Hur man lagar en hare - En fråga som intresserar varje hemmafru i vars hus det finns en jägare. Zaichatina bakas i ugnen och på staven kokas det, stewed, läckra skivor och pajer är beredda från hare kött. Bland de recept som anges nedan kommer alla att hitta ett alternativ för sig själva.
Hur läckra att laga en kanin?
Rätter från kaninen är läckra och hjärtliga, men att de blir så måste spelet kunna laga mat. Rekommendationerna nedan hjälper till med första gången att hantera problemet utan problem och att behaga familjen med doftande rätter.
- Zaichatina har en speciell smak och smak, för att bli av med dem och förbereda en hare utan lukt, måste du fördyka slaktkroppen. För att göra detta, lös i en liter vatten 200 ml ättika och den resulterande blandningen hälls kött i 4-5 timmar.
- Frosset kaninkött kräver inte fördykning.
- Kött av en hare är praktiskt taget saknad av feta mellanlag, det är därför som man vid bakning av kött rekommenderas att lägga ut bitar av smör eller annat fett.
Hur lagar man en kanin i ugnen?
Hur man gör en hare med grönsaker i ugnen, för att göra köttet gott, ömtåligt och inte övertorkat, kan du lära av detta recept. Zaichatina blir mycket mer ömt och juicier om under bakningstiden formuläret är stängt med lock eller folie. När du serverar på bordet sprinklas disken med hackade örter av dill och persilja.
ingredienser:
- slaktkropp av en hare - 1 stycke;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- sötpeppar - 1 st.
- salt, kryddor;
- smör.
beredning
- Slaktkroppen hakas i portioner, salt, peppar.
- Lök strimlad med tunna ringar, morötter skuren i cirklar, finhackade gröna, paprikor skuren i stora kuber.
- I botten av formen för bakning lägger du tunna tallrikar smör, från ovan ställer grönsaker och kött.
- Ovanför, placera bitar av smör.
- Vid 200 grader kommer hare i ugnen att vara klar på 50 minuter.
Hur lagar man en kanin i en kruka?
Rätter i krukor är alltid mer aptitretande än de som framställts på traditionellt sätt. Hur man gör en hare i en kruka för att göra det saftigt och gott, beskrivs i detta recept. Antalet komponenter kan varieras efter eget tycke. Broth i detta fall, och passa kött och grönsaker, eller du kan gå med med vatten. Under bakning ska krukor täckas med lock.
ingredienser:
- slaktkropp av en hare - 1 stycke;
- potatis - 1 kg;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- buljong;
- salt, kryddor.
beredning
- Slaktkroppen är skuren i små bitar, saltade, kryddat med kryddor.
- På botten av krukorna låg köttet och sedan skivade grönsaker.
- Häll allt med buljong och baka stek från kaninkött i ugnen i 1 timme.
Hur man lagar en kanin med surkål?
Kaninen, kokad i Berlin, är en ovanlig maträtt, men mycket hjärtlig och aptitretande. Äpplen använder företrädesvis sura sorter. De kan gnidas på tequila, som anges i receptet, men du kan skära i skivor och lägga ut med resten av ingredienserna. Om du använder surkål tillsammans med saften, behöver inte ytterligare vätska behövas.
ingredienser:
- hare - 1 slaktkropp;
- bacon - 100 g;
- lök - 2 stycken;
- surkål - 500 g;
- äpplen - 2 stycken;
- buljong;
- salt, kryddor.
beredning
- Skär slaktkroppen med bitar, salt och peppar.
- Fettet smälts i en stekpanna och stekar köttet.
- Lägg till krossade lök, riven äpplen och kål.
- Häll lite buljong och gryta tills det är klart.
