Det är känt att köttet perfekt kan matcha frukt, om du vet vilken typ av frukt och vilken typ av kött du ska välja. Fågel med citrus - klassikern av genren, men om vi bara brukar baka en anka med apelsiner, vill vi nu presentera dig för ett ovanligt mellanmål - en sallad med mandariner och kyckling.
"Kyckling med mandariner" sallad - recept
ingredienser:
För sallad:
- soba nudlar - 340 g;
- kyckling - 780 g;
- morötter - 85 g;
- lila kål - 115 g;
- mandarin - 1 st.
För tankning:
- mandariner - 3 stycken;
- vitlök - 2 tänder;
- sojasås - 45 ml;
- sesamolja - 30 ml;
- honung - 25 ml;
- majonnäs - 20 g.
beredning
Koka nudlarna och skölj dem omedelbart med isvatten. Kyckling bör vara slagen, kryddat och stekt tills röttning på båda sidor. Morötter rista eller hugga manuellt med kål. Demontera mandarin på lobules genom att ta bort allt överskott av vit kött.
För tankning, gnid vitlök och tillsätt den till en blandning av sesamolja och soja. Häll i honung, och tillsätt sedan majonnäs. Vispa alla ingredienser till en krämig konsistens, och häll sedan i mandarinjuice.
Krydda salladsblandningen med sås och servera omedelbart.
Sallad med mandariner, räkor och kyckling
ingredienser:
För sallad:
- kycklingfilé - 490 g;
- äggvita - 1 st.
- sesamfrön - 35 g;
- mandariner - 2 stycken;
- bönspiror - 1 föremål;
- salladsblandning - 2 objekt;
- Räkningstång - 260 g.
För tankning:
- honung - 25 ml;
- risvinäger - 20 ml;
- sojasås - 45 ml;
- nypa cayennepeppar.
beredning
Kassera kycklingen och krydda den på båda sidor. Doppa filéen till ett visst protein, låt det överskottsflöde dränera och rulla sedan fågeln i sesamfrön. Mandariner på lobules.
Blanda alla delar av dressingen och häll dem en salladsblandning. Överlagmandarinskivor, kokta räkor, sprit och annan varm filé.
Skiktad sallad med mandariner och kyckling
ingredienser:
- kycklingfilé - 270 g;
- mandariner - 2 stycken;
- avokado - 1 stycke;
- körsbärstomater - 115 g;
- en handfull crackers;
- sallad sallad romano;
- majonnäs.
beredning
Koka filéen och hugga den i fibrer. Mandariner demonterar lobules och försiktigt ta bort dem från den vita filmen. Ta av stenen från avokado och skär köttet i kuber. Körsbärstomater är uppdelade i kvartaler. Romano saker. Sätt de beredda ingredienserna i en salladsskål, lägg i lager med majonnäs genom en.
Sallad med rökt kyckling, mandariner och ost
ingredienser:
- olivolja - 45 ml;
- vinäger - 25 ml;
- honung - 5 ml;
- vitlök - 1 tand;
- en handfull grön persilja;
- lökfänkål - 1/2 st.
- vattenkryssa - 115 g;
- rökt kyckling - 255 g;
- mandariner - 2 stycken;
- Fetaost - 35 g.
beredning
De fyra första ingredienserna - ingredienserna i såsen, som ska piskas ihop. Ta bort löven från persilja och klippa fänkålslampan i halva ringar. Blanda allt med en vattenkrydd, tillsätt kycklingskuren i fibrerna och krydda ingredienserna med en förberedd sås. Topp med tangerin lobules och lägg till alla smulta fetaost.
Sallad med kyckling, mandariner och nötter
ingredienser:
För sallad:
- kycklingkokt - 245 g;
- avokado - 1 stycke;
- mandariner - 3 stycken;
- handfull tranbär
- blomställning av broccoli - 45 g;
- på en handfull russin och valnötter;
- persilja grönsaker.
För tankning:
- juice och skal av en apelsin;
- vinvinäger - 10 ml;
- Dijon senap - 5 g;
- majonnäs - 45 g;
- vitlök - 1 tand;
- frö av vallmo - 1 msk. sked.
beredning
Koka broccoli och finhacka. Kyckling skärs i fibrer, och med en mandarin, ta bort den vita filmen. Kött avokado i kuber. Blanda de beredda ingredienserna med resterande ingredienser från listan.
För att fylla, piska alla ingredienserna tillsammans. Häll den resulterande blandningen över sallat, blanda.