Adjika med pepparrot - läckra recept av kryddig billet för vintern

Adjika med pepparrot är en utmärkt varm aptitretare, som kan läggas till såsen eller äta helt enkelt med bröd. Ofta är det beredd från tomater med tillsats av olika kryddor, söt och bitter peppar, vitlök och pepparrot. Den sista komponenten gör smaken av skålen speciell.

Hur man lagar Adjika med pepparrot

Adjika med pepparrot för vintern, de bästa recepten som presenteras ytterligare, blir ett perfekt tillskott till någon garnering. Och för att skörden ska bli väldigt gott måste du följa några regler och rekommendationer, som listas nedan.

  1. Grönsaker för Adjika bör användas som mogna som möjligt, då smaken av skålen blir mer mättad.
  2. Adjika med pepparrot utan värmebehandling måste förvaras uteslutande i kylan.
  3. Banker för ämnen bör tvättas med läsk, ångas och torkas.

Adjika med pepparrot och vitlök

Adzhika för vintern med pepparrot och vitlök kommer definitivt som älskare av allt skarpt. På grund av att fakturan passerade jäsningsprocessen har den en trevlig, sur smak. Fermentering kommer att gå snabbare om temperaturen i rummet är högre. Sedan är 5 dagar för denna process tillräckligt.

ingredienser:

beredning

  1. Alla grönsaker slipas i köttkvarn.
  2. Salt, socker, rör om och lämna en kapacitet på 7 dagar för jäsning.
  3. Samtidigt varje dag 2 gånger adzhiku behöver röra sig.
  4. Häll massan över sterila behållare, täck med lock och lagra i kylan.

Adjika med pepparrot och tomater

Adjika från tomater och vitlök och hästrot får inte värmebehandlas, och därför är det nödvändigt att använda grönsaker för det så färskt som möjligt och utan de minsta tecknen på råd och andra skador. Adjika kommer att vara färdigt att användas omedelbart efter beredningen, men om produkten infunderas kommer dess smak att förbättras.

ingredienser:

beredning

  1. Med tomater, avlägsna huden, innan du har hällt dem med kokande vatten.
  2. Passa grönsakerna genom köttkvarn, salt och rör om.
  3. Distribuera adzhika till bankerna och skickas till kylskåpet.

Akut Adjika med pepparrot

Adzhika är skarp för vintern med hästradis - det här är inte riktigt en klassisk version av den kaukasiska Adzhika, men från detta blir maten inte mindre välsmakande. Kombinationen av vitlök, pepparrot och bitter peppar gör skålens smak skarp, jämn skållning, så adjik används oftare inte som en självständig maträtt, men som ett tillägg till kött, fjäderfä och såser.

ingredienser:

beredning

  1. Grönsaker krossas med en mixer eller köttkvarn.
  2. Salt, socker, häll ättika, rör om och låt i 12 timmar.
  3. Sprid adzhika i förberedda behållare, stäng dem med lock och lägg dem i kylan.

Adjika med äpplen och pepparrot

Adjika med pepparrot och äpplen för vintern blir så aptitretande, att man har kokat en portion, tills det är kallt, det finns inte en enda burk kvar. Därför är det omedelbart värt att laga mat, eller till och med 3 portioner av detta doftande mellanmål. För att hålla billet bättre, måste det efter stängning vändas och viklas.

ingredienser:

beredning

  1. Grönsaker och äpplen passeras genom köttkvarn och kokas sedan i 1 timme.
  2. Häll heta paprika, vitlök och pepparrot.
  3. Tillsätt ingredienserna i pannan och koka i ca 10 minuter, omrörning.
  4. Salt, socker och häll vinäger.
  5. De ger massorna en koka, de sprider den över bankerna och korken.

Adjika med peppar och pepparrot

Adjika med pepparrot på vintern med tillsats av köttig sötpipa av röd färg visar sig särskilt välsmakande och doftande. I det här fallet presenteras ett recept, där billetet inte utsätts för värmebehandling, och sedan lagras det i kylan. Om detta inte är möjligt, ska den beredda massan kokas i en halvtimme och rullas sedan upp.

ingredienser:

beredning

  1. Tomater doppas i kokande vatten i en minut, sedan doppas de i kallt vatten och de skalas av huden.
  2. Heta, paprika och tomater males i en mixer.
  3. Röda pepparrotstopp på ett fint rivjärn.
  4. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt, socker, ättika, hackad vitlök.
  5. Återigen rör om och allt, adzhika med peppar och pepparrot är redo.

Adjika från grön tomat med pepparrot

Receptet på Adzhika med pepparrot, som presenteras nedan, skiljer sig från de andra genom att det förbereder ett mellanmål inte från mogna, men från gröna tomater. Om arbetsstycket inte är planerat att lagras under lång tid, kan det inte kokas, utan utökas enkelt i behållare och placeras i kylskåp. Mängden vitlök, varm peppar och kryddor anpassas efter smak.

ingredienser:

beredning

  1. Gröna tomater och peppar males i en mixer och koka i ungefär en timme.
  2. Tillsätt krossad vitlök, pepparrot, kryddor, ättika, olja, salt och koka i ytterligare 15 minuter.
  3. Adjika från gröna tomater med pepparrot är klar! Lägg det på bankerna och rulla.

Adjika med pepparrotblad

Adjika från pepparrotbladen är väldigt läcker och kryddig. I sin rena form kan den inte ätas. Men om du lägger den till gräddfil, blandad med olivolja och citronsaft, så blir det en utmärkt dressing för sallader. Med kött- och fiskrätter är denna aptitretare också perfekt kombinerad.

ingredienser:

beredning

  1. Pepparrotbladen, gröna, paprika och vitlök är malda till ett puréstat.
  2. Allt detta blandas, saltas till smak, häller ättika, rörs och lämnar i en halvtimme.
  3. Därefter är adzhika med pepparrot klar.

Adjika från courgetter med pepparrot för vintern

Kokt ajika med pepparrot för vintern, kokt på basis av courgette - inte helt standard, men mycket gott mellanmål. Istället för tomatpasta kan du använda ca 1 kg krossade tomater, men massan bör vara lite längre kokad, så att adjika inte visar sig vara för flytande. Eller du kan minska tiden och koka massan utan lock, så vätskan avdunstar snabbare.

ingredienser:

beredning

  1. Zucchini hackad och potatismoserna ger ett par timmar att brygga.
  2. Därefter tillsätt den resulterande massan av salt, tillsätt olja, tomat, peppar och all denna gryta i 1,5 timmar.
  3. Tillsätt krossad vitlök, pepparrot, persilja och koka i ytterligare 10 minuter.
  4. Häll ättika, rör, fördela behållarens och korkens massa.
  5. Denna adzhika med pepparrot kan lagras och bara i lägenheten.

Rå adzhika med pepparrot - recept

Adzhikas recept med pepparrot för vintern, som presenteras nedan, är väldigt enkelt och enkelt. Produkten kräver inte matsmältning och ytterligare sterilisering, det är underförstått att det kommer att lagras i kylan. Om det verkar som adzhika kräver ytterligare syra, sedan smaka det kan du lägga till lite ättika.

ingredienser:

beredning

  1. Grönsaker slipa, salt, peppar och socker.
  2. Allt är väl rört och allt, rå adzhika med pepparrot är klar!
  3. Lägg det på tankarna och rengör i kylan.