Lentach pate
Zaichatina, vars recept kan hittas i olika kulinariska publikationer, diversifierar helt den vanliga menyn och lägger till en pryd av piquancy till den. Pate är ofta förberedd av fjäderfä och slaktbiprodukter, och från receptet nedan kan du lära dig att förbereda en läcker och ömt pate från kaninen.
ingredienser:
- hare mindre ben - 600 g;
- lök, morötter - 2 st.
- smör - 100 g;
- lard - 150 g;
- rött torrt vin - 50 ml;
- salt, kryddor.
beredning
- Köttet skärs i bitar och stekas.
- Placera de hackade lökarna och morötterna.
- Häll vinet och grytan tills köttet är klart.
- Passera alla ingredienserna två gånger genom köttkvarn, tillsätt smör, salt, kryddor och blanda.
Hur lagar man en kanin i gräddfil?
Receptet på matlagning linne i gräddfil är enkelt, förståeligt och tillgängligt för alla. Tack vare bacon, smält smör och otroligt läcker gräddfil sås, kommer honets kött att bli mjukt och kommer att vara helt skilt från benet. Ett perfekt tillskott till denna maträtt kommer att vara kokt potatis och färska grönsaker.
ingredienser:
- hare - 1 stycke;
- fett - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- gräddfil - 1 glas;
- Smör - 2 msk. skedar;
- salt, kryddor;
- buljong - 250 ml.
beredning
- Slaktkroppen hakas i bitar, kött sker i kött, och en bit bacon sätts in i dem.
- Köttet placeras på en smurt bakplåt, ströts med hackad lök och hälls med smält smör.
- Vid 200 grader baka till rouge.
- Den resulterande saften hälls i disk, tillsätt sur grädde, buljong, salt, kryddor och bränn blandningen på låg värme till koka.
- Mjölet stekas i en torr stekpanna och injiceras i såsen under omrörning.
- Häll kötsås och skicka till ugnen.
- Zaychatina i gräddfil kommer att vara klar om 40 minuter.
Hur lagar man en kanin i en stekpanna?
Receptet för att göra hare i detta recept är väldigt enkelt. Köttet är utsökt och aromatiskt. Detta uppnås på grund av att haren är blötläggt i vitt torrt vin. Rött vin kan också användas. För att få köttet med en krispig skorpa, stekas den först i en varm stekpanna och tas sedan till beredskap under locket.
ingredienser:
- slaktkropp av en hare - 1 stycke;
- lök, morötter - 1 st.
- salt, kryddor;
- vitt torrt vin - 500 ml;
- salt, kryddor;
- olja.
beredning
- Slaktkroppen skärs i bitar, gnids med salt, kryddor, hälls med vin och lämnas i en timme.
- Skicka köttet till en stekpanna och steka.
- Lägg till de hackade grönsakerna, steka i ytterligare 5 minuter, då är elden reducerad och stewed kött med grönsaker under locket i ytterligare 40 minuter.
Kotletter från kaninkött - recept
Många vet inte hur man lagar kakor från en kanin som är utsökt, eftersom det här djuret är vildt, och därför är köttet torrare än till exempel samma hushållskanin. Cutlets kommer att bli mycket välsmakande och saftiga, om malet kött läggs till. För att vara helt säker på tillgängligheten av produkter, efter stekning i pannan, rekommenderas att hälla lite vatten och släcka dem under locket.
ingredienser:
- hare - 1 kg;
- lard - 200 g;
- lök, ägg - 2 st.
- salt, peppar;
- olja.
beredning
- Kött med lard och lök passeras genom köttkvarn.
- Tillsätt ägg, salt, peppar och blanda.
- Från de mottagna formgjutna formarna skivar och stek dem från två sidor i olja.
- När kakorna från haren är brunade, häll i ca 100 ml vatten och gryta i en halvtimme under locket.
Hookah soppa
Rätter från kaninkött, recept av vilka är mycket olika, är inte begränsade till endast andra rätter. Av spelet kan du och ens behöva förbereda den första. Grönsakssoppa av kanin med gröna ärter är en näringsrik och mycket munnenvattenrätt, men för att göra buljongen välsmakande, köttet preliminärt blötläggs.
ingredienser:
- hare - 1 kg;
- potatis - 4 stycken;
- morötter, lök - 2 st.
