Sommaren är två steg från oss, vilket innebär att det är dags för hälsa, sol och läckra middagar från färska produkter. Sommarrecept har alltid mycket energi och fördelar, och denna sallad, beredd på basis av äpplen och kål, är inget undantag. Lätt och ändå väldigt god maträtt kan tillagas enligt olika recept, men vi har samlat för dig de mest utsökta.
Kål sallad med morötter och äpple
ingredienser:
För sallad:
- ungkål - 1 stycke;
- äpple - 2 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- röda lökar - 1 st.
- persilja - 1 gäng.
För tankning:
- yoghurt - 1/4 av ett sekel;
- majonnäs - 1/4;
- honung - 2 msk. skedar;
- äppelcidervinäger - 1 1/2 msk. skedar;
- vallmo - 1/2 st. skedar;
- salt, peppar.
beredning
Kål finskalad. Äpplen och morötterna skärs i remsor, med äpplen är det önskvärt att strö med citronsaft för att inte mörka. Blanda alla beredda ingredienser tillsammans och sätt till dem tunna ringar av röda lökar och färska örter. Sprid grönsakerna på disken.
Yoghurt, majonnäs, honung, ättika, vallmo och salt med peppar vispad med en visp i en homogen massa. Den resulterande dressingen vatten kål sallad med morötter och äpplen på toppen.
Recept för kål sallad med äpplen
ingredienser:
För sallad:
- ungkål - 1/2 huvud;
- morötter - 2 stycken;
- selleri - 2 stjälkar;
- gröna lök - 3 fjädrar;
- gurka - 1/2 stycken;
- färsk basilika - ett gäng;
- majs - 1 1/2 föremål;
- äpple - 1 stycke;
- avokado - 1 st.
För tankning:
- limes - 2 delar;
- Dijon senap - 2 msk. skedar;
- Torkad vitlök - 1/2 tsk;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Kål finskalad. Morötter rengör och gnid. Äpplen skalas och skalas och tre på en stor rivare. Gurka skuren i tunna skivor och avokado - kuber. Färsk basilika tvättas, torkas och rippas. Blanda basilikan med kål, tillsätt alla andra beredda ingredienser och blanda dem i en salladsskål.
Från limen kläm ut saften och blanda den med senap . Tillsätt vitlök till dressingen, samt salt och peppar efter smak. Vi fyller salladen direkt efter tillagningen så att den är blötläggd med smak och arom, och äpplet och avokadoen mörknar inte.
Sallad med selleri, kål och äpple
ingredienser:
För sallad:
- Pekingkål - 1 huvud;
- äpplen - 2 stycken;
- selleri - 2 stjälkar;
- druvor - 75 g;
- pekannötter - 1 handfull;
- Salladsallad - 1 huvud.
För tankning:
- majonnäs - 60 g;
- olivolja - 1 tesked;
- korn senap - 1 tesked;
- salt, peppar.
beredning
Fläskkål och sallad strimlad. Morötter och ett äpple gnidas på en stor rivare, klippa druvorna i halvor och ta bort fröna. Blanda alla ingredienser i en salladsskål.
Majonnäs och olivolja slå vispa med en senap. Tillsätt salt och peppar efter smak. Vi fyller salladen med Peking kål och äpple och låt det svalna innan servering.
Sallad med betor, morötter, äpplen och kål
ingredienser:
För sallad:
- pumpa frön - 1/4 av ett sekel;
- Solrosfrön - 1/4;
- sesamfrön - 2 msk. skedar;
- zira - 1 tesked;
- kål - 1/4 st.
- morötter - 1 stycke;
- kokta betor - 1 st.
- färsk spenat - 2 föremål;
- röda lökar - 1 st.
- äpple - 1 stycke;
- Tranbär torkad - 1/4 av artikeln;
- färsk mint.
För tankning:
- apelsinskal 1;
- olivolja - 1 msk. sked;
- salt, peppar;
- citronsaft - efter smak.
beredning
Alla frön blandas och torkas i en stekpanna i 3-5 minuter. Spenat blancherat och torkat. Kålskivor, morötter, äpplen och betor gnider på en stor rivare eller klippa halm. Rödlök skärs i tunna ringar. Blanda alla beredda ingredienser tillsammans, sätt tranbär och färsk mynta.
För påfyllning ska apelsinskal blandas med olivolja, salt och peppar och späds sedan med citronsaft till smak. Vi fyller vår sallad före servering.