Lavash är samma bröd. Du kan helt enkelt äta den med något, men du kan använda den i att laga andra rätter. Nu ska vi berätta recepten för att laga läckert pitabröd.
Pita bröd paj med ost
ingredienser:
- lavash tunn - 2 st.
- ost hård - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- ägg - 2 stycken;
- gröna - att smaka.
beredning
Ost tre på riven, slipa gröna. Blanda yoghurt med ägg. Och 2/3 av den erhållna blandningen kombineras med ost och grön. Smörj skikt av lavash med kefir massa. Formen för bakning smörjs med olja och vi sprider det första arket på så sätt att kanterna hänger, så lägger vi det andra arket och hälften av ostpåfyllningen på den. Kanterna på det övre arket av pitabröd lyftas uppåt och, som det var, packar de upp fyllningen. Sedan sprider vi resten av osten med gröna och täcker den med kanterna på bottenplattan av pitabröd. Tack vare denna beräkning kommer pitabrödet inte att torka upp under bakning och kommer inte att falla ihop. Baka pitabröd i ugnsbakningen i 20-25 minuter vid en temperatur på 200 grader.
Pita bröd med malet kött i en multivark
ingredienser:
- tunn lavash - 3 löv;
- lök - 2 stycken;
- forcemeat - 300 g;
- salt, kryddor, örter - efter smak
- ägg - 3 stycken;
- ketchup - 1 msk. sked;
- majonnäs - 4 msk. sked.
beredning
Mala löken, salta den och slipa den tills den släpper ut juice. Tillsätt hakat kött, rör, smaksalt, peppar, tillsätt krossade örter. På pitabladet låg ett lager av kött och nivå. Vi vikar rullen och lägger den i en smörgås av en multivark. På samma sätt som vi gör med de andra två skikten lavash, lägger dem i en kastrull med en snigel. För hällning blanda ägg med ketchup och majonnäs och tillsätt kryddor efter smak. Vi fyller pita från pitabrödet med det malet köttet som mottas och i "Bake" -läget lagar vi 55 minuter.
Pita bröd med kål
ingredienser:
- lavash thin - 3 leaves;
- surkål - 500 g;
- ägg - 4 stycken;
- mjölk - 1 glas;
- vegetabilisk olja för stekning;
- salt, svartjordpeppar - till smak.
beredning
Med kålen dränerar vi juften. I en stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja, lägger ut kålen och stekar den tills gyllene. Till slut lägger vi till peppar och salt efter smak. För att hälla, blanda ägg, häll i mjölk, tillsätt salt till smak. På bakplåten sprid ett lager lavasholja så att kanterna hänger från sidorna.
Sprid 1/3 av påfyllningen. Det andra arket av pitabröd är uppdelad i flera delar och var och en doppas i en hällning och sedan sprider vi den på påfyllningen. Sedan upprepar vi igen: fyllning och lavash. Och slutligen lägger du ut den sista kålen och täcker den med ändarna av pitabrödet, som hängde från sidorna. Fyll kakan med den återstående mjölk-äggblandningen och skicka den till ugnen. Vid 200 grader bager vi i 15 minuter.
Sötpitabrödkaka
ingredienser:
- tunn armenisk lavash - 3 löv;
- sylt - 150 g;
- ägg - 3 stycken;
- yoghurt - 375 g.
beredning
Bakrätterna är fodrade med bakpapper, och sedan lägger vi ett blad pitabröd. Vispa ägget i ett starkt skum och fortsätt att slå, tillsätt en sked fylld sylt. En del av den resulterande massan sprids på pitabrödet i en form. Blanda äggulor med yoghurt. Lavash riva i bitar och doppa dem i en yoghurtmassa. Vi sprider dem på grädden. Placera sedan resten av grädden och på samma sätt sprida pitabrödet, smörja toppen med resten av blandningen. Vid en temperatur av 220 grader, baka 20 minuter.
Pita bröd med keso, ost och gröna
ingredienser:
- tunn lavash - 1 paket;
- mjölk - 200 ml;
- gräddfil - 400 ml;
- kockost - 400 g;
- smör - 50 g;
- hård ost - 350 g;
- ägg - 2 stycken;
- salt, svartpeppar, italienska örter, gröna - till smak.
beredning
Pita bröd är skuren i lakan storleken på formen, där vi baka en tårta. Gräddfil är blandad med mjölk, ägg och kryddor. Smör smöret och häll i formen. Häll lavashen i hällen och lägg den i en form, strö över riven ost på toppen, nästa lavashblad är också doppat i mjölkmassan, men vi lägger kockost med hackade örter på den. På samma sätt sprider vi alla ingredienser och växlar fyllnadslagren. Det översta lagret ska vara riven ost. Häll kakan med den återstående fyllningen och vid en temperatur av 180 grader, baka i 20 minuter tills en munnen vattendålig skorpa.