Recept för påskkaka - 8 olika sätt att baka till påsk och idéer för att dekorera påskkakor

Innan påsken börjar, vill varje älskling behaga de som är nära sina egna bakverk. Korrekt valda receptkaka kommer i detta fall, oersättlig hjälp. Skålen kommer inte bara att bli en symbol för semestern, men kommer att glädjas med sin otroliga smak.

Hur bager du tårta?

Vid förberedelsen av några kulinariska läckerheter finns det flera hemligheter som måste beaktas av värdinnan. Påskkakor är inte ett undantag i detta avseende. När du förbereder dem måste du ta hänsyn till följande punkter:

1. Jäst är uppfödd i varm mjölk, tillsätt mjöl. Blandningen måste hållas varm tills den är mer än fördubblad.
2. Med sockret är yolkorren markerade. Separat vispa smöret och proteinerna. Alla ansluta.
3. Häll i mjöl, gör knådning. Håll värmen tills massan fördubblas.
4. I degen tillsätts russin, fyll 1/3 av formen, baka i 50 minuter vid 180.

Klassisk påskkaka - recept

Varje värdinna skulle vara intresserad av att lära sig det bästa receptet på påskkakan. Olika torkade frukter och nötter läggs till kompositionen. I förväg måste de tvättas, tillåtas torka och mala. I matlagningskakor är det viktigt att smöret smälter sig vid rumstemperatur och inte genom att värma det i brand. Det här receptet för tårta hjälper till att få en speciell delikat smak.

ingredienser:

• mjöl - 1 kg;
• ägg - 6 st.
• mjölk - 300 ml;
• smör - 300 g;
• socker - 1,5 koppar;
• jäst - 4 msk. l.
• salt - 1 tsk;
• kanderade frukter, torkade frukter och nötter - 150 g.

beredning

1. Värm mjölken, lösa upp jästen. Häll hälften av mjölet, blanda. Låt det brygga tills volymen växer 2 gånger.
2. Yolks mala med socker, salt. Blanda det mjuka smöret med en mixer. Vispa de vita. Alla blandade med opara.
3. Tillsätt resterande mjöl, knåd. Täck, håll varm tills degen fördubblas.
4. Tillsätt torkade frukter, kanderade frukter och nötter.
5. Fyll 1/3 av mögel med ett prov och låt stiga. Baka i 45 minuter.

Curd tårta för påsk - recept

Det finns ett recept som varje mästare måste smaka, det är en ostkaka. Sådan bakning är inte bara extremt gott, men också användbar tack vare tillgången på stugaost. Sådan bakning är perfekt för förälderns dag, som firas på den nionde dagen efter påsken. Receptet på påskkakan med russin baserad på stallost är ett universellt alternativ.

ingredienser:

• kockost - 400 g;
• ägg - 3 stycken;
• socker - 200 g;
• läsk - 1 tsk;
• smör - 100 g;
• mjöl - 2,5 glas;
• russin - 1 glas.

beredning

1. Gör en ostblandad sockerblandning. Slå ägg och smör separat.
2. Blanda stallost och ägg. Soda att släcka och gå in i blandningen.
3. Gå in i mjölet, knäda.
4. Häll russin i degen för kakor.
5. Placera i formen, fyll i halv, ugn i 50 minuter.

Alexandria Cake - recept

En av de vanligaste alternativen för bakning vid påsken, som fick mycket positiv feedback, är Alexandranskakan. Opar för att han ska skördas på kvällen, men ett utmärkt resultat kommer att fylla alla ansträngningar av värdinnan. För att utesluta degen som sticker i händerna är det nödvändigt att fukta dem med vatten.

ingredienser:

• mjöl - 600 g;
• mjölk - 250 ml;
• ägg - 2 stycken;
• äggula - 1 stycke;
• smör - 130 g;
• jäst - 3 msk. l.
• socker - 250 g;
• russin - 100 g;
• salt - 0,5 tsk.

beredning

1. Blanda ägg, äggula och sand.
2. Mash smältolja och fäst den till föregående blandning.
3. Lös upp jäst i mjölk och blanda allt ihop. Vänta 10 timmar.
4. Baka i 50 minuter.

Tårta utan jäst - recept

En av de mest originella varianterna av skålen kan kallas en tårta med surdeor. Du kan ta det klart, eller du kan själv göra det. Survret kan vara på vete och på rågmjöl - resultatet blir i alla fall underbart. För att ge kakan en klassisk rund form kan du använda vilken form som helst: glas, silikon, papper, metall.

ingredienser:

• sura - 300 g;
• mjöl - 600 g;
• socker - 3/4 kopp;
• mjölk - 50 ml;
• smör - 80 g;
• ägg - 3 stycken;
• Vaniljssocker - 2 tsk;
• salt - 1 tsk.

beredning

1. Rör om produkterna i en djup skål med en mixer.
2. Kna noggrant degen. Låt stå i värmen i 3 timmar.
3. Fyll i mögelarna med 1/3, lämna i ytterligare 2 timmar.
4. Baka i 40 minuter.

