I originalet kallas detta en tjock ungersk soppa. Men nu har receptet genomgått många förändringar. Nu oftare används dessa saker som en sekund, som kan serveras ensam eller med en sidovägg. Nedan hittar du den bästa goulashen från Turkiet.
Goulash från Turkiet - recept
I detta fall används länden. Och att det inte kommer ut för torrt, är det bättre att premarinera det. Det tar inte mycket tid, men maten i slutändan blir mycket smakigare och mer ömt. Kaloriinnehållet i den beredda skålen är 70 kcal per 100 g. Av den angivna kvantiteten av produkter erhålles 2 portioner. Hur man lagar goulash från Turkiet, läs nedan.
ingredienser:
- Länk av slaktkropp - 500 g;
- lökfisk - 1 bit;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- vinäger vin - 20 ml;
- socker - nypa;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- sötpeppar - 2 st.
- tomater - 2 delar;
- tomatpasta - 50 g;
- buljong - 100 ml;
- paprika, curry, adzhika - 1 tsk vardera;
- sås teriyaki, olja - 20 ml vardera;
- persilja grönsaker.
beredning
- Klipp kalkon Turkiet hällsås, sätt vitlök, en nypa salt, socker. Rör om och lämna i en halvtimme för att marinera.
- Krossa grönsakskomponenterna i stekpannan.
- Sprid tomatpastaen, blanda.
- Separat erkänna kalkon.
- Blanda produkterna, häll buljongen, koka och sätt kryddorna.
- Under locket kastas kalkongåsar i ungefär en halvtimme.
Goulash med kalkon och sås - recept
Goulash från Turkiet med sås, vars recept presenteras nedan - en underbar andra kurs, som kommer att fungera som ett utmärkt tillskott till varje bakrätt, vare sig det är gröt eller potatismos. Den totala tillagningstiden med hänsyn till den preliminära beredningen av produkterna tar inte mer än en timme. Och som ett resultat får du en måltid, som är tillräckligt för att mata en familj på 4 personer.
ingredienser:
- massa - 1 kg;
- adzhika - 1 tesked;
- peppar - 1 stycke;
- glödlampor - 2 stycken;
- tomatpasta - 50 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika.
beredning
- Massa skuren i bitar och steka.
- Smaka med Adzhika, salt, häll lite vatten och gryta i en kvart i timmen.
- Peppar är skuren i kuber.
- Fina grönsaker och passeruyut.
- Tillsätt vatten, tomatpasta, koka.
- Blanda maten och laga den tills den är klar.
Goulash från kalkonbröst
Stew med grönsaker är alltid gott och tillfredsställande, och hur man gör en goulash från en kalkon aptitretande, nu ta reda på. Tätheten av den färdiga maträtten i detta fall kan justeras efter eget gottfinnande. Häll mer vatten, du kan få nästan soppa. Om du lägger till cirka 50-100 ml vätska kommer det bara att vara en saftig sekund. Så valet är ditt.
ingredienser:
- bröst - 600 g;
- tomat - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- lökfisk - 1 bit;
- vitlöksklyfta - 3 stycken;
- tomatpasta - 50 g;
- olja - 50 ml;
- dill - 30 g;
- paprika;
- svart peppar;
- salt.
beredning
- Turkiet skära med plattor och tillåtet att rustik skorpa.
- Krossa grönsakskomponenterna i en annan stekpanna.
- Sätt tomaten, krydda med kryddor och vitlök och tråda lite mer.
- Sprid det stekt bröstet, häll i vatten, salt, rör och gryta i en halvtimme under locket.
- När serveras goulash från kalkon tårta med dill.
Goulash från kalkonlår
Goulash från kalkon kött, receptet som ges nedan - en utsökt maträtt som blir saftig och mjuk. Om så önskas kan du också lägga till den bulgariska peppar och tomater som är vanliga för denna mat till de ingredienser som anges i receptet. Den totala tiden som krävs för att laga goulash från en kalkon är 55-60 minuter. På utgången får du tillräckligt med mat för att mata 3 vuxna.
ingredienser:
- kött från höften - 700 g;
- glödlampor - 3 stycken;
- tomatpasta - 50 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- vegetabilisk buljong - 100 ml;
- salt.
beredning
- Köttet från låret är skuren med remsor, saltade, peppared och pripuskayut.
