Om du plötsligt vill behaga dig med en saftig anbudsfisk, men vet inte hur man förbereder det ordentligt, då är den här artikeln för dig. Hake i smet - ganska budget, men läckra smaklig maträtt och ganska enkelt att förbereda. Dina gäster kommer bli mycket förvånad över smaken av denna fisk, och de kommer definitivt att be dig att dela receptet. Servera denna maträtt med en mängd olika rätter till din smak. Så låt oss snart lära oss att laga läckra kummel i smeten.
Hake Recept i smeten
ingredienser:
- Hakefiléer - 500 g;
- vetemjöl - 2 msk. skedar;
- kryddor;
- vegetabilisk olja - 150 ml.
För smet:
- ost av hårda sorter - 150 g;
- ägg - 3 st.
beredning
Kummelfiléer tvättas, skärs i bitar, saltar och sprinklas med kryddor till din smak. Ost mala på en stor rivare och blanda bra med ägget. Ta nu en stekpanna, häll oljan, lägg den på spisen och värm upp den. Därefter rullar du noggrant bitarna av kummel först i mjölet, dopp det sedan in i smeten och stek i pannan tills det är klart.
Fiskrecept på kummel i smeten
ingredienser:
- citronsaft - 1 msk. sked;
- Hakefiléer - 600 g;
- vetemjöl - 4 msk. skedar;
- sojasås - 3 msk. skedar;
- kryddor;
- vegetabilisk olja - 50 ml.
För smet:
- kycklingägg - 2 st.
- ost hård - 100 g;
- kryddor.
beredning
Fiskfiléer skärs i bitar, fylls med citronsaft, sojasås och lämnar i en halv timme sylt, hälls efter smak. Den här gången förbereder vi äggplantan: skär äggen i en skål, slå den upp lite, tillsätt riven ost på en stor grill och mixa bra. Om osten själv inte är mycket salt, då lite podsalivaem Klari. Gå nu direkt för att förbereda vår maträtt. Varje inlagd skiva av fileten dumpas först i mjöl och läggs sedan i äggula. Vi stekar kummel i vegetabilisk olja först från ena sidan och sedan från den andra. Vi överför den heta fisken till handduken så att den absorberar allt överskott av fett. Det är alla de saftiga, doftande och mjuka kummelfiléerna i ostköttet är klara. Servera det med potatismos eller kokt ris!
Receptet på stekt kummel i smeten
ingredienser:
- Hakefilé - 400 g;
- kryddor;
- persilja grönsaker - att smaka;
- vegetabilisk olja.
För smet:
- mjölk - 200 ml;
- kycklingägg - 3 stycken;
- mjöl - 200 g;
- kryddor.
beredning
Kummelfiléerna tvättas, torkas, skärs i små bitar, gnids med peppar, salt till smak och lämnas i ca 30 minuter. Och den här gången, för tillfället, får vi laga efterrätten: slå äggen med mjölk och salt, häll i mjölet och blanda det noga med en visp så att inga klumpar kvarstår. Därefter doppas kakans filé i en smet, läggs i en stekpanna med förvärmd vegetabilisk olja och stekas tills en rudskorpa bildas, på alla sidor. Då skifter vi fisken till en maträtt och serverar den på bordet, dekorera med färska persilja gröna.
Hakefilérecept i smeten i multivarket
ingredienser:
- Hakefiléer - 1 kg;
- kryddor;
- mjöl.
För smet:
- kycklingägg - 2 st.
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- kryddor;
- mjöl - 4 msk. sked.
beredning
För att förbereda smeten bryter vi ägg i en skål, lägger till gräddfil, smör salt, kryddor och rör om. Häll sedan mjöldelarna och blanda den flytande homogena degen som om den är på en pannkaka. Fiskfiléen tvättas, torkas med servetter, skärs i bitar, ströts med salt och peppar efter smak. Sätt lite mjöl i en separat tallrik. Nu slår vi på multivarken, välj "Baking" -programmet, häll vegetabilisk olja i skålen och värma upp den. Fiskstycken doppas in i mjölet och doppar sedan in i smeten och stekar i 15-20 minuter på varje sida.