Potatis "Garmoshka" - en originalrätt, som har många variationer i matlagning och kan dekorera varje fest med sitt spektakulära utseende. Varierad smak av mat kommer att vara möjligt, med hjälp av olika produkter för fyllning av potatis.
Hur man lagar potatis "Garmoshka"?
Om menyn är ordentligt kokta potatis "Garmoshka", är den mycket smaklig, snabbt och enkelt kunna mata de hungriga ätarna, som kommer att vara i en obeskrivlig extase från maträtten.
- Potatiserna förrensas eller används tillsammans med skalen, tvättar ytan noggrant med en pensel.
- Beredda knölar skärs över i form av ett dragspel.
- Som ett komplement till potatisen kan du använda skivor ost, smör, korv, fett, bacon, alla typer av röka produkter, svampar.
- Den fyllda potatisen är bakad i folie, i en ärm eller bara i form, täcker den i det första steget med bakning med ett folieark.
- I slutet av bakningen eller 10 minuter före dess färdigställande kan potatis-dragspelet sprinklas med riven ost.
Potatis "Garmoshka" i folie
"Garmoshka" potatis i ugnen, bakad i folie, är alltid kokta och alltid utsökt. I detta fall är tillsatsen en skiva smör, som under bearbetningsprocessen impregnerar vegetabilisk massa, vilket ger den en delikat krämig smak och mjukhet. Servera en maträtt med gräddfil eller annan lämplig sås.
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- smör - 200 g;
- salt, peppar, italienska örter.
beredning
- Beredda och skurna potatisar saltas, peppared, kryddat med örter.
- Sätt i skivor i skivorna med olja, linda knölarna i folie.
- Efter en timme bakar potatis "Garmoshka" i folie i ugnen redo att serveras.
Potatis "Garmoshka" bakas i ugnen med ost
Potatis "Garmoshka", bakad i ugnen med ost, får en munvattenrodnad skorpa och utmärkt smak. Det är att föredra att välja piquant sorters ost med en kniv eller krydda de beredda potatisarna med en blandning av kryddor med tillsats av pepparblandning, torkad eller färsk vitlök.
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- hård ost - 200 g;
- smör - 200 g;
- salt, pepparblandning, paprika.
beredning
- Potatiserna skärs i form av ett dragspel, utan att skära till slutet, krydda försiktigt med en blandning av salt, peppar, paprika.
- Sätt in skivor smör i skivor, baka i formen under folien i 1 timme vid 200 grader.
- Ta bort folien, sätt i bitar av ost i skivor.
- Efter ytterligare 15 minuter bakar potatis "Garmoshka" i ugnen med ost är klar.
Potatis "Garmoshka" med smörgås i ugnen
Den mest tillfredsställande och näringsrika är "Garmoshka" från bakade potatisar, tillagade med skivor av fett. En färsk, salt eller rökt produkt är lämplig, som ska skäras i bitar som är identiska med potatisskivans storlek. Harmoniskt komplementa smaken av vitlök, som du kan spruta en maträtt i slutet av bakningen.
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- fet - 250 g;
- salt, svart jord peppar, kryddor, dill.
beredning
- Förberedd, skuren över dragspelet, potatiserna saltas, peppared, kryddat med kryddor.
- Skiv fettet med skivor, som sätts in i skäret av potatisar, om så önskas, pre-salt dem och peppar.
- Potatisen "Garmoshka" med bacon är bakad i ca 1 timme vid 200 grader. Hörlurar kan lindas i folie, läggs i en ärm eller i en form med lock.
- Färdiga heta potatis ströda med hackad dill.
Potatis "Garmoshka" med korv
En utsökt maträtt görs med korv. Och lika bra för kokt, halvrök eller rökt sorters korvprodukt. Du kan också använda skinka, balyk eller kokt rökt bacon . Ostflis, kompletterad med potatis i slutet av tillagningen, kan kompletteras med gröna.
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- korv - 250 g;
- hård ost - 100 g;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- De tvättade potatisarna rengörs, skärs över dragspelet, salt, peppar, kryddat med kryddor.
- Skivor av korv sätts i styckena, inslagna med folie och förvaras i en form.
- Bak potatis "Garmoshka" med korv i ugnen kommer att vara 1 timme vid 200 grader.
- Efter signalen veckas folien ut, en blandning av ost och majonnäs sprids över potatiserna.
- Återställ skålen till enheten i ytterligare 10-15 minuter.
Potatis "Garmoshka" med bacon i ugnen
Potatis "Garmoshka" med bacon erövrar ätare genom upploppet av aromer som fortfarande är i färd med att baka, utstrålar en utmärkt doft. Om det inte finns någon rökt produkt kan du ta en ny och ha en liten skära. Fräsch dill kan ersättas eller kompletteras med persilja, koriander, andra örter att välja mellan.
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- baconrökt rökt - 200 g;
- dill - 1 gäng;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Potatiserna skärs över dragspelet, saltad, peppared, smaksatt med olja och kryddor.
- Skaka rå rökt bacon, sätt skivorna i slitsar.
- Vik potatisen med folie, lägg den i en ärm eller placera den i en form med ett lock eller en tät folie.
- Efter en timme bakade potatis "Garmoshka" ströks med dill och återvände till ugnen i 1 minut.
Potatis "Garmoshka" med kött
Kokade potatis "Garmoshka" med kyckling i ugnen - en självständig näringsrik maträtt, som kan matas tillräckligt med familjer eller hungriga gäster. Om så önskas kan kyckling ersättas med fläsk, kalkon, tunnhackat kött och bearbetas lite med en hammare för mjukhet och ömhet.
