Det finns många recept för bevarande av tomater. Men många av dem gör med ättika, och vissa människor kan inte använda denna ingrediens. Men det finns ett bra alternativ. Hur man stänger tomater med druvor utan vinäger för vintern, hitta nu.
Konserverade tomater med druvor utan vinäger
ingredienser:
- mogna täta tomater - 1,3 kg;
- vitlöksklyfta - 3 st.
- druvor - 350 g;
- socker - 45 g;
- sötpipa av stor storlek - 1 stycke;
- natriumklorid - 45 g;
- greener.
beredning
I en rent ångad burk lägger vi ut vitlöksklyftor, grönsaker, peppar, skivad och ovanifrån lägger vi druvor med tomater. Häll över kokt vatten och lägg i 20 minuter. Därefter sammanfogar vattnet, kokar det, socker, salt och häll tomaterna igen. Sedan korkar vi, lägger botten och täcker det med något varmt.
Tomater med druvor utan vinäger
ingredienser:
- mogna täta tomater - 2,5 kg;
- druvor - 200 g;
- vinbär, körsbär, fjällblad - 2 st.
- socker - 45 g;
- torkad eller fräsch dill;
- saltsten - 30 g;
- svartpeppar - 4 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- pepparrot av liten storlek - 1 st.
beredning
Druvor är separerade från kvistarna. Vitlök, kryddor och örter placeras i en burk, sedan spredde vi tomater, druvor och paprika, skuren i skivor. Vi lägger salt och socker på toppen, häll i varmt kokande vatten och låt det stå i 10 minuter. Därefter förenar vi noggrant marinaden i en panna, och efter att ha kokats igen häller vi tomater och rullar sedan.
Receptet på tomater med druvor utan vinäger
ingredienser:
- tomater;
- druvor - 250 g;
- vattenfiltrerad - 1,5 liter;
- greener;
- peppar med ärter;
- sötpipa, stor - 1 st.
- socker - 40 g;
- natriumklorid - 60 g.
beredning
Grönsaker och druvor är bra för mig. Peppar städas från kärnan och skärs i skivor. I varje beredd burk lägger vi ut vindruvor, paprikor, gröna och tomater. Häll sedan i kokande vatten och lämna i en kvarts timme. Därefter dränera vattnet, låt det koka. Vi häller tomaterna igen, låt oss stå och slå igen. Nu har vi salt, socker och efter kokning häller vi tomater. Den här gången förseglar vi burken, lägger den upp och ner, täcker den väl och låt den svalna.
Marinerad tomater med druvor utan vinäger
ingredienser:
- täta tomater
- druvor - 300 g;
- lök av medelstorlek - 1 stycke;
- saltsten - 40 g;
- sand socker - 80 g;
- peppar doftande ärtor - 3 st.
- basilika;
- vitlök - 2-3 kryddnejlika.
beredning
Tja mina druvor och tomater. I druvorna separeras bären från grenen. Vi lägger tomater, druvor och alla kryddor med örter i en kruka. Häll kokande vatten, vi insisterar på en kvart i timmen och smälter sedan samman. Vi koka vätskan och häll den igen, låt oss stå en kvart i timmen och smälta igen. Återigen ger vi koka, saccharim, salt. Och äntligen sista gången vi häller tomater med druvor och korkar omedelbart korken med ett kokt tennlock. Vänd den upp och ner, täck den och låt den svalna.
Bevara en tomat med druvor utan vinäger
ingredienser:
- små tomater av täta sorter;
- söta druvor - 100 g;
- druvor sura - 100 g;
- Bulgarsk sötpeppar - 2 st.
- renat vatten - 1 liter;
- morötter - 170 g;
- lök - 250 g;
- sandsocker - 25 g;
- bergsalt - 30 g;
- svartpeppar - 8 st.
beredning
På botten av de tillagade parboiledburkarna spredde vi morötter skivade med muggar, vi sätter kryddor och lök, hackade ringar. Sprid nu tomaterna, växla dem med pepparkorn och druvor. Häll upp med kokande vatten, låt i 10 minuter, dränera sedan vattnet, saltet, sockret, låt det koka, fyll våra tomater igen och omedelbart kork. Till alla framgångsrika och välsmakande bevarande!