv och passera med förskalade och hackade lökar tills de är kokta. Glöm inte champinjonmassaltet och krydda med svart peppar.
På beredskap, skär i små kuber kycklingbröst, rengör ägget och låt det genom rivaren. Gnugga också osten hårt. Ananas extraheras från sirap och strimlas i små kuber.
Nu är alla komponenterna förberedda - vi kan fortsätta med designen av puffsalat.
På botten av salladsskålen lägger vi stekt svamp med lök, sedan ett lager kyckling, ovanpå ananas, sedan ost och ägg. Varje skikt blottas nödvändigtvis med majonnäs och om så önskas kryddat med salt.
Efter några timmar kommer salaten att infunderas, blötläggas och är klar att användas.
Skiktad sallad med kyckling, svamp, pommes frites och ost
ingredienser:
- kycklingbröst (filé) - 520 g;
- svampar - 520 g;
- lök - 110 g;
- pommes frites - 220 g;
- hård ost - 220 g
- valnötter - 180 g;
- majonnäs - 180-200 g;
- vegetabilisk olja;
- slipad svartpeppar;
- färska gröna till din smak;
- salt.
beredning
Tillag kokt till färdigt kycklingbröst i saltat vatten, kyla, skära i små kuber, krydda med majonnäs och blanda.
Därefter sparas de tvättade svamparna i vegetabilisk olja utan lukt tills de är färdiga tillsammans med en preliminär
Pommes frites är stekta i några minuter i kokande vatten och skärs sedan i remsor. Nötterna krossas på något bekvämt sätt, och låt osten genom mitten rivaren.
Nu börjar vi montera salladen. På botten av salladsskålen, stekt svamp med lök, fördela kycklingbröstet ovanifrån och täck det med plommon. Täck nu med ett lag majonnäs och sprida osten. Låt oss igen klä sallad med majonnäs och täcka med valnöt. Bestäm den skiktade salladen i kylskåpet i ca två timmar för att suga.