Tårta "Ryzhik" är en söt efterrätt, som är älskad av alla söta efterrätter, som är honungskakor impregnerade med den mest känsliga surkrämen. Idag kommer vi att berätta för dig hur man gör en tårta "Ryzhik" hemma.
Det klassiska receptet på tårtan "Ryzhik" med gräddfil
ingredienser:
- mjöl av högsta kvalitet - 455 g;
- läsk - 10 g;
- margarinkräm - 105 g;
- ägg - 105 g;
- honungsvätska - 2 msk. skedar;
- socker - 155 g;
- valnötter, chokladflis eller socker fint pulver - om så önskas.
För grädde:
- socker - 125 g;
- sur gräddfett - 555 ml.
beredning
Så, för att förbereda en klassisk tårta "Ryzhik" knådar vi först degen för kakorna. För detta kastar vi ägg utan skal i en skål, tillsätt socker och vispa tills vitt fast skum bildas. Lägg sedan till den smälta krämiga margarinen och den flytande honungen. Vi blandar massan noggrant, installerar den på ett vattenbad och håller i 10 minuter tills ingredienserna är helt upplösta. Därefter kasta vi bakpulver och koka tills skum visas på ytan.
Vi siktar mjölet flera gånger genom en sikta. Vi tar av disken från plattan, kyla dem, häll smidigt, smidigt och smidigt mjöl. Sedan rulla den in i en boll, dela den i lika delar och rulla ut varje bit på bordet till minsta tjocklek. Genom att använda en platt platta ger vi formningen den form och storlek på kakan och sedan försiktigt överför den till det oljade bakplåten, piercera ytan på flera ställen med en gaffel och alternerligt baka kakorna i en förvärmd ugn tills den är gyllene.
Sedan kyler vi dem, och i ugnen bager du deklarna och sedan svalar och lägger undan medan du är borta.
Därefter förbereder vi grädden: i en mixer, slå gräddfilen med socker och ta sedan bort massan i kylskåpet och lämna den där