Idag ska vi titta på recept för att fylla pannkakor med kyckling. Med en sådan fyllning är produkterna oerhört rika, och tack vare de extra ingredienserna är de också överraskande piquanta och aromatiska. Var och en av de föreslagna alternativen är värd uppmärksamhet, för på egen väg bra.
Fyllning av kycklingpannkakor med svamp och grädde
ingredienser:
- färska svampar - 525 g;
- kycklingfilé - 525 g;
- löklök - 75 g;
- luktfri vegetabilisk olja - 70 ml;
- grädde med medelhalt fett - 70 ml;
- Färska gröna till ditt val - att smaka på;
- salt stor - 1 nypa;
- nyblandad blandning av fem paprika - efter smak.
beredning
I det här fallet måste vi koka för att fylla kycklingfileten. Vi tvättar det, fyller det med kallt saltat vatten och koka det efter kokning i tjugofem till trettio minuter. Låt sedan köttet helt svalna i buljongen, och demontera sedan fibrerna eller skär i små kuber.
I nästa steg rengör vi glödlampan, strimlar halvcirklarna och skickar den i den uppvärmda vegetabiliska oljan utan lukt i fyra minuter. Sedan tvättar vi svamparna, skär dem lätt och lägg dem till stekt lök. Vi håller på elden, rör om tills fukten är helt förångad och svampen skivar lite bruna. Lägg nu det beredda kycklingköttet i en stekpanna och svamp, häll i grädde, kasta nyhackade färska örter, slipa en blandning av fem paprika, salt, blanda, varma lite men inte koka och ta bort från plattan. Fyllningen för kycklingpannkakor är klar. Vi kan fylla den med produkter och servera den till bordet. Ett speciellt intryck görs av pannkakor med sådan fyllning, dekorerad i form av påsar , bundna med hjälp av fjädrar av gröna lök.
Fyllning av pannkakor från kyckling och ost
ingredienser:
- piquant hård ost - 125 g;
- kycklingbröst (filé) - 525 g;
- löklök - 115 g;
- luktfri vegetabilisk olja - 70 ml;
- gräddfil - 65 g;
- vitlökständer - 2 tänder;
- salt stor - 1 nypa;
- nyblandad blandning av fem paprika - efter smak.
beredning
Som i föregående recept, laga till tills kycklingbröstfiléerna placeras i kokande saltat vatten i tjugofem minuter och lägg det sedan i samma buljong tills det kyls helt. Låt oss sedan passera köttet genom köttkvarnen och blanda det med för saltade lök, försparade på vegetabilisk olja, skära den framför dessa små kuber. Tillsätt gräddfil i blandningen, lägg de skalade och pressade vitlöksklyftorna, en nymalt blandning av fem pepparkorn, saltrevad ost, blanda och fyll i blandningen med pannkakor. Mycket smaklig det visar sig att du stekar produkterna efter dekoration med smör tills en korvskorpa.
Hur man gör en fyllning för pannkakor från en rökt kyckling - recept
ingredienser:
- piquant hård ost - 125 g;
- rökt kycklingkött (filé) - 225 g;
- löklök - 115 g;
- luktfri vegetabilisk olja - 45 ml;
- salt är stort - om det behövs
- nyblandad blandning av fem paprika - efter smak.
beredning
Mycket piquant är fyllningen för pannkakor baserat på rökt kyckling. För att förbereda, rengör och skär en liten lök, stek den i en vegetabilisk olja tills en trevlig guldfärgad färg och lägg sedan till ett litet huggat rökt kycklingkött, krydda om nödvändigt med salt och, om så önskas, slipas med en blandning av fem paprika och blanda. Mala osten på riven, sätt till den rostade massan och blanda. Du kan uppdatera smaken av fyllningen genom att lägga till nyhackade gröna.