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- kycklingfilé - 200 g;
- kryddor för kött - 1 tesked;
- Smör - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Potatis tvättas, rengöras, skärs i form av dragspel, kryddat med salt och kryddor.
- Kycklingfilé strimlad i små skivor, något slagen varje under en matfilm, smaksatt med kryddor och salt.
- Sätt köttet i slitsar, placera ämnena i foliehöljen eller i en hylsa, tätning.
- Efter en timmes bakning vid 200 grader är potatisen "Garmoshka" klar att servera.
Potatis "Garmoshka" med svamp
Potatis "Garmoshka" - ett recept som kan utföras i en lean version, som används som fyllning svamp. I detta fall stekas svampen med tillsats av lök i vegetabilisk olja, men om du vill minska kaloriinnehållet i skålen och dess fetthalt, bör svampen kokas och fyllningen kompletteras med gröna.
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- svampar - 400 g;
- lök - 1 st.
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Stek lök i vegetabilisk olja.
- Lägg till de hackade mellanslagna svamparna, steka tills vagina förångas och lätt brunad, krydda efter smak.
- Potatiserna är skurna, kryddat med salt, peppar, kompletterat med svampfett i sektionerna.
- Efter en timme bakning i 200 grader i en folie eller ärm, sprutas potatis "Garmoshka" med örter och serveras till bordet.
Potatis dragspel med vitlök
En annan magert version av maträtten är potatis "Garmoshka" med örter och vitlök. Smaken och aromen kommer att vara så ljus och full som möjligt, om vitlökskivor gnuggar tillsammans med hackade örter och stort havssalt i en murbruk. Om den magra formeln inte är grundläggande kan du lägga till bacon, skinka och svamp på fyllningen.
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- vitlök - 4-6 tänder;
- dill och persilja - 1 gäng;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, peppar, kryddor för potatis.
beredning
- Potatiserna, skalade eller skalade, skärs omkretsen över dragspelet.
- Smaka på skivorna med salt, peppar, kryddor, fyll i en blandning av hackad vitlök och gröna.
- Potatis "Garmoshka" hälls med olja, förseglas i folie och bakas i 1 timme vid 200 grader.
Potatis "Garmoshka" med tomater
Bakad potatis dragspel med ost och tomater förvärvar en trevlig surhet och en piquant tomat smak. Vitlök och färska örter som läggs till påfyllningen är särskilt relevanta här. Det är möjligt, om så önskas, att byta snitt med lobuler av lök eller muggar av purjolök. Tomater bör väljas små, med ett tätt kött.
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- tomater - 3 st.
- lök - 1-2 stycken;
- ost - 100 g;
- vitlök - 3 tänder;
- greener - 1 gäng;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, peppar, kryddor för potatis.
beredning
- Potatiserna är skuren med dragspel, kryddat, kompletterat med lök, gröna grönsaker med vitlök och skivade tomater.
- Placera ämnena i en hylsa, folie eller mögel med lock och skicka för bakning i en uppvärmd ugn till 200 grader i 1 timme.
- Klipp och lossa hylsan, folie eller öppna locket, strö potatisarna med ost och sätt tillbaka till enheten i 15 minuter.
Potatis "Garmoshka" i en stekpanna
Traditionellt kokas potatisen "Garmoshka" i ugnen. Men om det inte finns något sätt att baka en grönsak på ett liknande sätt kan du steka det på en gjutjärnspanna eller en annan med en tjock botten på spisen. Fyllning kan vara valfritt tillsatsmedel eller bara en blandning av salt, torkade kryddor och vegetabilisk olja.
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- lard - 150 g;
- vitlök torkad - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- salt, peppar.
beredning
- Potatis skuren, krydda med salt, peppar och vitlök, sätt i skäret av svamp.
- Sprid potatisarna med skär ner i en stekpanna med het olja, ge lite brunt, vänd på andra sidan och fortsätt att laga mat redan under locket i en halvtimme, vilket minskar värmen.
Potatis "Garmoshka" i multivariaten
Enkelt och enkelt att förbereda potatis "Garmoshka" i multivarken. Uppehållstiden för knölar i anordningen kommer att bero på deras storlek och effekt. Ofta tillräckligt med bakverk i programmet "Baking". I mitten av cykeln ska potatiserna vändas upp och ner och sprinklas med riven ost.
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- smör - 50 g;
- ost - 100 g;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- vitlök - 3 tänder;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Potatis städas, skärs, smaksatt med salt, peppar, kryddor.
- Kombinera det mjuka smöret med vitlök, lägg lite in i snitten.
- Ha potatisarna i skålen på enheten med vegetabilisk olja och inkludera "Baking" i en timme.
- Efter 30 minuter kastas knölarna och sprinkles med ost.
Potatis "Garmoshka" i mikrovågsugnen
På bara 15 minuter är de bakade potatiserna "Garmoshka" i mikrovågsugnen redo. Skålen visar sig utsökt med fyllning av skivor fett, bacon, smör och gröna. Var inte överflödig när du fyller vitlöket, som passerar genom pressen eller klippa så liten som möjligt. Häll osten en minut innan ost är färdig.
ingredienser:
- potatis - 3 st.
- smör - 100 g;
- ost - 50 g;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- vitlök - 2 tänder;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Potatis med en hudskärning i form av dragspel, salt, peppar, smörj med olja.
- Placera ämnena i en lämplig behållare, fyll i slitsarna med en blandning av smör och vitlök.
- Förbered disken på hög effekt i 10 minuter, strö med ost i slutet.