Panettone - Italiensk påskkaka

Den ursprungliga varianten av bakning, som kommer att hjälpa till att ge nyhet till semestern och överraskning nära och kära och gäster, är en italiensk tårta som heter Panetton. Det passar hemmafruarna, som vill baka något ovanligt utöver den traditionella maträtten. I Italien används ett liknande påskkaka recept för alla kristna helgdagar.

ingredienser:

• mjöl - 4 glasögon;
• socker - 1,5 koppar;
• smör - 180 g;
• jäst - 1 msk. l.
• mjölk - 1/3 kopp;
• kanderade frukter, russin - 150 g;
• ägg - 4 stycken;
• äggula - 3 stycken;
• salt - 2 tsk.

beredning

1. Lös upp i mjölk 2/3 jäst, lägg åt sidan i 10 minuter.
2. Häll 0,5 kopp mjöl i mjölken. Rör, gör sats. Sätt honom i en ljummet ugn i en timme.
3. Blanda ett glas mjöl, resterande jäst och 2 ägg. Knäda och blanda med degen från ugnen.
4. Tillsätt 1/3 kopp sand och 1/3 mjukad olja. Återigen att knäda i en kvart i timmen. Sätt i en varm ugn i 50 minuter.
5. Tillsätt 2 ägg, 2 äggulor, 1,5 kopp mjöl, resterande sand och olja. Gör knådan i 20 minuter, tillsätt russin, kandad frukt.
6. Placera degen i en uppvärmd ugn tills volymen är fördubblad.
7. Fyll i mögelarna med 1/3 av provet.
8. Baka vid 180 grader i 50 minuter.

Kulich i multivariaten

Mistresses, som har begränsad tid för att laga ett komplext test, kan du rekommendera ett recept som påskkaka i multivarket. Att skapa disk med denna hushållsapparat minskar betydligt hur mycket tid det tar att baka det. Med minimal ansträngning får du en maträtt som inte ger den klassiska smaken.

ingredienser:

• mjöl - 2,5 glas;
• ägg - 2 stycken;
• socker - 1 kopp;
• jäst - 20 g;
• smör - 0,5 förpackningar;
• mjölk - 0,5 kopp;
• russin - 0,5 glas;
• salt - 0,5 tsk.

beredning

1. Jäst upplöst i uppvärmd mjölk, låt stå i 15 minuter. Gör en protein-sockerblandning, häll ett glas mjöl, blanda. Håller sig i värmen tills volymen växer 2 gånger.
2. Kombinera oljan med salt och äggulor, skicka allt i pannan. Häll i mjölet och knåd. För att bibehålla värmen på 15 minuter.
3. Raisins lägger till, låt stå i en halvtimme, knäda igen.
4. Placera skedan i skålen. Aktivera "Bakning" -läget i en timme.

Påskkaka i brödtillverkaren

Ett annat sätt som hjälper till att snabbt förbereda ett festligt bakverk är påskkakan i brödtillverkaren . För att få det att fungera måste du välja programmet med det längsta partiet. Med hjälp av följande kaka recept kan du få en kulinarisk produkt med en vikt på ca 700 g. För att få mer volym, bör antalet produkter ökas.

ingredienser:

• mjöl - 400 g;
• mjölk - 200 ml;
• äggulor - 3 stycken;
• salt - 0,5 tsk;
• socker - 2 msk. l.
• Smör - 2 msk. l.
• russin - 150 g);
• jäst - 2 tsk.

beredning

1. Installera programmet "Bröd med kli".
2. Olja den knådas. Sätt alla komponenter i en behållare.
3. 15 minuter efter början av blandningen häll russin.

Glasögon för Kulich

Ovillkorlig "markera" tårta är hans snövit hatt. Den är förknippad med semestern och är en integrerad del av denna typ av bakning. Den otvivelaktiga fördelen är att den är förberedd mycket enkelt. För att älsklingen får ett fudge för kakan , kan du använda proteinet kvar från degen. Efter några enkla steg, få denna dekoration.

ingredienser:

• ägg - 1 stycke;
• socker - 100 g;
• salt - 1/3 tsk.

beredning

1. Protein coolt, slå med salt i ett tjockt skum.
2. Tillsätt socker, vispa i ytterligare 4 minuter.

Hur man dekorerar påskkakor med egna händer?

En av de största nöjen är dekorationen av påskkakor . Bakning kan sprinklas med marmelad, konfektyr pärlor, marsipan, nötter, kandad frukt, chokladflis. Till exempel kan du dekorera en påskkaka på så sätt:

1. Förbered den klassiska glasyren.
2. Applicera den på ytan.
3. Dekorera med strö, sockerblommor, nötter, kanderade frukter.

Du kan ansöka och ett sådant recept för att dekorera en tårta:

1. Gör isen från sockersirapen.
2. Låt svalna, tillsätt kakao, håll i brand i 2 minuter.
3. Applicera glasyr på toppen, lämna i 2 minuter.
4. Överdel med papper eller silikonpenn, ströpulver.
5. Ta bort spetsen.