Det finns hundratals sätt att laga kyckling, men en av ledarna under lång tid är en kycklinggulashus med sås.
Secrets of goulash
En av fördelarna med goulash - du kan laga en stor kruka kött med sås och komma från arbete, laga mat eller gröt, eller klistra eller potatismos. En god och god middag erbjuds. Lägg bara till goulash från kycklingfilé med sås, receptet är ganska enkelt.
ingredienser:
- kycklingbröst utan hud och pips - 1 kg;
- Lök Brunlök - 2 st.
- tomatpasta utan konserveringsmedel - 100 g;
- luktfri vegetabilisk orefinerad vegetabilisk olja - 50 ml;
- söta morötter - 2 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- buljong varje färskt - 1 glas;
- kryddor och salt - att smaka på;
- paprika slipad - 1 msk. sked med glid.
beredning
- Den mest utsökta är goulash från kycklingfilé med tomatpasta och paprika. Detta är den bästa kombinationen för den kalla årstiden.
- Vi börjar laga mat genom att rengöra löken och morötterna. Lök strimlad kuber mindre, och morot tre, med en stor rivare.
- Kycklingfilé skärs i kuber "för en bit", tvättas och torkas.
- Värm oljan och stek kyckling i portioner. När filéerna bildar en likformig skorpa på bitarna tar vi bort dem från pannan.
- När allt kött är brunt, lägg lök och morötter i en panna. Omrör, gryta i några minuter, returnera köttet och häll i en tredjedel av buljongen.
- Vi simmar på en långsam eld under locket i 20 minuter, om nödvändigt lägg till buljongen.
- Köttet blev mjukt, vi tillsätter resterande ingredienser: Det är bättre att först sprida tomatpastaen i återstående buljong, låt vitlöket genom pressen, salt, peppar, häll kryddor och paprika. Omrörning, förbereda ytterligare 5 minuter.
- Läcker kastrull från kycklingfilé är klar, det återstår att komma med en rätter.
En annan goulash
Goulash från kycklingfilé med gräddfil är mycket mildare och kommer att vara trevlig även för dem som inte gillar en kombination av kött och mejeri. Förresten är det väldigt enkelt att laga goulash från kycklingfilé i en multivarkett.
ingredienser:
- filéer av unga kycklingar (kan tas från låren) - 1 kg;
- Orefinerad solrosolja - 30 + 30 ml;
- lök - 200 g;
- gräddfil inte mindre än 25% fetthalt - 1 glas;
- salt, kryddor - att smaka på;
- paprika slipad - 1 msk. sked.
beredning
- Haka kycklingfiléerna i tunna remsor för att göra den klarare snabbare.
- Vid halva föruppvärmd olja steka till en rodig skorpa kött.
- Lök rengörs och finstrimlas. I koppen multivarka häll olja, sätt lök och i "Hot" -läget i 10 minuter, rör om, laga mat.
- Lägg till köttet och sätt i "Quenching" -läget i 20 minuter. Häll lite vatten om det behövs - beror på modellen för multivarqua och juiciness av kycklingkött.
- När slutet av processignalen låter, lägg till gräddfilen, paprika, salt och kryddor, mixa bra och sätt i ytterligare 5 minuter i samma läge. Skålen ska värma upp, men inte koka över så att den sura grädden behåller sin krämstruktur.
- När du serverar, glöm inte grönsaker, pickles och marinader - de kompletterar perfekt maträtten. Som du kan se kan du laga goulash från kycklingfilé under allas makt.