Fiskfiléer i ugnen - en "troll-zashchalochka" för hemmafruar, som har för lite fritid för matlagningsexperiment. Skålen bakas ganska snabbt, men det visar sig otroligt saftigt, gott och gott. Kolla in det själv!
Fiskfilé med potatis i ugnen
ingredienser:
- potatis - 1, 2 kg;
- glödlampa - 1 stycke;
- smör - 30 g;
- kräm 22% - 250 ml;
- fiskfilé - 700 g;
- citronsaft - 1 tesked;
- ost - 100 g;
- kryddor.
beredning
Fiskfiléerna tinas, tvättas väl, torkas och skärs i små portioner. Spruta sedan citronsaft, krydda med kryddor, blanda och låt marinera i ca 15 minuter. Potatis städas, strimlas i tunna cirklar och ströts med stort salt och slipad peppar. Form för att baka med en smör och lägg potatisarna med finhackad lök. På toppen lägger vi jämnt bitarna fisk och fyller dem med grädde. Stäng formen med ett ark med folie och skicka fiskfiléerna i ugnen i 45 minuter, uppvärmd till 180 grader. Vi kontrollerar diskens beredskap med en tandpetare, tar ut formen, täcker den med riven ost och lägger den tillbaka igen tills den blöts lätt. Vi serverar maträtten varm, dekorera med en grön sallad och några färska grönsaker efter eget gottfinnande.
Fiskfilé med grönsaker i ugnen
ingredienser:
- laxfilé - 1 kg;
- morötter - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- aubergine - 1 stycke;
- tomat - 1 st.
- torr dill - 1 msk. sked;
- citron - 0,5 stycken;
- gräddfilm med låg fetthalt - 200 g.
beredning
För att laga fisk under en päls i ugnen tvättas filén, torkas med servetter, salt och peppar efter smak. Spruta sedan citronsaft, krydda med torr dill och lämna för att marinera, och den här gången förbereder vi grönsaker: vi bearbetar dem och maler dem. Vi gnuggar morötterna på en rivare, strimla löken med semirings, och aubergine och tomat skärs i skivor. Smaka på grönsaksblandningen i en liten mängd olivolja, smaksatt med kryddor, tills hälften kokas. Vi lägger fisken på ett bakplåt, fördelar grönsakerna ovanifrån och fyller all den feta sura grädden. Vi skickar maträtten i 30 minuter varm ugn, inställning av temperaturen vid 200 grader.
Fiskfilé bakad i ugnen med tomater och ost
ingredienser:
- färsk rosa lax - 1 st.
- glödlampa - 3 stycken;
- tomat - 3 st.
- bearbetad ost - 1 stycke;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- majonnäs - 150 ml;
- ost hård - 150 g;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Så, rosa lax tvättas noggrant, skrapas från skalorna, klippa av huvudet och fenorna med en kniv. Därefter tarmar och försiktigt separera fileten från benen, gör ett grunt snitt längs åsen och dra ut alla benen. Skär filéerna i flera bitar, tillsätt salt och låt i 15 minuter i en skål. Den här gången rengör vi glödlamporna och tillsammans med tomaterna rysas de med halva ringar.
Förvärm ugnen till 180 grader.
Vi slipar den hårda osten på en rivare och gnuggar den råa osten i en separat skål. Här kläm ut den renade vitlöket och blanda allt. Vi täcker pannan med vegetabilisk olja, sprida fiskfiléerna, strö lök och skicka dem till ugnen i 20 minuter. Den här gången skär tomaterna i kuber, lägg den till gräddost, krydda med kryddor och rör om. Efter tiden tar vi ut disken, täcker med ett lager av dressing, strö över riven ost och bakt fiskfiléen i ytterligare 10 minuter i ugnen. Den tillagade skålen kyls något och serveras till bordet med potatismos och färska grönsaker.