Fisk - en produkt inte bara läcker, men också mycket nödvändig för vår kropp. Det finns många alternativ för att laga fisk. Nu ska vi berätta hur du lagar matare i ugnen.
Receptet på karp med grönsaker i ugnen
ingredienser:
- karp - 1 kg;
- lök - 300 g;
- aubergine - 1 kg;
- mushrooms - 500 g;
- majonnäs - 100 g;
- vegetabilisk olja;
- salt.
beredning
Förbered först grönsakerna: shinkemlök och lite stek i vegetabilisk olja. Sinenkie (400 g) skärs i kuber, svampar - skivor och friteras individuellt. Därefter kombinerar vi grönsakerna och tillsätter salt.
Vi skär fisken i portioner, min och salt omedelbart före bakning. Vi lägger en bakplåt med aubergine muggar, som sprinkles med salt ovanifrån. Vi lägger ut den beredda fisken ovanifrån, och i mellanrummen ligger det grönsakssnittet. Toppa med vattenmayonnaise och lägg i en förvärmd ugn. Vid 250 ° C lagar vi i 15 minuter, varefter vi sänker temperaturen till 220 ° C och baka karp med grönsaker i ugnen under ytterligare 15-20 minuter.
Silver karp i gräddfil i ugnen
ingredienser:
- karp - 1 kg;
- lök - 2 stycken;
- tomater - 2 st.
- gräddfil - 100 g;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- smör - 50 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Vi rengör fisken, tarmar, sköljning, från utsidan och insidan, gnid den med en blandning av peppar och salt. Lök, tomater och vitlök skivas. Vi täcker bakplåten med folie, lägger ut fisken, där vi lägger skivor lök, vitlök och smörbitar. Runt fisken lägger de återstående lökarna och skivorna tomater ut. Nu lyftes kanterna på folien, vi häller fisk med grönsaker med gräddfil och fastar kanterna på folien och bildar något som ett paket. Vid 200 grader, baka carob i ugnen i 25 minuter.
Stor carb med potatis i ugnen
ingredienser:
- karp - 2 kg;
- potatis - 1 kg;
- salt, kryddor - att smaka på;
- olivolja - 50 ml;
- gräddfil - 1 msk. sked;
- tomater - 1 st.
beredning
Vi rengör fisk, tvätta den och torka den. Gnid det sedan med kryddor och låt det ligga i 15 minuter. Vi gör 7-8 tvärgående snitt. Potatis städas, skärs i 8 delar, saltas och kryddat med kryddor. Blanda och låt i 15 minuter. I skärningarna sätter vi in tomaterna. Därefter smörjs potatis och fisk med olivolja och sprids på en bakplåt. Ugnen värms upp till 250 ° C och vi skickar de färdiga produkterna där. Vi baka i 40 minuter.
Silver karpfilé i ugnen
ingredienser:
- silver karpfilet - 1 kg;
- gräddfil - 200 g;
- tomater - 2 st.
- hård ost - 100 g;
- lök - 2 stycken;
- salt, kryddor för fisk.
beredning
Med silvern morot skär vi huden, och vi gnuggar det med kryddor för fisk och salt. Formen smörjs med olja och lägger i en "grönsakspud" - muggar med tomat, lökringar. Från ovan på grönsaker sätter vi portionskivor fiskfilé. Gräddfil är blandad med riven ost och vi täcker filéer med denna massa. Vi skickar den till ugnen, uppvärmd till 180 ° C i ungefär en halvtimme. Eftersom det fanns en rodig skorpa, kan du få fisken ur ugnen.
Läckra räcka i ugnen
ingredienser:
- karp - 1,5 kg;
- sås tartar - 5 msk. skedar;
- sötpeppar - 2 st.
- kryddor för fisk - 3 tsk.
- citronhalv
- citronsaft - 1 msk. sked;
- salt, svart jord peppar.
beredning
Skaka min snickare, städa och skära i delade bitar. Vi gnuggar dem med salt, peppar och vi kryddar med kryddor för fisk. På toppen, strö med citronsaft. Lämna marinaden i 1,5 timmar. Förberedd på detta sätt placeras fisken i en värmebeständig behållare och smörjs med en såsartart. Söta paprika rengörs och skärs i skivor, som ligger mellan karpstyckena. Och direkt på fiskbitarna sätter vi på en citronskiva. För att vara vacker är det önskvärt att peppar var av olika färger. Vid 180 ° C, baka carobs i ca 40 minuter.