Lush pannkakor med yoghurt - recept

Fritters, runda kakor av deg - en av de äldsta rätterna och är fortfarande populär i ryska och andra slaviska kulinariska traditioner.

Pannkakor är kakor gjorda av en mager deg med mjöl och vatten (mjölk eller fermenterade mjölkprodukter), ibland med tillsats av ägg och vissa andra ingredienser. Pannkakor mer tillfredsställande och rik maträtt, i jämförelse med pannkakor , var traditionellt förberedda i icke-fattiga hus.

Hur man lagar lavendelpannkakor med yoghurt?

Nu är degen för pannkakor i regel utrustad med tillsats av natron eller jäst, så att de visar sig vara magnifika. Självklart behöver vi först och främst kvalitet vetemjöl och färsk yoghurt (bättre gjord av mjölk själv).

Läckra gröna pannkakor med yoghurt - recept

ingredienser:

beredning

Vi knådar degen från siktat mjöl, med ägg och yoghurt. Tillsätt en nypa läsk och 1 msk. sked vegetabilisk olja. Rör om med en gaffel och låt provet stå i 20 minuter.

Pannkakor kommer att baka, och inte steka - så användbar.

Välfettad stekpanna fett en bit fett, plantera den på gaffeln. Slå degen med en gaffel eller mixer (så fritterarna blir speciellt magnifika).

Häll ut delar av degen i en stekpanna med en stor sked, så vi bildar pannkakor. Baka på medium värme, när en av sidorna är brunad till guldbruna toner, vänd om. Klargjord delikatess serveras med gräddfil (med fiskkaviar eller med syltpressad sylt). Till pannkakor är det bra att servera färskt svart te eller kompott, kakao. Ett bra alternativ för frukost eller lunch.

Fritters med yoghurt och jäst

ingredienser:

beredning

I ett glas yoghurt läggs 1-2 st. skedar av mjöl, uppfödd jäst. Placera glaset i en behållare med tillräckligt varmt vatten (ca 45 grader) i 20 minuter. När opara är lämpligt, tillsätt mjöl, ägg och visp. I mager dagar kan ägg uteslutas från receptet.

Värm smält smör i en stekpanna. Stek med en kup på båda sidor. Vi serverar med en uppskattning, fiskkaviar, sylt.