Alla typer av malet kött i ugnen kan diversifiera den dagliga menyn eller dekorera högtidlig fest. Det finns många alternativ för hjärtliga eller dieträtter, för varje älskare av god mat kommer att hitta ett intressant recept på varm mat.
Vad lagar man med malet kött i ugnen?
Eventuella recept av malet kött i ugnen är lätta att genomföra och finns tillgängliga i budgetplanen. Du kan skapa en godis för en semester på kort tid, med färdiga råvaror och medföljande ingredienser. Även enkla kakor är mer utsökta och originella, vad kan vi säga om pajer, grytor och rullar.
- I processen med att laga mat från malet kött i ugnen är det viktigt att komma ihåg att kycklingkött är beredd snabbare och behandlaren inte kan visa sig saftig om du överdriver det i värmen.
- Om du planerar att göra en rulle eller paj från malet kött i ugnen, bör fyllningen för sådana recept vara färdiga - köttet är förkokt i en stekpanna.
- Att skivor från hakan i ugnen visade sig saftiga, basen tillsattes lök och morötter förfryst och hälldes lite i vatten i bakpannan.
Rulla med malet kött och ägg i ugnen
En festlig maträtt, som alla gäster kommer att uppskatta med glädje - ett kast av malet kött fyllt i ugnen. För fyllning använda hela, hårdkokta ägg, i skuren, kommer förrätten ut otroligt spektakulärt. En utsökt maträtt kommer redan att kylas, i het finns risk för att deformeras när det delas i portioner.
ingredienser:
- fläskkött - 1 kg;
- kokt ägg - 4-6 delar;
- lök, morötter, söta och bittra paprika - 1 st.
- vitlök - 2 tänder;
- salt, peppar, röd paprika.
beredning
- Rulla grönsaker, paprika, vitlök genom köttkvarnen, blanda med malet kött, salt och krydda med kryddor.
- Distribuera på skäret av foliemjölkskikt ett lager.
- Lägg ägg i rad, vik med rulle, tätning i folie.
- Förberedelsen av denna maträtt från förkaka i ugnen kommer att vara 30 minuter vid 200.
- Öppna kuvertet, baka i ytterligare 15 minuter.
Stackar av malet kött under en päls i ugnen
Stackar är så små kakor från kött i en ugn med ost och riven potatis. I den klassiska versionen tillsätts en färsk lök, men många hemmafruar rekommenderar att du använder halvringar av lök marinerade i ättika, så disken kommer att bli saftig, aromatisk och kanske återkalla det berömda köttet på franska.
ingredienser:
- malet fläskkött - 600 g;
- marinerade lökar - 1 st.
- kokt ägg - 3 stycken;
- potatis - 3-4 delar;
- ost - 300 g;
- majonnäs;
- salt och peppar.
beredning
- Från forcemeat att bilda stora kakor och distribuera på en bakplåt.
- Ägggitter, blanda med majonnäs, lägg på toppen av platta kakor.
- Sprid sedan löken, sedan riven potatis.
- Salt, peppar och lock med ost "lock".
- Förberedelse av en maträtt med malet kött med potatis i ugnen kommer att vara 40 minuter vid 180.
Potatisgryta med malet kött i ugnen
Läckra och stekta grytan fås från fiskkött i ugnen, kompletterad med potatiskilor. Skålen är beredd snabbt och smakar bättre om du applicerar en röd fiskfilé, vrids hemma. Detta recept består av potatismos, du kan omedelbart förbereda det eller applicera den återstående maträtten från middag.
ingredienser:
- filé av lax eller öring - 500 g;
- puré - 700 g;
- persilja - 20 g;
- ägg - 1 stycke;
- ost - 3 g;
- marinerade lökar - 1 st.
- salt, peppar, timjan av timjan;
- citronsaft - 2 tsk.
beredning
- Klipp filéen fint med en kniv, blanda med persilja, salt, peppar och timjan, strö med juice.
- Halva ostgallret på ett fint rivjärn, lägg i en puré, tillsätt ägget, blanda väl.
- I formuläret sätt hälften av potatiserna, fördela ett lager av malet kött, följt av lök.
- Lägg ut resterande potatismos, strö över ost, baka i 30 minuter vid 200.
- Slå på grillen och brun tills den är guldbrun.
Pita bröd med malet kött i ugnen
En ovanligt utsökt version av mellanmålbakning - snigel från pitabröd med malet kött i ugnen. Kakan är beredd snabbt, fyllningen måste förberedas i förväg genom att steka köttet i en stekpanna med grönsaker. För juiciness och bindning av ingredienser, kan majonnäs tillsättas, det kan säkert ersättas med surkräm eller yoghurt, vilket kommer att bidra till att minska kaloriinnehållet i skålen. Ost används för kvalitet, något salt, helst suluguni.
ingredienser:
- malet kött - 70 g;
- lavash stor - 2 löv;
- äggula - 1 stycke;
- lök, morötter, paprika - 1 st.
- vitlök - 2 tänder;
- salt, svartpeppar, paprika;
- majonnäs - 3 msk. l.