- Tillsätt grönsaksbuljongen, täck och täcka i en kvarts timme.
- Passa på lök-vitlök blandningen.
- Sprid tomat, utspätt med grönsaksbuljong och koka upp.
- Den resulterande blandningen hälles köttbullar, rörs och bringas till beredskap.
Goulash av kalkon med gräddfil
Att krossa från kalkonfiléen blev inte torr, du kan lägga den ut i gräddfil. I så fall ska du använda sojasås när du släcker. Om denna komponent ger upphov till tvivel kan den avlägsnas säkert, och som en extra vätska, använd buljong eller till och med vatten. Men i det här fallet behöver du inte glömma att lägga till lite mat att smaka på. Det är allt på 40 minuter du kan få en god mat.
ingredienser:
- filéer - 1 kg;
- sur grädde 10% fetthalt - 100 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- sojasås - 50 ml;
- blandning av paprika.
beredning
- Filén skärs i bitar och stekas i en kvart i timmen.
- Skinklök, skicka till en stekpanna.
- Lägg till krossad vitlök på samma plats.
- Häll flytande komponenter, peppar.
- Stir, häll lite vatten och förbered en gurka från kalkon i gräddfil i en kvart i timmen.
Turkiet Turkiet med svampar
Hur läckra att laga goulash från Turkiet, lära nu och i denna version, istället för traditionella ingredienser, använda svamp. En liten tid och ansträngning, och en maträtt som räcker för 4 portioner, kommer att vara klart. Samtidigt förbereds det så enkelt att även någon som är långt ifrån kulinarisk konst lätt kan klara sig och tror att han inte vet hur man lagar mat alls.
ingredienser:
- filéer - 700 g;
- mushrooms - 200 g;
- lök - 150 g;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- kryddor.
beredning
- Köttet är skuren och stekt.
- Strimlad svamp tillsammans med lökfötterna.
- Blanda de beredda ingredienserna, häll i ca 100 ml vatten eller buljong och skölj på låg värme i 15 minuter.
Grekisk goulash från Turkiet
Maten i denna prestation är otroligt doftande och välsmakande. När allt kommer omkring används en hel del kryddor som i kombination med varandra skapar en unik smakfull smak. Getost ost här kan du inte använda alls eller du kan ersätta den med ost eller mozzarella.
ingredienser:
- massa - 500 g;
- vatten 400 ml;
- lök - 2 stycken;
- tomatpasta - 50 g;
- getost - 50 g;
- ättika - 1 msk. sked;
- olja - 50 ml;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- laurblad - 1 stycke;
- muskotmjöl, kanel, kargenfrön - en nypa;
- kryddor för kött - 1 tsk.
beredning
- Massa skuren i bitar och steka.
- Tillsätt de återstående markingredienserna, kryddor och värm i 1 minut.
- De lägger tomater, kryddor, häller ättika och vatten.
- Koka upp, minska värmen och koka goulash från kalkon kött i en halvtimme.
- Klar maträtt är dekorerad med bitar av ost.
Gulyash från Turkiet i Multivark
Miracle spis - den bästa assistenten i stekar. De blir alltid mycket mjuka och skonsamma med den. Hur man lagar goulash från kalkon med sås i en multivark, nu kommer du att ta reda på det. Den totala tillagningstiden är ungefär en och en halv timme. Det här är något mer än på spisen, men det är värt det! Samtidigt medan maten är stuvad, kan du göra ditt eget företag.
ingredienser:
- bröst - 400 g;
- lök - 1 stycke;
- gräddfil - 100 g;
- tomat - 50 g;
- mjöl - 20 g;
- laurblad - 1 stycke;
- vatten 50 ml;
- salt;
- peppar;
- greener - 50 g.
beredning
- I skålen på apparaten häll olja, sätt programmet "Baking" och passera löken.
- Sprid sedan den hackade kalkunen och stek i 10 minuter.
- Häll i mjölet och ta till rodret.
- Anslut vätskekomponenterna.
- Häll blandningen i en behållare, sätt kryddorna, sätt på "Quenching" i 1 timme.
- Klar goulash från kalkon ströks med örter och serveras till bordet.