Stjärnorna i "sammet säsongen" anses med rätta vara persikor, som i augusti-september blev huvudkomponenterna i ett antal ämnen och desserter. Vi erbjuder dig en av de andra alternativen - en paj med persikor och kockost, för vilken det är så trevligt att spendera de senaste sommardagen.
Sandkaka med keso och persikor
ingredienser:
För provet:
- granulärt socker - 55 g;
- nötter - 1 föremål;
- smör - 85 g;
- äggulor - 4 stycken;
- mjöl - 290 g;
- rum - 15 ml.
För fyllningen:
- persikor - 5 st.
- ägg - 2 stycken;
- kräm för att piska - 230 ml;
- Peach liquor - 30 ml;
- kockost - 110 g.
beredning
Häll i mjölet med socker, lägg i alla favoritnötter bredvid det och piska allt tills muttrarna blir den minsta biten. Tillsätt smör och ägg till de torra ingredienserna, häll i romet och ät sedan degen. Låt degen stå i kylan i en halvtimme, och rulla sedan och täck den valda formen med den. Baka separat vid 210 grader i 15 minuter.
Blanda stugan med sockret, och i den resulterande grädden tillsätt den vispgrädde tills de mjuka toppar, ägg och persikolja. Fördela härdkrämen på grundval av degen, på toppen av de hällda bitarna av persikor och sätt i skålen i förvärmd till 185 graders ugn i 22-25 minuter.
Om du inte har färska persikor till hands, kan du säkert laga en tårta med keso och konserverad persikor, efter att du har tappat sirapen från den senare.
Pie med kock och persikor - recept
ingredienser:
- mjöl - 195 g;
- kockost - 245 g;
- sockerpuda - 190 g;
- ägg - 3 stycken;
- persikor - 3 delar;
- pulver för bakning - 1 tesked.
beredning
Slå ett par ägg i skålen hos en matberedare och häll sedan i sockret. Arbeta på mixerns mixer tills den pails. Till vit äggkräm lägg till keso och visp tillsammans. Efter att mjöl och bakpulver passerat genom sikten, börja gradvis tillsätta de torra ingredienserna till blandningen med konstant omrörning. persikor
Om du bestämmer dig för att göra en paj med persikor och cottage cheese i en multivarkare, välj sedan "Bakning" och ställ in timern i 60 minuter.