Puff konditorivaror

Livsmedlemmarna levde ibland ut på marknaden för färdiga puffdekor. Degen för varje smak med tillsats av jäst eller utan dem är lämplig för matlagning av både söta och salta bakverk.

I den här artikeln kommer vi att dela med dig recepten av puffkakor, liksom sättet att göra ett hempuffdekor, vilket kan spara dina pengar avsevärt.

Recept för ett blöta bakverk "Napoleon"

"Napoleon" är kanske den mest kända kakan kokad på basis av en pufffri smet, så en artikel som vår kunde helt enkelt inte göra något sådant recept.

ingredienser:

För puffdekor:

För vanilj:

beredning

Blanda vatten med ättika och vodka. I en annan skål, slå ägg och salt. Vi förbinder både beredda blandningar.

Vi siktar mjölet och blandar det med hackad kall olja. Tillsätt vattnet till mjölkrummet och blanda det mjuka och fasta deget. Dela degen i 12 bollar och lämna dem i kylskåpet i en timme.

Under tiden tar vi hand om grädden. Slå ägg och socker i en skål, tillsätt mjölk (100 ml). Vi häller mjölet i blandningen och slår igen allt till jämnhet. Den återstående mjölken kokas. Äggblandningen hälls i en kastrull och omrörs intensivt, häll varm mjölk till ägget. Koka grädden på låg värme, utan att stoppa omrörningen, tills den är tjock. Vi lägger till smör till grädden, blanda allt igen och täcka pannan med en film.

Degen tas från kylskåpet, finrullad och bakad till guldfärg vid 200 grader. En tårta är skuren i små bitar och resten smutsas med vanilj . Strö kakan med smulor och sätt att suga i kylskåpet i 2 timmar.

Snackkaka från puffjästdeg

ingredienser:

beredning

Puff knead gjärdeg och skär i kakor. Varje kaka är bakad enligt instruktionerna på förpackningen. Klar kakor kallt.

I stekpannan värmer vi upp vegetabilisk olja och steker på löken tills den är transparent. Efter löket skickar vi fyllning till stekpannan och stek köttet tills det är klart. Vi gör tomatpasta i ett glas vatten, tillsätt salt, socker, peppar och slipad koriander. Fyll tomatblandningen med malet kött och gryta allt tills det är tjockt. Om det behövs kan du lägga till lite mjöl.

I en annan panna tills guldbrun, stek mjölet i smör. Vi blandar blandningen med mjölk, krydda den och smaka på såsen tills den är tjock.

På kakorna lägger växelvis kött och vit sås ut. Den sista kakan sprinklas med riven ost och sätter kakan i ugnen så att osten smälter. Vi serverar kakan till bordet.

Fiskkaka gjord av färdigt puffdekor

ingredienser:

beredning

Denna tårta är beredd på några minuter. Lägg i ost "Philadelphia" i en skål, tillsätt peppar, citronsaft och hackade grönsaker. Vi slår försiktigt ostmassan med en mixer. Smörj de bakade puffkakorna med ostmassa och sprid över tunna skivor rökt lax. Innan du serverar, låt kakan stå i kylskåpet i minst en timme.