- gröna ärter - 300 g;
- kryddor, salt;
- vatten - 3 liter.
beredning
- Hare är hackad i bitar, placerad i en panna, lägg till en glödlampa, en halv morot.
- Häll i vatten och koka tills köttet är klart.
- Från den färdiga buljongen extraheras grönsaker.
- De övriga grönsakerna städas, potatisarna skärs i bitar, löken finhackas, moroten riven och skickas till en panna.
- Tillsätt gröna ärtor, salt, kryddor och laga mat i 15 minuter.
Hur lagar man en kanin med en potatis?
Zaichatina, vars förberedelse faktiskt inte är så komplicerat som det kanske först verkar, kommer att vara särskilt aptitretande om det är bakat i ugnen med potatis. Piquancy och unika smakämnen hos den färdiga produkten beror till stor del på marinaden, där köttet bakades före bakning.
ingredienser:
- hare - 1 slaktkropp;
- potatis - 10 stycken;
- citron - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- smör - 1 msk. sked;
- vitt vin - 100 ml;
- vitlök - 6 dentiklar;
- vitlökspulver - 1 msk. sked;
- paprika mark - 1 msk. sked;
- svartpepparpulver - 1 tesked;
- torkad rosmarin - 2 msk. sked.
beredning
- Slaktkropp hällde vatten med citronsaft, lämna i 5 timmar.
- 3 klyftor vitlök passerar genom pressen och resten skärs i 4 delar.
- Slaktkroppen gnids med en blandning av salt, peppar, vitlökspulver och lämnades i en timme.
- Hälften av den hackade vitlöken blandas med saften av den andra citronen, rosmarin och hälften av vegetabilisk olja.
- Gnugga slaktkroppen med den resulterande blandningen.
- Hackad vitlök fullmatad slaktkropp och på natten ren i kylan.
- Potatis och lök skärs i 4 delar, blandas med olja, salt och peppar.
- Placera köttet och grönsakerna i formen, häll vinet och under folie vid 180 grader baka i 1 timme, ta bort folien och låt färgen brinna i ytterligare 15 minuter.
Hur man lagar en kanin på eld?
Sommaren är oupplösligt kopplad till picknick och förberedelse av doftande rätter på staven . Om företaget har en jägare behöver du veta hur man lagar en hare i en kittel på staven. Antalet komponenter i receptet är vägledande, det här är den grundläggande versionen. Grönsaker och kryddor kan läggas till efter eget gottfinnande.
ingredienser:
- slaktkropp av en hare - 1 stycke;
- lök, morötter - 2 st.
- salt, peppar;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- potatis - 1 kg.
beredning
- Slaktkorg häft i bitar, salt, peppar, lägg i en kittel, häll vatten.
- När vattnet kokar, lägg till potatis, skär i barer, hackade lök, morötter och koka tills alla komponenter är klara.
Hur lagar man en kanin i en multivariat?
Hur man lagar en kanin, snabbt och utan krångel, men att medan köttet var doftande, saftigt och ömt, kommer det inte att skadas för att känna till varje älskarinna. För att göra det precis som detta hjälper moderna köksassistent multivarka och enkel marinad, tillagd av majonnäs och adzhika. Om så önskas kan köttet först stekas och sedan lagas enligt receptet.
ingredienser:
- hare - 700 g;
- majonnäs, vatten - 100 ml;
- adzhika - 300 ml;
- salt.
beredning
- Zajachatinu skärs i bitar, tillsätt adjika, majonnäs och blanda.
- Placera det färdiga köttet i multivarkens skål, häll lite vatten och laga mat i "Quenching" -läget.
- Efter ungefär en och en halv timme blir den stuvade kaninen redo.