Stew of courgette

Zucchini är en av de grönsaker som skapar en utmärkt bas för sommarrätter. En av dessa kan med rätta betraktas som en gryta från zucchini. Stewed i sin egen juice, skapar grönsaker en rik smak av färdigmaträtten. Och ordentligt utvalda kryddor och kryddor gör den banala maträtten till en doftande och välsmakande maträtt.

Nedan presenterar vi några alternativ för att laga en läcker ragout från kucchini, som är mest populära.

Den mjuka zucchini-smaken kompletterar kostvanligt kött av kyckling i ragout, och vitlök kommer att lägga till en kryddig maträtt.

Hur man lagar en grönsakspott med kucchini och kycklingkött

ingredienser:

beredning

Kycklingkött tvättas, torkas med en pappershandduk eller servetter och skärs i små bitar. Vi spred det i en förvärmd kazanok eller en djup kastrull, som tidigare hälldes in i den vegetabiliska raffinerade oljan. Fry från alla sidor browning. Lägg sedan till krossade lökringar och stek i ytterligare fem minuter.

Kucchini och potatisknölar är avskalade och skurna i kuber, och morötter och söt bulgarsk peppar är sugrör. Stek varje grönsak separat i en stekpanna med vegetabilisk olja och överför till kycklingen i kaviar. Vi häller lite rent vatten och lägger ut tio minuter. På skalen är tomaten gjord av tvärsnitt, skållas med kokande vatten, vi tar bort skinnen, skärs i kuber och skickas till grönsaker. Krydda ragouten med salt, malt svartpeppar, kryddor till din smak och mixa försiktigt. Släcka ytterligare tjugo minuter, tillsätt vitlöket, låt grytan brygga i ytterligare tio minuter och servera det till bordet, dekorera med grenar och blad av färska gröna.

Vegetabilisk ragout från en zucchini är speciellt utsökt i en duett med aubergine och lägger dem med andra grönsaker och kryddor, vi får en utmärkt smak av den färdiga maträtten.

Ragout av zucchini och aubergine i en multivariate

ingredienser:

beredning

Aubergine tvättas, skalas, skärs i flera längsgående delar och hälls med saltvatten i trettio minuter för att bli av med bitterhet, vilket är inneboende i aubergine.

Vi tar bort löken från skalen, skär dem i halvringar och lägg dem i en multivarka med vegetabilisk olja, inklusive "Hot" eller "Baking" -läget i femton minuter.

Vi rengör potatis och zucchini från skalen och skär i kuber, skär morötterna i cirklar och skäll den söta bulgariska paprika från frön och krossa den med stora sugrör. Våt auberginerna tvättas med rent vatten och skärs i små bitar. Tomater skållas med kokande vatten, skalas och skärs i kuber.

Alla beredda grönsaker läggs i multivarken till löken, krydda med salt, malda med en blandning av paprika, häll lite vatten och sätt på "Quenching" -läget i en timme.

Vid slutet av tillagningen hugger vi den finhackade vitlöken, blandar den och lämnar den i "Uppvärmd" -läge i femton minuter för infusion.