Rätter på staven - de läckra recepten för en picknick

En picknick utomhus är en av de största attraktionerna på sommarsemestern, som du noga bör förbereda. Tack vare tillgången till enkla recept kan du laga maträtt på staven, lägret middag blir väldigt gott och klart på kortast möjliga tid.

Vad lagar du på elden?

Du kan göra rätter i en kittel på staven, vars recept presenteras i ett brett utbud. Med tanke på att picknickperioden sammanfaller med många semesterar och med den tid då färska grönsaker dyker upp på hyllorna är de vanligaste rätterna:

Recept av soppan på insatsen

De som ligger nära floden kommer att kunna laga mat från sin egen fångst. Enligt det klassiska receptet är örat på bålet framställt av karp, lax eller gädda. Den som åtminstone en gång åt en sådan variant av maträtten kommer inte att kunna förvirra soppens smak och smak. På brasan visar den sig vara speciell, med utmärkta smakegenskaper och rik på fantastisk arom.

ingredienser:

beredning

  1. Fisken är guttad, varefter de skär i stycken.
  2. Först läggs potatis i kokande vatten, vänta 15 minuter och kasta morötter med lök.
  3. Efter grönsakerna går fisken. Produkter får koka i 10 minuter och tillsätt gröna, kryddor. Den beredda skålen får stå i 15 minuter.

Fisk på staven

Den ursprungliga maträtten, som är säker på att bli saftig, med en otrolig smak och enastående arom - är makrill i stavet på taket. Fisken är rik på vitaminer och näringsämnen. Bakmakrill på staven, det kommer att vara möjligt att bevara smakens egenskaper hos produkten, så disken kommer säkert att glädja alla semesterfirare.

ingredienser:

beredning

  1. Fisk strö med kryddor, ta sedan bort marinatorn.
  2. Ta ut efter 10 minuter, strö med citronsaft, fördela oljan jämnt över slaktkroppen och lägg den på gallret.
  3. När fisken är stekt på ena sidan, vänd den till den andra.

Svampar på staven

Sommar picknick kan inte utan svamp, som finns i skogen, men i avsaknad av dessa kan du använda de inköpta och förbereda mushroner på staven. För att bearbeta förvärvet är det nödvändigt att ta itu med allt ansvar för att steka dem är det nödvändigt helt. Därför rekommenderas att välja färsk svamp av medelstor eller stor storlek.

ingredienser:

beredning

  1. I en djup skål blandas alla kryddor.
  2. Svamp blandas med kryddor och lämnas för att marinera.
  3. Efter 1 timme läggs svamparna på ett galler och stekas och ständigt vänds över.
  4. Förberedelsen av skålen på elden kommer att vara flera minuter.

Hur man lagar en pilaf i en kittel på staven?

För att laga pilaf på insatsen behöver du bara köpa en speciell kittel i förväg. Annars är processen väldigt lik värdinna i hemköket, men resultatet kommer att överträffa alla förväntningar tack vare den rika smaken och aromen som uppnås genom att laga mat över elden. Förutom en kruka med handtag behöver du ett långt brus.

ingredienser:

beredning

  1. Häll i oljan i behållaren och värm upp den ordentligt.
  2. Stek köttet i olja tills det är ljust rött.
  3. Lägg till hackad lök och lägg till kött.
  4. Morötterna rensar och rinner på en stor rivare, skickas till kittel och häll kryddorna.
  5. Produkterna häller kokande vatten och tillsätt vitlök och hela paprika.
  6. Förberedelsen av skålen på elden kommer att ligga 1,5 timmar med locket stängt.

Grönsaker på staven

En universell maträtt, som kan förberedas och en nybörjare i kulinariska affärer, är äggplanter på staven. De är perfekta som ett tillägg till huvudrätten, och kan fungera som en oberoende. På grund av det faktum att grönsakerna grillas på grillen blir deras smak verkligen oöverträffad. Alternativa recept på elden erbjuder användning av tomater, paprika, zucchini.

ingredienser:

beredning

  1. Aubergine tvättas och skärs i ringar, tillsätt salt och låt i 20 minuter.
  2. Grönsakerna finskrotas och blandas med vegetabilisk olja och kryddor. Låt stå i 20 minuter.
  3. Auberginescirklar skickas till såsen och överförs till ett galler. Stek tills färdig.

Potatis i folie på staven

Barnens och vuxnas favoritfärdighet på sommar picnics är potatis på staven, det visar sig doftande, hett och med smulande mitten. Folien tillåter inte att huden blir smutsig i askan, så det blir mycket trevligare att städa potatisen. En annan fördel med denna matlagningsmetod är att tiden som tilldelats det är signifikant minskad.

ingredienser:

beredning

  1. Att antända en stor eld för att lämna mer kol.
  2. Varje potatis tvättas, dräneras och viks in i kvadrater av folie.
  3. På bottenskiktet av kol lägger du ut potatisarna och på toppen för att stänga de silverbollar som valts i förväg kolarna.
  4. Potatis hålls i kol i ca 40 minuter.

Kött på insatsen

En standardrätt, den framgångsrika beredningen av vilken beror på köttets juiciness och marinadens kvalitet är en shish kebab på staven . För att behandla gästerna med ett riktigt kulinariskt mästerverk, är det värt att ge vilken typ av marinaden som ska användas. Under inga omständigheter ska du lämna köttet på ogren utan övervakning, eftersom tömningsfettet från spettarna kan prova en ny eld.

ingredienser:

beredning

  1. Skär köttet i bitar och hugg lauk och skär i ringar.
  2. Vinäger utspädd i vatten och blanda blandningen med kött. Salt, peppar och mixa. Lämna köttet i marinaden för natten.
  3. Förberedelsen av denna maträtt på elden tar cirka 20 minuter.

Fältgröt på insatsen

Smaken som är känd för alla älskare av vandring är en gröt på en eld gjord av hirs, potatis och bacon. Som ett alternativ kan du använda potatis istället för fett. Och i det och i ett annat fall kommer båda diskarna på skogseldan att lämna extremt närande och full av god arom. Det är mest lämpligt att laga dem i en kittel hängt över en eld.

ingredienser:

beredning

  1. Längst ner fettet, stek det, tillsätt lök och morötter. Stek ca 5 minuter.
  2. Tillsätt vattnet, koka, sluta hackade potatisar, laga i 5 minuter.
  3. Falla i sömn hirs, salt, peppar och koka tills det är klart.

Räkor på staven

Som en utsökt maträtt för en picknick är det värt att överväga räkorna på staven . Detta är en riktig behandla för gourmeter. Det rekommenderas att använda räkor utan skal, så behöver de inte förkokas. Som marinaden kan du använda tomatpasta, citronsaft, vin. Denna mat på staven är inte marinerad för länge, eftersom den kännetecknas av ömhet. För att laga en god och hälsosam maträtt måste du köpa ett halvt kilo färsk räkor, bäst om de är tiger.

ingredienser:

beredning

  1. Skala räkorna från skal. Marinera i citronsaft i en halvtimme.
  2. De placeras på träspett eller placeras på ett galler och placeras över kolen.
  3. Förberedelse av en skål på en liten eld tar mellan 2 och 7 minuter.