Funchoza är risnudlar, som snabbt förbereds och serveras till bordet i en het form. Idag låt oss prata om funk med skaldjur och berätta några recept för dess förberedelse.
Franchise med skaldjur - recept
ingredienser:
- buljong kyckling - 550 ml;
- Ginger dry - 1 tesked;
- ärtor frusna - 70 g;
- risnudlar (frunchosa) - 100 g;
- tentaklar av bläckfisk - 80 g;
- räkor - 100 g;
- lök - 1 stycke;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- frysta musslor - 80 g;
- morötter - 1 stycke;
- salt.
beredning
Fisket tinas, min och rengörs av skal. Grönsaker rengörs och hakas. Häll i oljan, värm upp den, skicka den hackade löken och stek den. Tillsätt morötter och torkat ingefära och stek ihop med lök. Vi häller en varm buljong i pannan, och när det kokar sänker vi svampen, på en minut skickar vi fisk och grönsor där. Tillsätt salt och koka i två minuter och servera omedelbart.
Hur man lagar skaldjur
ingredienser:
- fachoza - 200 g;
- lök - 2 stycken;
- sötpeppar - 1 st.
- räkor kokta - 250 g;
- koriander;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- karrypulver;
- sojasås - 2 tsk.
- sesamolja - 1 msk. sked;
- citronsaft - 1 msk. sked.
beredning
Nudlar är fyllda med kokande vatten, bryggas i 5 minuter och kastas tillbaka till colander (vatten är inte uthällt). Lök och paprika är skuren i sugrör, koriander är bra för mig och skuren i små bitar. Vitlök passerar genom pressen. Sojasås späds ut med vatten, vilket smälter i funken, tillsätt curry, koriander, vitlök, solrosolja och citronsaft. Blanda blandningen med låg värme i 5 minuter under konstant omröring. Funchozu skärs i stora delar och blandas med kokta räkor, hackade lök, paprika och örter, häll marinaden och blanda.
Sallad med frukt och skaldjur
ingredienser:
- fachoza - 400 g;
- fryst fryst skaldjur - 500 g;
- konserverad bläckfisk - 1 kruka;
- lök - 1 st.
- smör - 80 g;
- mjölk-100 ml;
- sojasås - 2 msk. skedar;
- östersås - 2 msk. skedar;
- rosa ris ättika - 2 msk. skedar;
- persilja;
- gurka - 1 stycke;
- sötpeppar - 2 st.
- bitter peppar.
beredning
Låt oss förbereda en sallad, skör peppar och gurka i små bitar, finhack lite bitter peppar, tillsätt persilja. För tankning, anslut 1 msk. sked sojasås med vitlök och 1 msk. en sked av rosa risättika och fyll blandningen med grönsaker och lämna för att marinera.
Nudlar är fyllda med kokande vatten och lämnar i tio minuter, efter avtappning, sköljas under kallt vatten, kasseras i en kolsvällare. Vi fyller de färdiga grejerna med en sked rosa ättika och blandar det noggrant. Lök finhackad och stekt i smör tills transparent, tillsätt skaldjur, stek 3 minuter, häll i mjölk, ostronäger, sojasås, matsked ris vinäger, blanda alla ingredienser och blåsa i 5 minuter. stäng av elden, tillsätt persilja och låt stå under locket i några minuter. fuchsoz sätta på en tallrik, vi häller skaldjur på toppen, vi häller rikligt med sås och sprida sallad runt. Ät äter skålen varmt.
Funchoza med skaldjur i krämig sås
ingredienser:
- fachoza - 200 g;
- skaldjur - 500 g;
- grädde - 10% - 200 g;
- tomater - 2 st.
- ost - 50 g;
- salt;
- basilika;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- mjöl - 1 msk. sked;
- dill.
beredning
Fisket tinas och skickas till en stekpanna som smörjs med smör och simmerar tills saften är helt förångad. Tomater rengörs, krossas med en mixer och skickas till skaldjur. Tillsätt salt, peppar, basilika och vitlök gryta alla ingredienserna i 4 minuter, lägg sedan till grädden, mjöl och blanda allt grundligt, blanchera i 2 minuter. Funchosu bryter och ånger med kokande vatten i 10 minuter, efter avlopp av vattnet, blanda nudlar med sås, strö över riven ost och gröna på toppen.