Vi erbjuder alternativ för att göra ett bra mellanmål i pitabröd med fyllning på festbordet. Denna skål, trots enkelhetens prestanda, ser väldigt imponerande och original ut, och dess smak kommer att vara trevlig även för facken.
Pike-lavash roll med krabba pinnar
ingredienser:
- lavash armeniska - 3 lämnar;
- krabba pinnar - 220 g;
- hård ost - 280 g;
- vitlök - 1-2 tänder;
- ägg - 3 stycken;
- färska gröna - ett litet gäng;
- majonnäs - 120 g eller smaka på
- salladsblad.
beredning
Vi kokade de kokta äggen och skalade ägg genom en rivare och blanda den med melrenkohackade färska gröna. Vi slipar den riven osten, lägger till renade och pressade vitlöksklyftor genom pressen och blandar. Krabba pinnar får tina och utveckla dem helt.
Vi sprider det första arket av pitabröd på bordet, spred det med majonnäs och sprida ut de expanderade krabba pinnarna över hela ytan. Vi täcker med nästa plåt lavash, vi kombinerar majonnäs och det, och vi distribuerar fyllningen från ost och vitlök. Vi sprider den tredje lavashen, täcker med majonnäs, sprider fyllmedlet med ägg och gröna och bildar en rulle. Vik det med matfilm och bestäm det i kylskåpet i ungefär en timme för att suga.
Innan du serverar, skära rullen i små bitar, lägg dem på en maträtt som kan preliminärt fodras med salladslöv och kan tjäna.
Snack av pitabröd med rökt lax
ingredienser:
- lavash armeniska - 1 stycke;
- lax rökt - 320 g;
- bearbetad pastyost - 150-200 g;
- färska dillgrönsaker (tillval) - att smaka på;
- salladsblad.
beredning
Armenisk lavash är utfälld på en plan yta. Vi sprider det över omkretsen med smält ost. Riva ut vid viljan på toppen melenko hackade grönsaker av dill och lägg ut på tunna skivor rökt lax. Vi vikar pitan med fyllda rullar, lindar den med en film och lägger den på hyllan i kylskåpet i en och en halv timme för att suga. Skär sedan rullen i fragment om två centimeter bred, lägg ut på en maträtt, täckt med salladslöv och kan servera.
Varm aptitretare av pitabröd med ost och gröna
ingredienser:
- lavash armeniska - 1 stycke;
- hård ost - 220 g;
- färska gröna att välja mellan - att smaka på;
- vegetabilisk olja.
beredning
För att göra ett varmt mellanmål, skära pitabrödet i remsor ungefär tio till femton centimeter breda. Krossad hård ost blandas med melrenkohackade färska örter. Vi sprider ut påfyllningen på remsor av lavash och vikter dem försiktigt med rullar. Vi sprider dem växelvis till den uppvärmda pannan med en liten mängd raffinerad olja och står på båda sidor på måttlig eld tills det är räddat. Under denna tid måste osten inuti smälta.
Vi serverar detta varma mellanmål.
Snack av pitabröd med svamp
ingredienser:
- lavash armeniska - 2 lämnar;
- svamp fryst eller friskt - 250 g;
- lök - 100 g;
- hård ost - 75 g;
- ägg - 3 stycken;
- färska grönsaker av dill och persilja - att smaka på;
- majonnäs - 120 g;
- salt - en nypa;
- raffinerad olja.
beredning
Svamp, om nödvändigt, avfrost, skölja, ge avlopp och slipa med godtyckliga skivor. Vi städar och strimlar en liten lök och skickar den på den raffinerade oljan i en stekpanna i fem minuter. Sedan lägger vi svampar och stekar, omrör, i ytterligare tio minuter. Vid slutet av stekning av innehållet i pannan
Koka samtidigt kokt och rengör ägget och gnid dem på en stor rivare. Melenko vi hugger färska färska örter och blandar med äggmassan.
Det första arket av pitabröd är utsmält med majonnäs och vi distribuerar ägg med gröna från ovan. Skydda med den andra lavashen, och vi kanar det med majonnäs och lägger ut svampen. Vi smakade skålen ovanifrån med en liten riven ost och omsorgsfullt in i en smal rulle. Vi sätter i den i en film och lägger den i kylskåpet i ungefär två timmar.
Innan du serverar skära rullen i skivor och lägg den på en maträtt.