Sallader på festbordet - ett speciellt tema, det finns många populära recept, varav en är sallad "Solros" , det finns flera alternativ.
Hur man förbereder sallad "Solros" med gurka och lever torsk?
ingredienser:
- konserverad torsklever - 1-2 burkar;
- potatis - 4 st.
- gurkor saltad eller syltad - 2-3 st.
- ägg av kyckling - 4 st.
- lökgrön;
- kvalitet tjock majonnäs i paketet;
- mörka oliver utan gropar
- korvost.
beredning
Koka potatisarna "i en enhetlig", kyla, rengör och pressa den på en stor rivare och suga gurkor. Ägg kokar hårt, kallt i kallt vatten, rengör och försiktigt skilda yolk från proteiner.
Protein separat, vi gnuggar den på en stor rivare, och äggulan - på en fin rivare. Lever torsken med en gaffel. Låt oss blanda torsklever med hackade gröna lökar.
Vi sprider sallad på serveringsrätten med lager. Första riven potatis. Klipp av spetsen av paketet med majonnäs och gör ett "rist" på toppskuren gurka. Nästa lager är torskleveren med gröna lökar. Från ovan - igen ett tunt "galler" av majonnäs. Nästa - riven protein, och igen majonnäs, är den här gången smärtsam. Sprid försiktigt majonnäsan på ytan av skiktet med en sked eller spatel. Strö med riven äggula. Ovanifrån lägger du oliver, halveras längs faten uppåt - det här är som en kapsel solros med frön.
Vanligtvis "kronblad av solros" är gjorda av chips genom att lägga sig runt cirkelrätterna runt salladen. Vi kommer ihåg att chips inte är användbara och potatis i salladen är redan närvarande. Men det finns en väg ut: vi ska ersätta chipsen med skivor korvost. Även om korvost kan inte betraktas som en särskilt användbar produkt, men det vinner klart jämfört med marker. Vi skär tunna cirklar eller ovalchiki från korvost och sprida runt salladen. När vi flyttar en portion sallad från en maträtt till en serveringsplatta, kan du "kroka" en bit ost till salladen.
Det blir inte överflödigt att lägga ett lager revade kokta morötter över ett lager av riven potatis (det måste kokas tillsammans med potatis, rengöras och riven).
Du kan också lägga ett lager av mark-lök-svampblandning. Lök ska hackas och rostas separat, lägg sedan till hackade svampar, lätta steka och lägg ut i 15 minuter (ostron svamp kan användas rå, så de är ännu mer användbara). Eller du kan göra ett lager av krossad marinerade svampar utan lök.
I stället för potatis (det första lagret) kan du använda kokt ris, bättre - inte för smuligt. Till sallad "Solros" serverar vi ljust vin eller brandy.