De överflöd av äpplen och inbjuder till att förbereda läckra, ömtåliga, doftande pajer. Charlotte på kefir och på grundval av en kexdeig, puffdekor och rullar från jästdeg - allt detta är utsökt, men ibland vill du ha något ovanligt och helt nytt.
Härdig deg
Om du vill baka en ovanlig användbar och välsmakande maträtt, använd deg från stallost till en paj. Det är inte svårt att laga mat.
ingredienser:
- Vitt granulärt socker - 2/3 kopp;
- stallost 15-20% utan korn - 200 g;
- ägget är stort - 3 st.
- olja "Bonde" eller margarin för bakning - 100 g;
- kvalitetsmjöl från vete av fasta kvaliteter - 1 glas;
- bakpulver / läsk (inlöst) - 1 påse / ¼ tsk sked;
- Vanillin - 1 påse.
beredning
Degen med stekt ost för en paj med äpplen är knådad snabbt, så att det visade sig lätt och blev inte igensatt. Socker (du kan mala det i pulver) mala med mjuk olja. I princip är det bättre att använda margarine för provet, med det visar sig degen att vara mer fluffig. I massan sätter vi bakpulver, vanilj, riven ost och ägg. Snabb omrörning för att tillåta ingredienserna att kombineras, tillsätt sedan siktat mjöl i portioner och blanda det försiktigt. Det är möjligt att byta degen i smörjform, toppa skivorna av äpplen och baka det - degen för kakan med kock är snabbt förberedd (endast tre fjärdedelar av en timme, och kakan kan serveras med ströpulver).
Degen, som kex
Äppelpaj, degen för vilken kokas med keso, kan likna kakan.
ingredienser:
- hemlagad fettmjölk från obearbetad mjölk - 0,4 kg;
- hydratiserad soda - 1/3 tsk;
- siktat mjöl från vete av fasta sorter - ca 2,5 glas;
- majonnäs utan olivolja eller "Provansal" -smak - 1 litet paket (250 g);
- ägg av högsta kvalitet - 4 st.
- sandsocker - 200 g;
- apple confiture eller sylt - 1 burk.
beredning
Lätt, fluffig deg baserad på stallost för paj, knådning är också mycket snabb. Stuga ost slipa till mjukhet, kör i ägg, häll socker och läsk. Beat för att få en homogen massa. Du kan lägga vanillin och en nypa salt - det blir ännu mer utsökt. Vi lägger majonnäs (vi tar inte lätt - det är inte användbart, dessutom behöver fett provas), vi blandar och tillsätter mjöl i portioner. Vi bakar en deg för pajer med stallost i ugnen vid en temperatur av 180 till 200 grader - beror på degens densitet. Efter 40 minuter, kontrollera degen. Guldkakan tas bort, kyls och skärs i 2 delar. Sprid kakorna med äppelsylt och dekorera kakan med glasyr eller pulver. Du kan använda karamelliserade äpplen som fyllningar - inkludera fantasi.