- Suluguni - 200 g.
beredning
- Smakt köttfärs med hackade grönsaker, salt, krydda med kryddor.
- Introducera majonnäs, blanda, kyla.
- Skär i brett remsor av pitabröd, fördela påfyllningen, strö med ost, rulla upp rullen.
- Lägg i cirkelform i spiral och bilda en "snigel".
- Torka med fettula, baka i 25 minuter vid 200.
Hakade köttbullar med ris i ugnen
Läckra köttbullar från kycklingmjölk i ugnen kan erbjudas de minsta smakarna, eftersom dessa köttbollar liknar "hedgehogs" och kommer att locka barnens uppmärksamhet. För receptet behöver du en långkornig ost, använd ångad i sin komposition mindre stärkelse, och det kokar inte. Kryddor i kompositionen är bättre att inte lägga till, du kan begränsa vegetabiliska ingredienser för att ge en intressant smak.
ingredienser:
- kycklingkött - 600 g;
- ris - ½ objekt;
- ägg - 1 stycke;
- morötter, lök och paprika - 1/2 st.
- salt;
- vatten - 1 föremål;
- gräddfil - ½ msk.
beredning
- Introducera malet grönsaker och kokt ris i malet kött.
- Salt, rör, slå ägget, forma bollarna.
- Lägg dem i formuläret.
- Blanda vattnet med gräddfil, häll i köttbullarna.
- Förberedelsen av denna maträtt från fyllningen kommer att ligga i ugnen i 30 minuter under det stängda locket.
Köttbullar från köttfärs i ugnen
En otroligt original behandling, som är helt enkelt förberedd och av de mest tillgängliga ingredienserna - hakpannkakor i ugnen, fylld med en blandning av stallost och ost. Skålen går ut vacker och du kan servera den för en fest, en rätter och en sallad för det någon. Hackat kött är förberedt i förväg och kompletterar kompositionen med vitlök, grönsaker och kryddor.
ingredienser:
- förkaka - 1 kg;
- ägg - 1 stycke;
- kockost - 200 g;
- hård ost - 300 g.
beredning
- I köttet kör i ägget, salt och blanda.
- Forma bollarna, platta dem, lägg dem på en oljad bakplåt.
- I mitten gör du en fördjupning.
- Blanda ost och riven ost, fyll i ostkaka.
- Baka i 30 minuter vid 220.
Zrazy med malet svamp i ugnen
Eventuella rätter från malet kött i ugnen är uppkokta och kakor med svampfyllning visar sig vara tillfredsställande och otroligt saftiga. För en intressant smak är det bättre att hacka köttet genom en stor sil och steka svampen tillsammans med lök. I klassisk recept är zrazovost inte med, men för en förändring kan det tillsättas.
ingredienser:
- förkaka - 1 kg;
- mushrooms - 500 g;
- lök - ½ st.
- hård ost - 150 g;
- ägg - 1 stycke;
- panering.
beredning
- Malt kött blandat med ägg, salt, blanda.
- Spasseirovat finhackad lök, tillsätt hackad svamp, stek tills kokt.
- Lägg i en sked av svampar och en nypa ost, torka groddarna från kakan.
- Sätt på en bakplåt, baka i 30-40 minuter vid 200.
Pita bröd med malet kött i ugnen
Sådana läckra rätter från malet kött i ugnen är praktiska att ta med sig för att jobba eller studera för ett snabbt och hjärtligt mellanmål. Kuverten är beredda enkelt och utan krusiduller, fyllningen kan kompletteras med favoritgrönsaker, koreanska morötter eller svampar. Lägg inte till så mycket sås, det finns risk att pitan helt enkelt blir våt.
ingredienser:
- lavash - 2 stora löv;
- forcemeat - 500 g;
- ost - 150 g;
- majonnäs - 1 msk. l.
- lök - ½ st.
- morötter - ½ st.
- Smör - 50 g.
beredning
- Hök laxen i en panna med hackade lökar och riven morötter, tillsätt salt.
- Tillsätt majonnäs, rör om.
- Skär i lavash rektanglar, lägg ut fyllningen och ost, vik med ett kuvert.
- Smörj ytan med smör, baka i 15 minuter vid 250.
Båtar från courgetter med malet kött i ugnen
Den andra rätterna av malet kött i ugnen kan inte bara vara hjärtligt, men också vackert. Båtar från courgetter med malet kött , är utsökta, spektakulära och precis som gästerna. För alla fördelar med förfriskning kan du inkludera budgeten och tillgången på komponenter. Beräkning av ingredienser anges på 4 squashhalvor.
ingredienser:
- unga courgetter - 2 st.
- forcemeat - 500 g;
- lök, morötter, rattunda - 1/2 st.
- gräddfil - 1 msk. l.
- vitlök - 2 tänder;
- ost - 100 g;
- salt, peppar, oregano.
beredning
- Kucchini att skära längs med en sked för att skrapa mitten, att grilla.
- Stek köttfärs med grönsaker, lägg till squashen, tills det är så gott som möjligt.
- För att införa gräddfil, vitlök, salt, krydda med kryddor.
- Fyll i en blandning av båtar, stänk med ost, baka i 30 minuter vid 200.