Lever i gräddfil - de bästa recepten av skålen från nötkött, kyckling och fläsklever

Levern i gräddfil har många användbara ämnen, och med rätt matlagning har den en utmärkt smak. En professionell kock eller erfaren värdinna vet hur man gör henne till en utsökt delikatess. Den unika smaken och gudomliga smaken av maträtten ges av ett skickligt urval av kryddor och kryddor.

Lever i gräddfil - recept

En god och god middag kan tillagas snabbt, om du förhandlar en lever med gräddfil, får raffinerade och doftande kulinariska mästerverk inte bara kött, men även kyckling, kalkon eller fläsk. Det viktigaste är att skickligt hämta kryddor och garnera. En lever med gräddfil och lök är en klassisk kombination som kommer att vara ätbar även från en oerfaren kock.

ingredienser:

beredning

  1. Skölj produkten, låt vattnet rinna och skär i skivor ca 7 mm bred.
  2. Rulla dem i mjöl.
  3. Lägg biprodukten på den heta pannan och steka varje sida av skivan i minst 1 minut.
  4. Lämna levern i gräddfil för att gryta i 5-7 minuter, utan att minska elden. Låt det brygga i 10 minuter.

Kycklinglever med gräddfil

Kycklinglever i gräddfil och lök är särskilt mild, för vilken älskling är förtjust älskad. Vid framställning av traditionellt använda kryddor som söta ärter, jordnötsmut och timjan. Men alla är fritt att välja andra typer av kryddor, med fokus på sina preferenser.

ingredienser:

beredning

  1. Ta bort fett och gallkanaler.
  2. Håll i en stekpanna tills allt blod har gått, och det kommer inte att lysa upp. Den ackumulerade blodiga vätskan dräneras av.
  3. Lamporna skärs så bekvämt och stekas sedan.
  4. Blanda alla beståndsdelar.
  5. Lägg till buljong, tomat eller vatten att välja mellan.
  6. Vänta tills levern i sur grädde kokar, och sedan gryta i en kvart i timmen.

Nötköttlever i gräddfil

Användningen av ett framgångsrikt recept hjälper till att göra en hård produkt med bitter smak till ett fantastiskt kulinariskt mästerverk. Den rostade levern i gräddfil får en mer raffinerad smak, om under matlagning används vin och kryddiga örter. Viktigt är rätt förberedelse, eftersom insidan är en påse med galla. Om det inte behandlades på marknaden, måste det raderas på egen hand. Den är skuren och tar 5 mm massa längs kanterna.

ingredienser:

beredning

  1. Förberedelse - skär filmen, ta bort vener och vener, skär i bitar.
  2. Lökar finhackas och stekas i en panna tills de är guldbruna.
  3. Lägg till biprodukten och grytan, vänd på fräsch från alla sidor.
  4. I en stekpanna lägg till sur gräddsås, tillagd med tillsats av tomatpasta.
  5. Släck 20 minuter på låg värme, så att inte maträtten kokar, annars blir skålen torr. Så att vattnet inte försvinner snabbt, täck det med ett lock.

Fläsklever i gräddfil

Pork biprodukt är värdefullt, som biff, det innehåller vitaminer i grupp B, E, K, D och mikroelement, som fosfor, koppar, kalcium och krom. Det rekommenderas för personer som lider av ateroskleros, diabetes och anemi. På grund av det höga innehållet av folsyra bör det gå in i gravidens diet. Fläsklever i gräddfil med lök och morötter serveras till lunch och middag.

ingredienser:

beredning

  1. Kyl biprodukten i mjölk i en timme, skära sedan i skivor.
  2. Rulla skivorna i mjöl.
  3. Stek varje sida, när den är klar, ta bort från värme.
  4. Skär de skärda glödlamporna tills de är klara.
  5. Lägg sedan till morötterna, skär i cirklar. Rör under det stängda locket tills vätskan avdunstar.
  6. Blanda med kryddor, salt och peppar.
  7. Stam ytterligare en kvart i timmen tills den är full.

Turkiet lever i gräddfil

Av alla animaliska slaktbiprodukter visar sig levern av kalkon i gräddfil med lök att vara den mest utsatta och läckra. Samtidigt tar det väldigt lite tid att laga mat. När du förbereder det behöver du inte slå det, för det är väldigt mildt. Den är rik på samma element som nötkött, så det är bra för kroppen. Levern i gräddfil i stekpanna kommer att vara en utmärkt middag eller en varmrätt för en semester .

ingredienser:

beredning

  1. Skölj, skal och skär i bitar.
  2. I en stekpanna stekar den skurna lampan till en gyllene färg och å andra sidan - en biprodukt.
  3. Anslut dem, häll i vatten.
  4. Stew under täckning i ca 20 minuter;
  5. Tillsätt mjöl och sjuda i 3 minuter tills det är klart.
  6. Ta bort från värmen, men lyft inte locket, men ge levern i gräddfil för att brygga.

Beef Stroganoff från levern med gräddfil

Om du vill prova en klassisk maträtt, bör du laga biff stroganoff. Det kommer att glädja både vuxna och barn. En vanlig variant kan diversifieras genom tillsats av saltade gurkor och svampar. Faktum är att leverns recept i Stroganovs stil med sur grädde skiljer sig lite från nötköttströganov från nötkött .

ingredienser:

beredning

  1. Förbered biprodukten, salt, strö med socker och peppar.
  2. Skär löken i halva ringar.
  3. Smaka på produkten utan olja, lägg sedan till den och stek i ytterligare 4 minuter.
  4. Stänk med mjöl, rör om och stek i 2 minuter.
  5. Tillsätt vatten och simma i 5 minuter under ett slutet lock.

Lever i en multivariat med gräddfil

Om du inte har tid att stå vid kaminen, kommer hushållsapparater att hjälpa till att klara av svårigheter. Levern stewed i gräddfil i en multivarquet visar sig inte mindre smaklig och mild, och tiden för matlagning lämnar väldigt lite. Samtidigt tar processen minimal ansträngning, och även början värdinna kan klara av det. Du kan rekommendera ett så enkelt leverrecept i gräddfil.

ingredienser:

beredning

  1. Beredda beståndsdelarna skärs och läggs i skålen av anordningen.
  2. Från ovan häll vatten, säsong och tryck på knappen "Quenching".
  3. En halvtimme senare öppnas locket, tankas och fortsätter att försvaga ytterligare en kvart i timmen.