Makaroner med svampar är inte bara aptitretande, men mycket välsmakande och tillfredsställande. Om så önskas kan delikatessen kompletteras med fjäderfäkött, malet kött eller ost, vilket går bra med pasta. Detta är ett bra alternativ när du snabbt behöver förbereda en full middag.
Hur lagar man pasta med svamp?
Sås med svamp för pasta framställs väldigt enkelt. Även den som förstår grunderna i matlagningen kommer att klara av uppgiften. Och informationen nedan hjälper till att förenkla denna uppgift så mycket som möjligt, så att matlagningen blir ett nöje, och slutresultatet är glatt.
- Svamp kan användas olika - skog, köpte ostron svamp, mushroom.
- Lämpliga svampar, färska och frysta.
- Utmärkt gräddepasta med gräddsås. Förbered det på grund av kräm med olika fettinnehåll.
- Såsen från svamp till pasta baserad på gräddfil och tomat visar sig också vara utmärkt.
- Makaroner används bäst av durumvete.
Makaroner med svamp i krämig sås - recept
Pasta med svamp i en krämig sås är en aptitretande måltid för äkta gourmeter. Det kommer att uppskattas av alla älskare av italiensk mat. För smak kan du lägga till en klyft av hackad vitlök och provencalsk örter. Delikatessen visar sig vara kalorisk, det är inte nödvändigt att ta ett stort intresse för dem, men ibland kan du bli bortskämd.
ingredienser:
- pasta - 500 g;
- kräm med 10% fetthalt - 470 ml;
- färska svampar - 300 g;
- salt, peppar;
- Vete mjöl - 60 g.
beredning
- Skivad svamp yngel.
- Tillsätt mjöl, rör om.
- Häll i grädde, salt, peppar och koka på låg värme tills det är tjockt.
- Därefter är sausen från svampen till pastan klar.
- Makaroner kokas, sprids på en tallrik och hälls på toppen med svampsås.
Hur man lagar pasta med svamp och kyckling?
Makaroner med kyckling och svampar representerar inte något intressant. Men när de tillagas enligt detta recept i en aromatiserad sås baserad på vin, erhålls något otroligt gott. Denna maträtt passar inte bara för en familjen middag, de kan matas och gäster, de kommer att vara glada.
ingredienser:
- kycklingbröst - 300 g;
- mushrooms - 10 stycken;
- kräm 22% fett - 200 ml;
- mjölk - 150 ml;
- torrt vitt vin - 200 ml;
- majsstärkelse - 2 tsk
- sojasås - 2 msk. skedar;
- salt, peppar;
- torr timjan - ½ tsk
- pasta - 500 g;
- gröna lökar.
beredning
- Förbered en marinade för kycklingen: Blanda 100 ml vin med 50 ml olja, tillsätt timjan och rör om.
- Kyckling skärs i bitar, häll marinaden och lämna i en timme.
- Värm 20 ml smör och stek kycklingen i den.
- Pastan kokas.
- Svampar skuren i bitar och stekt.
- Blanda grädden med mjölk, sojasås, vin och stärkelse, tillsätt salt, peppar och blanda.
- Häll svampsås, gryta i några minuter, tillsätt sedan kyckling, klistra in, rör om och värm upp ett par minuter.
Makaroner med svamp och ost
Makaroner med svamp, vars recept presenteras nedan, är beredda på några minuter. Ost kan också användas. Även smält ost är lämplig. Först då är det bättre att lägga det i en krossad form till en stekpanna med svamp. Och så fort det smälter, blanda såsen med pastaen och servera den till bordet.
ingredienser:
- pasta - 200 g;
- svampar - 200 g;
- körsbärstomater - 5 st.
- olja - 40 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- Parmesan - 70 g.
beredning
- I olja skivas lök och hackad svamp.
- Tillsätt tomaten, skivade tomater, häll lite vatten och sätt massan på elden i ca 5 minuter.
- Sprid den kokta pastan, rör om, stänk med ost.
- När det smälter, servera pastan med ost och svamp till bordet.
Makaroner med skinka och svamp
Pasta med svamp och korv eller som i detta fall med skinka är en utmärkt möjlighet att snabbt mata en stor familj. Medan makaroner kokas är det möjligt att förbereda en aptitrerande krämig sås. Och då måste du ansluta komponenterna och allt - disken är klar! När du matar det kan du riva med gröna.
ingredienser:
- pasta - 400 g;
- en liten lök
- krossade mushroner - 250 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- skinka - 5 skivor.
beredning
- Pastan är kokad tills den är klar.
- Stekpanna med olivolja, tillsätt lök och stek i 3 minuter.
- Tillsätt svampen och laga tills vätskan avdunstar.
- Sprid den hackade skinkan, vitlök och koka i 1 minut.
