Stekt svamp med majonnäs

Stekt svamp med lök och potatis - från den här frasen kasta redan saliv, och om du kryddar dem med majonnäs och lägger lite ost - blir det nästan att tugga . Och var inte så bra, men mycket tillfredsställande och välsmakande!

Svampar stekt med majonnäs

ingredienser:

• mushrooms (fresh) - 500 g;
• lök - 2 stycken;
• ost hård - 150 g;
• majonnäs - 100 g;
• gräddfil - 100 g;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• salt, peppar svart mark - efter smak.

beredning

Nu berätta hur man lagar svampar med majonnäs. Skivad på små kuber av lök, stek i olja tills gyllene. Lägg till det smuliga svampar. Solim, peppar. Stew på medium värme i 10-15 minuter tills svamp får juice och mjukas. Nu häller vi i stekpannan gräddfil och majonnäs, tar bort gasen till ett minimum och täcker stekpannan med lock. Svampar under majonnäs smutsar vi omkring fem minuter.

Efter att ha skiftat dem portionsvis i lerkrukor, strö över riven ost på en stor rivare och skicka den till en förvärmd ugn till 180 grader. När den smälta osten bildar en krispig skorpa, ta ut den och servera den till ett bord med potatis eller ris.

Receptsvampar i majonnäs och vitlökssås

ingredienser:

• ostron svampar - 500 g;
• lök - 3 stycken;
• morötter - 2 stycken;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• majonnäs - 5 msk. skedar;
• gräddfil - 5 msk. skedar;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• salt, peppar svart mark - efter smak.

beredning

Svampar tvättas och skärs i stora remsor. Vi lägger dem i en väluppvärmd stekpanna och stekar dem vegetabilisk olja, tills vätskan som frigörs från svampen avdunstar och de är inte bruna. Lägg nu löken i halva ringar och tunna morötter. Ge grönsakerna som det ska utskjutas, till mjukhet. Under tiden förbereder vi en bensinstation. Blanda gräddfil, majonnäs och vitlök genom pressen. Rör om och sätt lite vatten till konsistensen av flytande gräddfil. Fyll denna vitlöksås med svamp och koka dem. Skydda med lock och simma i ca 5 minuter på långsam eld. Efter att vi tagit bort från tallriken och ger den färdiga skålen att brygga i ytterligare 10 minuter. Om så önskas kan stekt svamp med majonnäs sprinklas med örter.