Potatissoppa med kött - recept

En rik potatissoppa med kött kommer alltid att vara en välkommen gäst på din matbord på vardagsrummet. Du kan laga det på ett enkelt sätt eller variera skålen med olika ingredienser, vilket gör den unik och original.

Recept på potatissoppa med kött

ingredienser:

• köttmassa - 485 g;
• vattenfiltrerad - 2 liter;
• morötter - 345 g;
• lök - 345 g;
• raffinerad olja - 50 ml;
• smör - 35 g;
• vitlök - att smaka på;
• kryddor;
• färska gröna.

beredning

Vi tvättar köttet, bearbetar det, skär det i små bitar och lägg det försiktigt i en kruka med vatten. Förbered att koka på hög värme, och minska sedan flammen, tillsätt salt och koka buljong i ca 1,5 timmar. Ta sedan försiktigt av det mjuka köttet ur pannan och låt buljongen passera genom silen. Potatis städas, skärs i tunna rånar och kastas i kokande buljong. Lök och morötter rengörs och brunas på grädde smör. Vi sprider steken i soppan, kläm ut en vitlöksklyfta och lägg till hackat kött. Koka i några minuter och i slutändan lägger vi till hackade gröna. Klar för att täcka soppen och insistera i 20 minuter.

Potatissoppa med kött

ingredienser:

• fläsk i benet - 525 g;
• vatten 515 ml;
• potatis - 155 g;
• morötter - 95 g;
• lök - 95 g;
• kräm 15% - 205 ml;
• kryddor.

beredning

Innan du lagar potatisoppa, behandla köttet och koka det i 2 timmar i saltat vatten. Vi förbereder grillen: vi passerar en lökad lök och morötter på en uppvärmd vegetabilisk olja. Efter 45 minuter i kokande buljong kastar vi potatisen i band och svagnar den till mjukhet. Ta försiktigt bort köttet och ta bort det från benet. De resulterande fibrerna sätts tillbaka i pannan. Tillsätt de beredda grönsakerna, finhackade gröna lökar, gröna och vispa alla bländare. Häll smutsig grädde, rör om och koka soppan i ca 15 minuter vid låg värme.

Potatissoppa med kött och korv

ingredienser:

• nötköttmassa - 315 g;
• halvrökad korv - 5 st.
• svartkål - 215 g;
• Bulgarisk peppar - 105 g;
• morötter - 35 g;
• potatis - 185 g;
• konserverade tomater - 215 g;
• vitlök - att smaka på;
• solrosfröolja utan lukt;
• kryddor och färska örter - till smaken.

beredning

Köttet bearbetas, tvättas, skärs i små bitar och kastas in kokande vatten. Vi kryddar buljongen med kryddor och kastar den finhackade kålen. Potatis och paprika bearbetas, skärs i remsor och läggs till soppan efter 15 minuter. Korv avlägsnas från förpackningen, krossas i cirklar och morötter strimlar halm på en stor rivare. Beredda livsmedel steker lätt på vegetabilisk olja, och sedan överför innehållet till kokande soppa. Blanda väl, tillsätt de krossade tomaten med saften och låt sova på låg värme i ytterligare 10 minuter. I slutändan klämmer vi ut några vitlöksklyfta för doften och strö en läcker potatissoppa med malet kött.