Potatis i kombination med grönsaker - en utsökt maträtt för varje årstid. Billigheten och mångsidigheten hos denna maträtt gör honom till huvudgäst på våra bord. Vi hjälper dig att diversifiera din kost genom att samla i denna artikel recepten av en favoritglädje älskad av många.
Bakade potatisar med grönsaker i ugnen
ingredienser:
- potatis - 3 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- zucchini - 1 stycke;
- svampar - 150 g;
- olivolja - 1 msk. skedar;
- torkade italienska örter - 1/2 tsk;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- salt.
beredning
Ugnen värms upp till 210 grader. Vi bakar bakplåten med olja. Med återstoden av oljan vattnar vi de skivade grönsakerna och blandar dem med de italienska örterna och vitlöket passerade genom pressen. Glöm inte saltet. Vi baka grönsaker i 15-20 minuter, tills mjuk och krispig.
Potatisrecept med grönsaker i multivariaten
ingredienser:
- potatis - 3 knölar;
- blomställning av broccoli - 1 föremål;
- zucchini - 1 stycke;
- morötter - 2 stycken;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- olivolja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar;
- sås "Beshamel" - 500 ml;
- Torkad basilika - 2 tsk.
- revet parmesan.
beredning
Min potatis och skärs i skivor. Vi lägger knölarna i en smält kopp av multivarket tillsammans med resten av grönsakerna. Smaka på dem och smaka i "Baking" -läget i 20-25 minuter. Därefter sprinkla grönsakerna med torkad basilika, häll såsen "Beshamel" och koka ytterligare 15-20 minuter. 2-3 minuter före utgången av matlagningen, stänk skålen med riven ost.
Stewed fläsk med potatis och grönsaker
ingredienser:
- mjöl - 3 msk. skedar;
- salt - 1 tesked;
- fläskbiff - 500 g;
- smör - 2 msk. skedar;
- vatten - 2 1/4;
- tomater i egen juice - 500 g;
- kryddnejlika av potatis - 2 objekt;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1 st.
- Torkad oregano - 1 tesked;
- laurbladen;
- persilja - 1 gäng.
beredning
Pork steak skärs i kuber och rulla i en blandning av mjöl och salt. Smält smöret i braziern och stek svinet på den i 7-10 minuter. Fyll köttet med 2 koppar vatten och tillsätt alla övriga ingredienser, utom persilja. Koka till medium värme i 3-4 minuter, varefter vi sänker elden till ett minimum och fortsätter att laga mat i ytterligare 30-40 minuter tills grönsakerna enkelt kan genomborras med en gaffel. Vi tar bort laurelbladet.
Det återstående vattnet blandas med en matsked mjöl och läggs till grytan. Stew skålen, rör om i 3-5 minuter, tills innehållet i braziernar tjocknar. Strö potatisen, stuvad med kött och grönsaker med färsk persilja och servera till bordet.
Nötköttspott med grönsaker och potatis
ingredienser:
- nötkött - 1,5 kg;
- bacon - 60 g;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- salt, peppar - till smak;
- lök - 1 st.
- selleri - 2 stjälkar;
- 1 morot;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- salvia - 1 msk. sked;
- torrt rött vin - 1 föremål;
- köttbuljong - -2 objekt;
- potatis - 3 st.
- morötter - 2 stycken;
- persilja - 1 st.
- persilja;
- pepparrot - 2 msk. sked.
beredning
Köttet torkas med pappershanddukar och skärs i kuber. I brazieren sätter du baconstyckena och stek dem tills den är röd i färg i 6-8 minuter. Stekt bacon spreds vi på en pappershandduk, och i stället sätter vi biff. Vänta tills köttet är brunat
Vi återvänder till brazierbiffen och lägger maträtten i en förvärmd till 180 graders ugn i 1 timme. När tiden har gått, lägg till alla rotgrönsaker och laga grytan i ytterligare 1,5-2 timmar. Avslutade skålen med pepparrot och ströts med örter.