Bakad fisk med svamp är ett bra sätt att få en saftig och välsmakande produkt utan extra tid. Denna maträtt gör att du inte kan tänka på garneringen och ytterligare ingredienser, eftersom det är helt självständigt och näringsrikt, tack vare en kompetent balans mellan ingredienserna.
Fisk bakad med svamp och ost i ugnen
Som en del av detta recept på fisk med svamp i ugnen sippas filéen med juice av andra ingredienser och torkar inte ut, vilket hjälper dem som inte ofta har arbetat med den här produkten.
ingredienser:
- Hakefiléer - 950 g;
- mushrooms - 230 g;
- lök - 45 g;
- hård ost - 145 g;
- majonnäs - 55 g;
- vitlök - 3 tänder;
- handfull dill;
- vegetabilisk olja - 35 ml;
- mjöl - 45 g.
beredning
- Fisk kött dela i portioner, krydda med peppar och panna i mjöl. Skölj fisken i vegetabilisk olja och lägg filéerna på en bakplåt.
- Skalad lök och svamp, skuren i tunna tallrikar och steka.
- Blanda majonnäs med hackad dill och vitlök, olja dem med fisk, täcka med svampblandning och riven ost.
- Baka maträtten i en halvtimme vid en temperatur av 180 grader.
Fisk fylld med svamp
ingredienser:
- färska makrill - 780 g;
- mushroner - 145 g;
- vitlök - 45 g;
- Vitt torrt vin - 25 ml;
- mjölk - 25 ml;
- kött av vitt bröd - 35 g;
- ägg - 1 stycke;
- en handfull dillgrönska.
beredning
- Blöt brödet i mjölken.
- Skala lökarna och mushronerna, häll i vinet och låt sjuda tills vätskan avdunstar.
- Blanda pressad brödmassa med ägg och hackad dill, kombinera med svamp, blanda.
- Rengör fisken genom att ta bort ingångarna och skära ut gallen.
- Stuff ut och packa in i folie.
- Baka vid 185 grader för en kvart i timmen.
Fisk bakad i gräddfilssås med svamp "i Moskva"
ingredienser:
- filtar av pollock - 650 g;
- mushrooms - 200 g;
- potatis - 120 g;
- lök - 30 g;
- kokt ägg - 2 stycken;
- gräddfil - 235 ml;
- ost - 135 g;
- mjöl - 45 g.
beredning
- Skär pollockfiléerna i skivor, panna i mjöl och steka.
- Skal potatis, skär i remsor och stek tills kokt.
- Strimlad lök och svamp, steka separat från potatis.
- Lägg potatis, lök och svamp på fiskstycken, täck med ett lager av hackade kokta ägg, häll över gräddfilen.
- Avsluta skålen med ett lager av riven ost och baka på 180 grader i en kvart i timmen.