Av det minsta antalet ingredienser kan du laga en massa olika rätter. Ett exempel är nudlar med ägg, som kan bli italiensk eller kinesisk garnering, eller komplettera en enkel kycklingsbuljong .
Nudelsoppa recept med ägg
ingredienser:
- kycklingbuljong - 1 liter;
- vatten - 1 1/2 föremål;
- sojasås - 3 msk. skedar;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- riven ingefära - 1 tesked;
- risnudlar - 120 g;
- stärkelse - 2 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- kokt kycklingkött - 350 g;
- gröna lökar.
beredning
För att förbereda soppa med ägg och nudlar blandas buljongen med vatten och kokas. Tillsätt ingefära, vitlök, sojasås och laga ihop i 10 minuter. Vitlöksklyftor avlägsnas och läggs i en buljong med nudlar. Koka nudlarna i 4 minuter.
Stärkelse odlas i 2 matskedar vatten och läggs till färdig soppa för att göra den tjockare. Slå ägg med en gaffel och häll i en gryta, ständigt omrör innehållet. Innan servering, kyckling soppa med nudlar och ägg ströts med hackade lök.
Nudlar med ost och ägg
ingredienser:
- äggnudlar / spagetti - 250 g;
- olivolja - 1 msk. sked;
- bacon - 3 skivor;
- riven parmesan - 3/4 av föremålet;
- ägg - 2 stycken;
- salt, peppar.
beredning
Nudlar kokas i saltat vatten. Stek bitarna av bacon i en stekpanna. Sprid nudlarna i en stekpanna med smält fett och blanda, tillsätt ett par matskedar vätska i vilka nudlar var tillagade. Fyll nudlar med äggvita, blanda och strö med ost, varefter vi blandar igen. Sprid pastaen på en tallrik, strö med stekt bacon och lägg på toppen av den råa äggulan.
Risnudlar med ägg
ingredienser:
- risnudlar - 250 g;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- ägg - 4 stycken;
- salt, peppar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- bok choy - 2 huvuden;
- gröna lökar - 2 fjädrar;
- chili - att smaka
- sojasås - 2-3 tsk.
beredning
Nudlar kokas enligt anvisningarna på förpackningen. Vispa ägg med 1/2 tesked salt. I en stekpanna värm upp 2 msk. sked smöret och steka ägg på det, stela ständigt med en gaffel under tillagningen. Vi överför färdiga ägg till en tallrik, torka stekpannan och fyll den med en ny del olja. Den här gången stekar vi grönarna i 2-3 minuter. Om du inte hittar en sida kan du ersätta den med Pekingkål. Under de senaste 30 sekunderna av matlagning på en stekpanna, skicka hackade gröna lök och vitlök. Blanda innehållet i stekpannan med ägg och nudlar, vattnet skålen med sojasås.