Kucchini med kött - den perfekta kombinationen, som ligger till grund för att skapa en mängd olika rätter. På grund av att dessa komponenter inte förlorar smak- och mategenskaper med olika typer av värmebehandling - de stewes, stekas eller bakas i ugnen. Som ett resultat - krispiga rullar, ruddy cutlets, aromatiska stews och munvatten pannkakor.
Hur man lagar kucchini med kött?
Rätter av courgetter med kött - det finns dussintals versioner. Allt eftersom komponenterna är perfekt kombinerade, ovanligt användbara, ekonomiskt tillgängliga och lika goda stekt, stuvade eller bakade. Samtidigt är disken beredda enkelt och snabbt, de har ett attraktivt utseende som gör att du kan betjäna dem inte bara på vardagar, men också på semester.
- Kucchini med kött kan kombineras inte bara i heta andra kurser, men även sallader. Det bör bara steka zucchini och kycklingkött till rouge, kombinera med paprika, lök, spenatblad och krydda med sås från smör, citronsaft och riven parmesan.
- Även oerfarna hemmafruar kommer att kunna laga en enkel och tillfredsställande maträtt av courgetter och nötkött. Du måste steka 350 gram kött med lök i en stekpanna, lägg skivor av en courgette, krydda med kryddor, häll kokande vatten och rör om, häll 10 minuter tills vätskan avdunstar helt.
Zucchini stuvad med kött
Zucchini stuvad med kött och grönsaker - upptar en ledande ställning bland friska och hälsosamma rätter. Avkylning anses vara en av de användbara typerna av värmebehandling, vilket gör det möjligt att bevara grönsaker - lager av mineraler och vitaminer och köttprodukter - protein. I denna kombination visar stewed mat att vara väldigt näringsrik, men lätt och lågt kaloriinnehåll.
ingredienser:
- fläsk - 450 g;
- grönsaksmärg - 550 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1/2 st.
- sötpeppar - 1 stycke;
- chili peppar - 1/4 st.
- lök - 1 stycke;
- vatten 250 ml.
beredning
- Skär köttet fint och stek med lök och morötter i 5 minuter.
- Tillsätt zucchini, paprika och chili.
- Häll i vattnet och täck innehållet med ett lock.
- Zucchini stuvad med köttkock 20 minuter.
Ragout av zucchini och potatis med kött
Ragout av zucchini med kött är en god näringsrik maträtt. I denna tandem är kött huvudkomponenten: det beror inte bara på mättnad men på tillagningstiden. Med biff eller fårkött släckes grytan i ca två timmar. För en så lång process är zucchini och potatis idealiska. De är saftiga och behåller sin form efter värmebehandling.
ingredienser:
- nötkött - 550 g;
- zucchini - 650 g;
- potatis - 250 g;
- morötter - 150 g;
- tomater - 450 g;
- en vitlöksklyfta - 6 st.
- Frisk fänkål - 20 g.
beredning
- Skär köttet och stek med morötter och lök.
- Sätt ett lager av potatis på köttet, sedan squash.
- Täck med tomater, strö med örter och vitlök.
- Tomitkucchini med kött och potatis under locket i 2 timmar.
Bakad zucchini med kött
Gryta från kött och korg i ugnen är populär hos många hemmafruar. Den bakade maträtten är alltid speciell: den lockar med dofter, en delikat konsistens och en krispig skorpa. Denna gryta var inte ett undantag. Kombinationen av malet kött med unga zucchini och tomater gör den till en god men ändå näringsrik och god maträtt.
ingredienser:
- nötkött - 350 g;
- courgette - 3 stycken;
- tomater - 4 st.
- ost - 180 g;
- majonnäs - 100 g;
- en vitlöksklyfta - 2 stycken;
- lök - 1 st.
beredning
- Hackla löken och steka lökarna.
- Kardborre och tomater skärs i skivor.
- Blanda majonnäs med vitlök.
- Sätt ett lager av kucchini på botten av formen, sedan - malet kött.
- Skydda med lager av courgetter och tomater.
- Smörj med majonnäs, strö över ost.
- Baka kött med courgetter och tomater vid 200 grader 20 minuter.
Zucchini fylld med kött i ugnen
Önskar att täcka bordet välsmakande och original, kan förbereda zucchini fylld med kött och ris. "Pizza kegs" är inte bara externt attraktiva, men också praktiska: under bakning behåller de perfekt form och håller på att stoppa. Den senare består av ris och malet kött, vilket är en klassisk kombination för fyllning av grönsaker.
