Mandarinkaka blir det perfekta komplementet till något sött bord: det kommer att betona teman på nyårs helgdagar eller glädja smakarna med fantastisk ny smak, fantastisk arom och aptitretande utseende under hela året.
Hur man lagar en tangerinkaka?
Tårta med mandariner kan beredas med en kex eller sand deg helt utan bakning och kompletteras med en mild luftkräm baserad på grädde, gräddfil, ostmassa.
- Mandariner, beroende på receptet, sättes till degen, in i grädden eller används för dekoration.
- Om du ska lägga till frukter i huden, tvättas de grundligt i varmt vatten och lossas med gropar.
Mandarin tårta med valnötter
Nut-tangerine tårta är beredd med tillsats av valnötter, som kompletterar grädden när impregnering kex. Om så önskas kan en tredjedel av jordnötsmassan sättas till deg innan du bakar kakan. När du tar bort skal från mandariner, bör du försöka att inte röra den vita delen, som kan ge efterrätt bitterhet.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 250 g;
- kefir - 120 ml;
- socker - 200 g;
- olja - 80 g;
- skal - 4 msk. skedar;
- bakpulver - 15 g;
- kondenserat kondensat - 400 g;
- gräddfil - 200 g;
- pulveriserat socker - 50 g;
- mandariner - 2 stycken;
- nötter - 100-150 g.
beredning
- Slå ägget med socker i 10 minuter.
- Tillsätt smör, kefir, mjöl, bakpulver.
- Rör i zest, baka på 180 grader kex, skära.
- Slå fettsyror med pulver, störa kondenserad mjölk, vispa.
- Smörkrämkakor, beströdda med nötter och komplement med mandariner.
- Smörj mandarinkrämkaka på toppen, strö med nötter, dekorera.
Tårta med mandariner och choklad
En tårta med mandariner, vars recept kommer att beskrivas nedan, kommer att glädja chokladfläktarna. Chokladkaka harmoniserar perfekt med mandarin sylt och karamelliserade citrusskivor, som tillagas i förväg flera minuter med tillsats av socker och smör och kyls.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 350 g;
- kakao - 80 g;
- socker - 200 g;
- vegetabilisk olja och mjölk - 150 ml vardera;
- varmt kaffe - 350 ml;
- bakpulver - 10 g;
- Soda släckt - 5 g;
- apelsinskal - 2 msk. skedar;
- mandarin sylt - 500 g;
- mandariner - 4 stycken;
- olja - 50 g;
- chokladflis.
beredning
- Blanda mjöl, bakpulver, läsk och kakao.
- Skölj oljan med socker (150 g), en efter en injicera ägg och sedan mjölk och zest.
- Tillsätt hälften av den torra blandningen, häll i kaffet och blanda sedan resten av mjölet.
- Från konditoriet baka en kaka, skär, smord med sylt.
- Smält smör och socker, tillsätt mandariner, koka i 2 minuter och efter kylning sätta på kakan.
- Stänk choklad-tangerinkakan med chokladflis.
Mandarin Mousse Cake - recept
För att förbereda en mousse mandarin tårta behöver du 3 former av olika diametrar och tid för att vänta på hårdheten av varje lager, och sedan hela efterrätten. Om så önskas kan produkten kompletteras med en tunn skorpa av vit eller chokladkaka, som används som bas eller placeras mellan geléskikt.
ingredienser:
- mandarinjuice - 250 ml;
- gelatin - 50 g;
- socker - 330 g;
- gräddfil - 250 g;
- kräm - 900 g;
- mjölk - 100 ml;
- äggula - 2 stycken;
- pulveriserat socker - 120 g;
- choklad - 100 g;
- olja - 15 g;
- vit choklad - 200 g;
- apelsinskal - 1 msk. sked;
- kakao - 75 g.
beredning
- Saften blandas med 75 g socker och upplöst gelatin (10 g), hälls i en 16 cm form för stelning.
- Syrkräm är slagen med pulver (100 g), kompletterat med gelatin (10 g) och hällt mandaringel från två sidor i form av 18 cm, varje gång som ger en frysning.
- Smält choklad i grädde (100 ml), blanda med äggula grädde med pulver och mjölk (50 ml), tillsätt olja och gelatin (10 g).
- Kompletta kakan från båda sidor med chokladmousse.
- Mjölken kokas med zest, blandad med vit choklad och efter kylning med vispgrädde och gelatin (10 g).
- Fyll kakan i form av 20 cm med vit mousse.
- Värm grädden med socker, kakao och 50 ml vatten, blanda gelatin, kyla och häll en blandning av mandarinkaka.
Svampkaka med mandariner
Dessert beredd enligt följande recept är mjuk och delikat. I detta fall, separat beredda mandarinkräm för kexkaka, som perfekt kombineras med impregnering av kakor med gräddfil. Sourcreme bör tas med en fetthalt av minst 25% och kylas före slår.
ingredienser:
- ägg - 5 st.
- mjöl - 160 g;
- socker - 400 g;
- bakpulver - 10 g;
- mandariner - 10 stycken;
- gräddfil - 500 g;
- likör.
beredning
- Skölj med ett glas sockeroljor.
- Tillsätt mjölet med bakpulveret och proteinskummet, baka kakan.
- Den kylda kakan skärs i 3-4 delar.
- Mandarinmassa krossas i en blandare med socker, kokt i 2 minuter, kryddat med likör.