- Häll i grädden, salt, sätt kryddor, rör om och sätt till önskad densitet.
- Anslut pastaen med svamp och servera.
Makaroner med svampar
Pasta med malet kött och svamp i form av bon är inte bara läcker, men också en vacker behandling. Om du inte hittar specialpasta i form av bon, spelar det ingen roll. Du kan koka spaghetti, och sedan på ett bakplåt med en gaffel vrider du boet ur dem. Det är så enkelt från vanliga produkter får du spektakulära rätter.
ingredienser:
- makaron bon - 6 st.
- lök -1 st.
- malet kött - 200 g;
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- frysta svampar - 200 g;
- tomatpasta - 20 g;
- salt;
- olja.
beredning
- Lök smuler och krossas.
- Tillsätt markkött, salt, peppar, tomat och laga mat i 5 minuter.
- Svampar skärs och stekas.
- Peppar skärs i kuber och läggs ihop med svamp i malet kött, rör och stek i 2 minuter.
- Bosna kokas och läggs ut på ett smurt bakplåt.
- Inuti varje bo placeras hakat kött med svamp och peppar.
- Vid 150 grader pasta med svamp och kött minuter efter 10 är klar.
Stekt pasta med svamp
Pasta med svamp i en stekpanna fylld med en sås vin och gräddfil - det här är exakt skålen som du kan säga "slick fingrarna!". Dietary det kan inte kallas, men du kan skämma bort sju delikatesser periodiskt. I såsen kan du, om så önskas, tillsätta smaksatta kryddor. Tja, det finns lämpliga provencalska örter.
ingredienser:
- pasta - 400 g;
- chili peppar - nypa;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- lök - 1 stycke;
- svampar - 300 g;
- olivolja - 50 ml;
- salt, peppar;
- vitt vin - 150 ml;
- gräddfil - 150 g.
beredning
- Häll lök och vitlök i oljan.
- Tillsätt hackade svampar och laga i 10 minuter.
- Häll i vinet, blanda och släcka.
- Makaroner kokas till hälften kokt.
- Tillsätt gräddfil i svampen och rör om.
- Blanda pastaen med svamp och ta den till låg värme.
Pasta med torkade svampar
Postpasta med svamp, som först torkades och sedan blöts och kokades, är väldoftande. I detta fall behövs inte några kryddor och vitlök, för att inte bryta svampens smak och arom. Om så önskas kan maten före servering garaseras med strimlad örter, det kommer säkerligen inte att vara överflödig.
ingredienser:
- torkade svampar - 30 g;
- pasta - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- olja;
- salt.
beredning
- Torkade svampar hälls kallt vatten över natten, och på morgonen kokas de i en halvtimme.
- Passa den hackade löken, tillsätt svamp och laga mat i ytterligare 4 minuter.
- Tillsätt den kokta pastan, blanda.
Bakad pasta med svamp och ost
Bakad pasta med svamp är en maträtt som är känd och älskad, inte bara i soligt Italien, men också i många europeiska länder. Pasta i kombination med svamp, mjölksås och en förförisk ostskorpa mycket få människor kommer att förbli likgiltiga. En bit av aptitretande mat kommer att vilja smaka även de som är på en diet.
ingredienser:
- pasta - 500 g;
- mjölk - 500 ml;
- smör - 50 g;
- mushrooms - 200 g;
- mjöl - 50 g;
- salt, peppar;
- ost - 150 g;
- gröna lökar.
beredning
- Koka pastan.
- Smält lite smör och stek i det svampar.
- Den återstående oljan smälts i en kastrull, tillsätt mjöl och rör om.
- Häll i mjölken och koka tills det är tjockt.
- Ta bort det från värme, tillsätt 100 g ost och kryddor.
- Sprid pasta med svamp i en form, häll sås, strö över rester av ost och vid 200 grader baka i 10 minuter.
Makaroner med svamp i multivarken
Makaroner med porcini svamp i gräddfilssås hjälper till att diversifiera den vanliga kosten och göra ljusa anteckningar. Före matlagningen måste fryst svamp först tinas under naturliga förhållanden. Om det är möjligt att laga pastaen separat, så lägger de helt enkelt till såsen och rör om.
ingredienser:
- frysta vita svampar - 300 g;
- pasta - 400 g;
- gräddfil - 100 g;
- olja;
- ost.
beredning
- Svampar placeras i en skål och kokas i 15 minuter vid Zharke.
- Tillsätt gräddfil, salt och koka i 5 minuter.
- Falla i sömnpasta.
- Vattnet hälls i skålen så att föremålen är täckta med 2 cm.
- Koka i 20 minuter i "Quenching" -läget.
- Makaroner blandas med svampar i skålen, ströts med ost och bakas i 10 minuter på "Baking".