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- malet fläsk - 650 g;
- ris - 75 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 2 stycken;
- tomater - 3 stycken;
- vatten - 550 ml;
- ost - 80 g.
beredning
- Koka riset.
- Blanda det med malet kött och halva mängden lök och morötter.
- Gör zucchini från kucchini, ta bort mitten och lämna botten.
- Häll grönsaksformarna med malet kött, strö med ost.
- Sätt lök, morötter och tomater på botten av formen, häll i vatten.
- Baka i 40 minuter vid 180 grader, täckt med folie.
Zucchini-rulle med kycklingkött
Kucchini, bakad med kött är olika recept och design. Så, omsluter en öm kycklingfilé i en squash skiva, kan du få en delikat, lätt, aptitretande mellanmål. Fräsch och originalrätt är bekväm att servera och är snabb under förberedelse, eftersom filéen är perfekt bakad och utan förberedande grillning i en stekpanna.
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- kycklingbröst - 1 st.
- en vitlöksklyfta - 2 stycken;
- ost - 70 g;
- torr basilika - 5 g.
beredning
- Kucchini skivor och baka vid 180 grader i 7 minuter.
- Kycklingfiléer skärs i remsor, slår av.
- Lägg filéen på zucchini, strö med vitlök, basilika och ost, rulla med rullar.
- Kucchini med kött i ugnen, laga i 180 grader 25 minuter.
Kotletter från kött och korg - recept
Kotletter från kött och korg - ett utmärkt sommaralternativ. Med zucchini blir malet kött ömt och väldigt saftigt, och den färdiga produkten är utsökt och billig. Och redo för blixt: revet zernik på rivaren, blandat med malet kött och äggulor. Ytterligare åtgärder är bekanta för varje värdinna: massan är gjuten och stekt tills den är röd.
ingredienser:
- malet kött - 950 g;
- vitt bröd - 90 g;
- zucchini - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- mjöl - 80 g;
- äggulor - 2 st.
beredning
- Grate zucchini, blanda med bröd, malet kött och äggulor.
- Forma skivorna, rulla dem i mjöl och steka.
Fritters från courgetter med kött
De som zucchini stekt med kött verkar tråkigt och obehagligt, du kan baka pannkakor. Sura och ömma pannkakor är läckra och enkla, och snabbmatlagning gör dem ledare på snabba och hälsosamma rätter. Processen är inte komplicerad och förståelig: i det malet köttet läggs ägget och massan av vegetabilisk margen, är massan lätt knuten och stekt portion för bit i stekpanna.
ingredienser:
- zucchini - 1 stycke;
- malet kött - 350 g;
- salt - 10 g;
- ägg - 1 st.
beredning
- Ristad zucchini och pressa saften.
- Blanda med fyllning och ägg.
- Lägg vikten portionsvis och steka.
Kucchini med kött i smeten
Alternativ att laga kucchini med kött i en panna. Särskilt populära är kucchini i smeten fylld med malet kött och stekt i olja. Clary skyddar fyllningen och grönsakerna från att torka ut, vilket gör att maträtten är saftig inuti och krispig från utsidan. Detta är ett annat recept på rätt och gott utbud av lätta grönsaker och starkt kött.
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- malet kött - 250 g;
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 50 g;
- mjölk - 110 ml.
beredning
- I det malet köttet slå två ägg, säsong och blanda.
- Kucchini skiva tjocka ringlets.
- Klipp ut kärnan med ett glas.
- Fyll ringarna med malet kött.
- Doppa i ägget från ägg, mjöl och mjölk och steka.
- Stekt kucchini med kött som serveras kyld.
Zucchini med kött i multivarken
Stewed courgette med kött i multivarken - en modern version av grytan. Den multivariate kommer att förändra den traditionella tanken på diskret i disken, klara av sig själv. Värdinnan är kvar för att skära komponenterna och laddar dem i skålen, vänta på signalen. Med jämn fretting, kommer grönsaker och kött att bevara alla de juicer och smaker som krävs för gryta.
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- nötkött - 550 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- en vitlöksklyfta - 4 stycken;
- tomater - 3 st.
- tomatpasta - 40 g.
beredning
- Skär kött och stek i "Baking" 10 minuter.
- Lägg till grönsaker och pasta.
- Koka i "Quenching" -läget i 1,5 timmar.