Potatismos - recept

Potatis är en universell grönsak, den kan kokas på olika sätt - baka, stek, koka i en uniform, etc. Den kombinerar perfekt med nästan alla produkter och kan fungera som en garnering och spela huvudrättens roll. Låt oss överväga de ursprungliga recepten för beredning av potatismos.

Recept för potatismos med mjölk

ingredienser:

beredning

Receptet på beredningen av klassiska potatismoser är enkelt nog, för det här skalar de kokta potatisarna i lite saltat vatten, dränerar sedan vätskan försiktigt och lägger pannan i 10 minuter i en förvärmd ugn för att avdunsta resten av vattnet. Därefter torkas heta potatis genom en sigta, eller knådas av en spjälsäng, tillsätt smör, salt och smälta gradvis i varm mjölk.

Kraftiga potatismos ströts med färska örter och serveras som en självständig maträtt eller som en skål till kotletter, skinka, korv och andra rätter.

Recept för potatismos med ägg

ingredienser:

beredning

Låt oss överväga receptet för att göra läckra potatismos. Min potatis, rengör, skär i kuber och koka tills kokt i saltat vatten. Töm sedan vattnet, potatisen mosa och gradvis häll i het mjölk, tillsätt det smälta smöret och blanda tills en homogen massa erhålls. Koka ägget separat, kyla, rengör dem från skalet och skär i små kuber. Blanda sedan ägg med smält smör och hackade örter, blanda väl. Före servering läggs potatismos på en tallrik med en glid, vi häller den beredda äggmassan på toppen och serverar den på bordet.

Recept för potatismos med spenat

ingredienser:

beredning

Spenatbladet tvättas och torkas med en handduk. Vitlök rengörs, skärs i tunna skivor och stekas i vegetabilisk olja, sedan tillsätt vitlökspenat och simma på låg värme i 10 minuter, periodiskt omrörning. Sedan mala spenatmassan med en mixer och låt den svalna. Vi rengör potatisen och koka den tills den är klar. Vatten dräneras, potatis knådas med smör och blandas med spenatmassa. Beroende på konsistensen hos de resulterande potatismosorna, lägg till lite varm mjölk och krydda maträtten med salt, peppar och kryddor efter smak.

Recept för potatismos med svamp

ingredienser:

beredning

Receptet på potatismos med lök och svamp kommer att vädja till alla utan undantag. Så skalar vi potatisarna, koka dem och masha dem med potatismos, lägg till varm mjölk, smör och ägg. Lök och svamp skärs i remsor och stek i vegetabilisk olja tills det är guldbrunt. Ta nu formen bakning, smörj det med smör, sprid hälften av potatismos, sedan grilla, lägg den återstående halvan av potatismos och hell hela gräddfilen. Baka skålen i ugnen vid 180 grader i ca 20 minuter. Vi serverar potatismos med svampdrycksås till bordet, dekorerad med gröna.

Recept för potatismos med ost

ingredienser:

beredning

Potatis städas, skärs i stora mängder och kokas i kokande saltat vatten tills det kokas, sedan dränerar vi vattnet, och potatismassan är mättad i puré.

Vitlök rengörs, skivas och stekas med smör ca 2 minuter. Tillsätt rosten i puré, sätt den revade osten, salt och peppar till smak, blanda noggrant. Servera omedelbart maträtten till bordet. För att göra potatismötterna ännu mer utsökta kommer det att hjälpa sur grädde sås .

Bon appetit!