Idag kommer vi att berätta för dig hur du förbereder ett originalt och gott mellanmål - fiskmuffins. De kommer att bli en prydnad på något bord och kommer att ge den förfining och ljusstyrka.
Recept för fiskmuffins
ingredienser:
- fiskmassa - 370 g;
- ost - 80 g;
- tomat - 2 st.
För provet:
- mjöl - 2 msk. skedar;
- kryddor;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- brödsmulor - 2 msk. skedar;
- kryddor;
- ägg - 3 st.
beredning
För att förbereda den här originalrätten torkar vi fisken lite, får den i förväg från kylskåpet. Skölj sedan, ta bort huvudet, insidan och klipp det snyggt på filéerna. Ta sedan bort huden, ta bort benen och den resulterande massan skärs i små kuber. Låt oss nu gå ner till provberedningen. För att göra detta bryter vi ägg i djupa behållare, lägger majonnäs, häll i mjöl och brödsmulor successivt. Vi kastar salt till smak, kryddor för fisk och vispa allt grundligt med en visp tills enhetlig. Häll sedan fiskstyckena i degen och blanda noggrant så att de är jämnt fördelade. Det resulterande ämnet sätts i kylskåpet och lämnas där i ca 6 timmar och täcker toppen med matfilm. Därefter sprida massan i små portioner i silikonformar, strö med brödsmulor och sätt fiskmuffins i en uppvärmd ugn. Vi baka kakor i ca 15-20 minuter vid en temperatur av 180 ° C.
Festliga fiskmuffins
ingredienser:
- torskfilé - 300 g;
- ägg - 1 stycke;
- brödsmulor - 1 msk. sked;
- smör - 10 g;
- färsk tomat - 1 st.
- ost - 100 g;
- gröna lökar - att smaka på
- majonnäs - 1 msk. sked.
beredning
Fisken tvättades noggrant och torkades på en handduk. Sedan behandlar vi det, tar bort benen, tar bort nagelbandet och skär filéerna