De som är tröttna på besvikelse efter att ha kokat kycklingbröst, rekommenderar vi att laga den här delen av fågeln med sojasås. Du kommer bli förvånad över den fantastiska juiciness av den resulterande maten, som säkert kommer att bli en av dina favoriter.
Kycklingbröst i sojasås i en stekpanna
ingredienser:
- kycklingbröst (massa) - 720 g;
- sojasås - 70 ml;
- lök - 180 g;
- utan smak vegetabilisk olja - 70 ml;
- Peppar (en blandning av flera typer) - efter smak.
beredning
- När du börjar med receptet, skölj och torka kycklingbröstet och skär det i medelstorlek med tunna skivor (brusochkami).
- Lampor rengörs och strimlas halvringar, blandas sedan med kyckling, lägger till en jordblandning av paprika, sojasås och lite grönsak utan oljens doft.
- Efter kycklingbröst, marinerad med lök i sojasås, står det i ungefär femton minuter, lägg det i stekpannan med kvarvarande olja och steka, inte minska elden, tills köttet är klart och lökmjukheten.
Kycklingbröst i sojasås i ugnen
ingredienser:
- kycklingbröst (massa) - 520 g;
- sojasås - 90 ml;
- vitlöksklyfta - 4 st.
- utan smak vegetabilisk olja - 20 ml.
beredning
- Mer användbart kycklingbröst erhålls om du baka det i ugnen. I det här fallet kommer vi att använda hela fileten, inte skära den i skivor. Så köttet kommer att förbli saftigt och ömt.
- Skölj kycklingen under rinnande vatten, vi torkar det och fyller vår vitlök. För att göra detta är det nödvändigt att rengöra tänderna, skära dem i hälften och ta ut kärnan. De resulterande halvorna sätts in i de blinda sektionerna som måste göras från toppen till botten genom att placera bröstet i en lämplig vegetabilisk oljebehållare, som är överdimensionerad av olja för bakning.
- Toppa med sojasås, försök att komma in i snittet med vitlök och lämna köttet marinerat i ungefär tjugo till trettio minuter.
- Det är nu bara att baka fågeln i en uppvärmd ugn till 200 grader och ställa in timern i trettio minuter. Om bröstet är stort kan det vara nödvändigt att öka tillagningstiden i ugnen i fyrtio eller femtio minuter.
Kycklingbröst i honung-sojasås - recept
ingredienser:
- kycklingbröst (massa) - 620 g;
- sojasås - 70 ml;
- honung - 100 g;
- skalotlök - 140 g;
- utan smak vegetabilisk olja - 70 ml;
- sesamfrön - 30-50 g.
beredning
- Marinade för kycklingbröst i detta fall kommer vi att förbereda oss med sojasås, honung och vegetabilisk olja och lägger till även lite sesamfrön. Alla komponenter måste anslutas i en skål och blandas tills en homogen blandning erhålls.
- Kycklingbröstets kött sköljs under rinnande vatten, torkas och skärs i stora kuber.
- Purifierade lökar skalot strimla ringar eller semirings, anslut med den beredda kycklingen, häll marinaden och blanda, lite gnugga sistnämnda i köttbitar.
- Omkring 20 minuter senare, när fågeln saknas sprider vi den tillsammans med marinaden och löken i en oljad bakpanna och skickar den till ugnen uppvärmd till 185 grader i ungefär trettio minuter.
Kycklingbröst stewed i sojasås
ingredienser:
- kycklingbröst (massa) - 620 g;
- sojasås - 55 ml;
- citronsaft - 35 ml;
- citronskal - nypa;
- socker eller honung - 1 / 3-1 / 2 teskedar;
- utan smak vegetabilisk olja - 20 ml;
- slipad peppar - nypa;
- vatten - 55 ml.
beredning
- Om så önskas kan kycklingbröst läggas ut i sojasås. För detta läggs den färdiga fileten först i en panna uppvärmd med olja och brunade skivor från två sidor.
- Häll sedan i vatten, sojasås, citronsaft och tillsätt citronskal, socker eller honung och peppar kryddig.
- Blanda ingredienserna, täcka stekpannan med lock och låt kycklingen torka i tio minuter och vänd varje minut till en annan fat.