- Samla en mandarin kexkaka, promazyvat korzhi mandarinblandning, och sedan piskad med sockersyra.
Tårta med mascarpone och mandariner
Elementärt beredd, men det visar sig otroligt ömt att smaka mandarinkaka med mascarpone. Mac i kräm kan ersättas om så önskas med andra tillsatser, till exempel krossade nötter eller mandarinskal. Ytan på produkten sprinkles med riven mörk, vit eller mjölkchoklad.
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- mjöl och socker - 250 gram vardera;
- bakpulver - 10 g;
- mascarpone - 300 g;
- kräm - 400 ml;
- citronsaft - 40 ml;
- mak - 100 g;
- pulveriserat socker - 100-150 g;
- vanilj;
- mandariner konserverad - 4 burkar.
beredning
- Från ägg, socker, mjöl och bakpulver, laga en kexdeig, baka en tårta, kyla den.
- Pisk grädde med pulver och mascarpone med citronsaft, kombinera med vanilj och vallmofrön.
- På en kex i form sprids mandariner och grädde.
- Ge produkten att frysa, avlägsna från formen, dekorera.
Tårta utan att baka med mandariner
Mandarin stekt ostkaka, kokad med färdiga kexkakor, kommer att skapa en värdig konkurrens för mer invecklade och raffinerade efterrätter. För att uppfylla receptet behöver du konserverad mandariner eller nyskalade färska skivor, smaksatt i sockersirap.
ingredienser:
- kakor - 2 stycken;
- kockost - 400 g;
- grädde - 600 ml;
- gräddfil - 200 g;
- pulveriserat socker - 150 g;
- mandariner - 3-4 banker;
- apelsin eller aprikos sylt, choklad.
beredning
- Slå individuellt gräddfil med pulver, grädde och kockost.
- Kombinera ingredienserna, slå, lägg till lite chokladflis.
- Promaced alternerande med syltkakor, kompletterad med mandariner och grädde.
- Strö kockostkakan med tangeriner choklad.
Tårta med mandariner och gelé
Den utsökta smaken och fantastiska spektakulära utseendet på gelédistriktet uppnås genom utförande av tillgänglig teknologi. Mandaringelé för kakan i originalet är framställd av citrusjuice med gelatin, men receptet kan förenklas genom att ersätta ingredienserna med färdig orange gelé från påsar.
ingredienser:
- choklad svamptårta - 1 st.
- gelatin - 30 g;
- gräddfil - 250 g;
- socker - 200 g;
- mandarinjuice - 250 ml;
- mandariner - 3 st.
beredning
- Kakan är skuren i 2 delar, ramen skärs med en tjocklek av 1,5 cm och placeras i en form på den nedre kakan.
- Sourcreme blandas med socker och halv gelatin, hälls på kakan, får frysas.
- På toppen, fäll ut mandarinskivorna och häll all gelé från saften och resterande gelatin.
- Lägg en läcker tårta med mandariner i kylan.
Cake tangerine glass - recept
Tangerin glass tårtan kan beredas på basis av en färdig kex, tårta eller tårta, som är bruten i bitar, blandad med mandarin sylt och lagt i en delad form eller ring. Fryst efterrätt före servering är dekorerad med vispgrädde och skivor mandariner.
ingredienser:
- en tårta eller en kaka - 350 g;
- sylt - 200 g;
- mandariner - 150 g;
- gräddfil - 200 g;
- kondenserad mjölk - 0,5 burkar;
- kräm - 300 ml;
- pulveriserat socker.
beredning
- Skalad mandariner, gräddfil och kondenserad mjölk slås i en mixer, överförs till en behållare och placeras i en frys i 6-8 timmar, blandas varje timme.
- Blanda skiveskivorna med sylt, lägg det i en form.
- Nästa lager läggs glass, sätt behållaren i frysen i minst 2 timmar.
- Innan du serverar, dekorera kakan med sötad pulveriserad piskad grädde och mandariner.
Morotkaka med mandariner
En enkel tårta med mandariner framställd på basis av morotkaka med mandel, kommer att glädjas med en utsökt smakkombination, oöverträffad mättnad och samtidig ömhet. Morötter måste passeras genom den finaste rivaren före användning, och muttrarna måste males till ett pulver i en mixer.
ingredienser:
- mjöl - 100 g;
- morötter - 370 g;
- mandel - 300 g;
- socker - 300 g;
- ägg - 6 st.
- bakpulver - 3 teskedar;
- kräm - 0,5 liter;
- gräddfil - 250 g;
- mandarinjuice - 750 ml;
- vaniljpudding - 2 paket;
- gelatin - 10 g;
- vanilj, konserverad mandariner.
beredning
- Slå på ägget med socker (200 g).
- Tillsätt morötter, mandel, bakpulver och mjöl, baka en kex, sval i formen.
- Blanda saften med pudding, koka tills det är tjockt, kallt.
- Piska grädden med socker och gräddfil, blanda med pudding och lös gelatin, sprid på en kex.
- De ger en efterrätt, dekorera med mandariner.
Hur man dekorerar en tårta med mandariner?
Utseendet hos efterrätten kommer att förvandla kakans dekoration till mandariner.
- För inredning använd färska eller konserverade skivor med eller utan hud.
- För att få frukten inte väderbestämd, är de täckta med ett tunt lager av gelé på toppen.
- Dekorera en tårta, koppla ihop sin fantasi eller använd de idéer som föreslås i bilden.