Khashlam är en armenisk maträtt, som är en tjock, rik soppa framställd av köttstycken i kombination med olika grönsaker. Tro mig, du har inte provat en sådan originalrätt än! Idag kommer vi att berätta för dig hur du förbereder en hashlam på armeniska.
Hashlama recept på armeniska
ingredienser:
- lamm - 1,5 kg;
- mogna tomater - 1 kg;
- sötpeppar - 2 st.
- kryddor ;
- färska gröna - 1 gäng;
- öl - att smaka på.
beredning
Vi bearbetar köttet, skärs i skivor och sprider det i kittel. Friska gröna skölj, skaka, skära med en kniv och skicka till köttet. Smaka med kryddor och rör om. Bulgarisk peppar bearbetas, vi tar bort fröna och strimlar med fina strånar. Tomater tvättas, skärs i cirklar, efter att ha tagit bort huden. Vi spred grönsakerna till resten av ingredienserna och häll öl. Vi skickar maträtten till medium värme och gryta i 2 timmar på den svagaste elden. Efter en tid är Hashlam armensk redo!
Recept av armeniska hashlama från nötkött
ingredienser:
- öl - 500 ml;
- nötkött - 800 g;
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- varm peppar - 1 stycke;
- tomt mogen - 1 stycke;
- färska grönsaker av koriander - att smaka på;
- glödlampa - 1 stycke;
- potatis - 5 st.
beredning
Nötkött tvättas, bearbetas, skärs i stora bitar och skickas till en panna. Glödlampa ren och hugga den. Bulgariska och heta paprika bearbetas, vi tar ut frön och skär dem med strån. Med en tomat, skalla huden, strimla kuberna och hugga de skalade potatisarna med skivor och sprida grönsakerna i en panna med kött. Vi kryddar allt med kryddor, häll öl och laga mat tills det är gjort.
Vi serverar hashlama varm, dekorerad med färskhackad koriander.
Khashlama från fårkött på armenska i en multivariat
ingredienser:
- Aubergine - 3 stycken;
- glödlampa - 2 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- öl - 1 föremål;
- tomater - 2 st.
- lamm - 800 g;
- humle-suneli - att smaka på;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kryddor;
- kungliga svampar - 10 stycken;
- färska gröna .
beredning
Grönsaker tvättas och bearbetas. Därefter rysas löken med halva ringar och kastas i multivarket. Morot skärs i remsor och sprida nästa lager. Köttet bearbetas, hakas i stora bitar och podsalivaem till smak. Äggplanter och paprika skärs i ringar och svamp - tallrikar. Vi lägger alla beredda ingredienser i en skål, vi fördelar tomater, skärs av ringar och häller öl. Smaka på skålen med kryddor, hackad vitlök och välj "Quenching" -läget, märker vi 1,5 timmar.