Ungerska goulash soppa

Ungerska soppa goulash är en tjock och kryddig kött soppa med grönsaker. Soup goulash är en mycket tillfredsställande maträtt, så den kan serveras både som en sekund och som en första kurs. Jag måste försöka göra en riktigt läcker ungersk soppa goulash. Receptet på denna maträtt är ganska enkelt.

Hur man lagar ungerska goulashsoppa?

ingredienser:

preparatet:

Vi ska tvätta köttet och torka det med en ren linne servett. Vi skär kött och skalade potatis med små kuber. Vi lägger köttet i kålrullen, fyller det med vatten och koka tills det är nästan klart. Skala morötterna och paprikorna fint. Skalad lök, skär i en fjärdedel av ringarna och räddaren i en stekpanna på smalten med finhackade morötter. Tillsätt krossade tomater och protushimminuter 5 under locket. I kittel med kött lägg till skivad potatis, och efter 10 minuter tillsättes skivad sötpeppar och passekrovka, kryddar, tillsätt salt, koka tills grönsakerna är klara. Goulash soppa är klar.

Goulash soppa med dumplings

Du kan lägga till ungersk soppa goulash även dumplings (ägg + vetemjöl + vatten) i små kvantiteter. Degen för dumplings ska glida av skeden. När alla dumplings kommer upp, lägg till krossad vitlök och grönsaker till soppan. Täck kittel med lock och lämna minuter för 15 - att brygga.

Goulash soppa med nötkött

Du kan laga soppa goulash med nötkött och något annorlunda sätt. I stället för färska tomater kan du ta burk i en massa eller till och med en tomatpasta (spara i detta fall 1 matsked mjöl i en stekpanna på en smalt tillsammans med lök och morötter och lägg sedan till 2 matskedar tomater). Detta recept är bra för den kalla årstiden.

Goulash soppa med lamm

ingredienser:

preparatet:

Stek i en kittel finhackad lök. Vi lägger till köttet i små bitar och vi släcker det till halvklart, täckt med lock, med laurelblad och torra kryddor, om nödvändigt tillsätt vatten och omrörning. I en separat kastrull lagar vi potatis, skärs i små bitar och en strängböna. Låt oss lägga till en buljong med grönsaker till köttet och köttkålen. Vi lägger till peppar, skärs i små remsor. Spara mjölet torrt i en panna innan du surfar och tillsätt gräddfilen. Du kan och 1 matsked tomatpasta - som du vill. Låt oss lägga bruningen till kålrullen och koka den. Koka i ca 5 minuter. Nu kan du lägga till hackad vitlök och gröna. Vi kommer att stänga goulash med ett lock som insisterar i ca 15 minuter. Vi kommer att skäras i soppkoppar och det är möjligt att tjäna. Till en sådan underbar maträtt är det bra att servera ett rött matsal med olasat vin eller rakia.

Vilken typ av kött kan du laga goulash?

Soup goulash kan tillagas med inte bara nötkött, kalvkött eller fårkött. Du kan använda magert fläsk, get, kanin, kalkon, kyckling, gås och till och med några sorter av flodfisk. Du kan kombinera köttet från olika djur i en goulash. Du kan laga goulash, tillsammans med kött lite slaktbiprodukter. Servera goulash bättre med vitlök, gnidade med vitlök. Och ändå bör denna mat vara ganska skarp.