Vid något bord, när som helst på året, kommer du alltid att njuta av dina hemlagade bakverk, särskilt pajer. Du kan laga pajer, som med kyckling, och med någon annan fyllning. Vi kommer att ge dig några recept för att göra pajer med kyckling.
Recept för pajer med kyckling
ingredienser:
- mjölk - 250 ml;
- rå ägg - 2 st.
- kokt ägg - 1 stycke;
- kycklingkokt - 0,5 kg;
- Smör - 40 g;
- mjöl - 3,5 objekt;
- torrjäst - 1 tesked;
- socker - 2 tsk.
- salt - 1 tesked;
- kryddor - att smaka.
beredning
Sifta ett glas mjöl i en skål, tillsätt torr jäst och blanda. Vi häller upp den uppvärmda mjölken i mjölet - en tunn dricks. Värm oljan och kombinera den med salt, rå ägg och socker, lägg sedan blandningen till deg. Vi sätter i återstoden av siktat mjöl och knådar degen. Smörj skålen med vegetabilisk olja från insidan, sätt degen in i den, täck med en handduk och sätt den på tillvägagångssättet (ungefär 1 timme).
Kycklingkött kokar, låt oss gå igenom köttkvarn, tillsätt kryddor, finhackat kokt ägg och ett par skedar buljong för att göra fyllningen juicier.
När degen är klar, är det nödvändigt att smula den, rulla ut den på bordet, klippa ut cirklarna, sätt packningen i mitten av varje och säkra kanterna bra.
Värm ugnen i 30 grader, lägg på bakplåten bakad pudding och skicka i 15-20 minuter för provning. Smörj varje patty med ägg, du kan strö med sesamfrön. Baka 180-200 grader tills kokt. Täck bakningen med en handduk och låt svalna.
Om du inte har en ugn, kan du laga stekta patties med kyckling i vegetabilisk olja i en stekpanna. För att göra detta, vänta inte på provning, omedelbart efter gjutning, skicka pattiesna till stek.
Du kan göra en kombinerad fyllning - bland kycklingkött och stekt svamp, då får du pajer med kyckling och svamp. Baka dem i ugnen eller steka - en fråga om din smak och kapacitet.
Några fler recept för pajer med kyckling
Puff bakverk med kyckling
I dag säljs färdigt puffdekor, vilket underlättar matlagningsprocessen, och dessutom gillar inte alla älskarinna att bry sig om jästtestet. Köpa ett paket puffdekor, laga fyllningen och skicka pattiesna med kyckling till ugnen.
Patties med kyckling och potatis
Om du vill få ett gott och gott bakverk, försök att laga pajer med kyckling och potatis. För detta recept koka potatisarna och sätt det i puré, blanda med den kokta eller rostade kycklingen innan du passerar köttkvarnen och bilda pattiesna.
Patties med kyckling och ost
För att fylla pajerna i en mer saftig, försök att lägga ingredienserna riven ost på rivaren. Bara mycket noggrant riva pajer under gjutning, så att ost inte dräneras vid upphettning.