Potatismos i amerikansk stil

Potatismos är en frekvent gäst på våra bord. Smulad med grädde eller mjölk, smör och salt, kan små potatisar överraska, men om du strävar efter ett sådant mål - förbered en amerikansk version av den berömda potatisgarneringen.

Om hur man lagar potatismos i amerikansk stil kommer vi att prata vidare.

Potatismos med ost i amerikansk stil

ingredienser:

• potatis - 1,5 kg;
• smör - 4 msk. skedar;
• gräddfil - 225 g;
• riven hård ost - 225 g;
• salt - 1 tesked;
• peppar - 1/2 tsk.

beredning

Ugnen värms upp till 180 grader. Formen för bakning smörjs med vegetabilisk olja.

Min potatis, rengör och skär i kuber. Fyll på allt med kallt vatten och koka i 15-20 minuter. I slutet av matlagningen dricker vi mycket vatten.

Fyll de mjuka potatisarna med smör och slå med en mixer i ca 2 minuter. Tillsätt grädde och gräddfil i en halv och riven ost, liksom peppar, och vispa sedan igen till släta. Vi förskjuter potatismos i en bakningsdisk och strö över den återstående osten. Baka maträtten i 20 minuter i ugnen och servera, sprinkla med örter och malda peppar.

Recept för potatismos i amerikansk stil med parmesan

Den ursprungliga serveringen med potatismos, kokad enligt detta recept, är mycket lämplig för en fest i form av ett buffébord.

ingredienser:

• kartofoel (stor) - 4 st.
• vegetabilisk olja;
• rökt kycklingbröst - 1 st.
• varm sås - 1/2 msk.;
• salt, peppar - till smak;
• riven parmesan - 1 handfull;
• riven cheddar - 1/3 av ett sekel;
• blå ost - 1/3 av ett sekel;
• gröna lökar;
• gräddfil.

beredning

Potatis piercas med en gaffel och baka i en förvärmd ugn i 200 timmar i ungefär en timme. Efter tiden kyls knölarna och skärs ihop i hälften. Med en tesked extraherar vi potatis köttet, lämnar en liten mängd på huden själv för att bilda en skålliknande skål. Potatis smörjs med olja och bakas vid 200 grader i 10 minuter.

Kyckling skärs i fibrer och blandas med kryddig sås . Potatismassa knådad med ost och blandad med kyckling. Fyll den resulterande blandningen med ihåliga potatisskalar och sätt tillbaka dem till grillen tills osten smälter. På toppen av den bakade potatismosan lägger vi lite gräddfil och strö över skålen med hackade örter. Servera potatismosa med färskt grönsaker eller en ljusgrön sallad.