Tårta med jordgubbar kommer att vara den bästa efterrätten efter mogning av doftande bär. Det finns många olika variationer av delikatesser från enkla till utsökta och ovanliga. Eventuella resultat kommer att hitta sina lojala fans och kommer att få erkännande bland värdinnorna.
Tårta med jordgubbar - recept
Den enklaste jordgubbskakan kan tillverkas i en köksbiscuit eller kokas enligt ett bevisat recept, kompletterat med en kräm med fet gräddfil eller grädde. Det är viktigt att välja en mejeriprodukt med en fetthalt på mer än 30%, då kommer det att smula perfekt och bli ett perfekt tillskott till bär och kakor.
ingredienser:
- kex - 1 stycke;
- gräddfil - 500 g;
- pulveriserat socker - 0,5-1 glas;
- Jordgubbe - 1 kg.
beredning
- Biscuit skuren i 2-3 delar.
- Piska den kylda grädden med pulver.
- Jordgubbar skärs i skivor
- Samla en tårta med jordgubbar, promazyvaya kakor grädde och kompletterande bär.
- Lämna det söta i 4-6 timmar för impregnering i kylan.
Jordgubbsmousskaka
Den mest känsliga mousskakan med jordgubbar kommer att ge de trevligaste känslorna en fantastisk smak och ett smakfullt utseende. Som en grund kan du använda en kex gjord av ett ägg, eller gör en tårta krossade smörgåskakor, blandade med mjukt smör.
ingredienser:
- kex - 1 stycke;
- Jordgubbe - 700 g;
- gelatin - 40 g;
- socker - 350 g;
- vatten - 2 msk. skedar;
- kräm - 0,5 liter;
- glasyr vit - 200 g.
beredning
- Blanda vatten och 15 g gelatin och värm efter 20 minuter och blanda med jordgubenspuré från 400 g jordgubbe och 150 g socker.
- Gelémassan hälls i en form och får frysas.
- Sedan bereda jordgubbsmoussen för kakan. De återstående jordgubbarna filtreras, filtreras, gelatin, tillsätts socker och upphettas.
- Till den kylda massan tillsätts vispad grädde.
- Sprid gelé på en svamptårta, häll allt med mousse och låt den vara i kylan.
- Den färdiga kakan är täckt med glasyr.
Jordgubbskaka tårta
En otroligt läcker kexkaka med jordgubbar, beredd enligt följande recept, ger dig möjlighet att uppskatta alla glädjen att kombinera en favoritbär med en frodig krämig grädde och mjuka sirapssugna kakor. Produkten är inredd efter smak, förbinder din fantasi och använder olika inredningsdetaljer.
ingredienser:
- ägg - 6 st.
- mjöl - 120 g;
- Jordgubbe - 700 g;
- gelatin - 40 g;
- vaniljssocker - 20 g;
- socker - 100 g;
- pulveriserat socker - 150 g;
- vatten - 1 msk. sked;
- sirap - 50 ml;
- kräm - 750 ml.
beredning
- Ägg är slagna med vanilj och vanligt socker, blanda mjöl, baka ett kex, klipp det i 3 delar.
- Creme piskad med pulver, blanda 2/3 av skivade jordgubbar.
- Impregnera kakorna med sirap med vatten och tillsätt dem sedan med grädde.
- Klar tårta med färska jordgubbar dekorera efter smak, komplettera den med hela bär eller andra inslag av dekor.
Tårta med jordgubbar och choklad
En grym glädje för söta tandälskare kommer att vara en chokladkaka med jordgubbar. Initialt bakad svampkaka med kokt vatten med mjölk och kakao, skära sedan den resulterande kakan i 3 längsgående skikt och komplettera den med grädde med jordgubbar. Dekorera produkten med chokladglas och bär.
ingredienser:
- ägg - 6 st.
- mjöl - 120 g;
- kakao - 180 g;
- Jordgubbe - 700 g;
- vaniljssocker - 20 g;
- socker - 100 g;
- pulveriserat socker - 150 g;
- kokande vatten och mjölk - 1 glas;
- vegetabilisk olja - 0,5 kopp;
- läsk och bakpulver - 1 tsk varje;
- kräm - 0,5 liter;
- choklad - 100 g.
beredning
- Kombinera mjöl, läsk, bakpulver, kakao, socker och blanda sedan blandningen av mjölk, smör och slagna ägg.
- Häll kokande vatten i degen, rör, baka kakan, kyla den och skära den.
- Pisk grädde med sockerpulver och vaniljssocker tills toppar, skär jordgubbarna.
- Samla chokladkaka med jordgubbar, komplettera varje tårta med grädde, bär och stapla ovanpå varandra.
- Smält chokladet, tillsätt ett par skedar mjölk och glasera toppen av produkten.
Tårta med jordgubbar och mascarpone
Jordgubbskaka med mascarpone kommer att förvåna med en harmonisk smakkombination och trevlig konsistens. För basen, förbered en klassisk kex från tre ägg och fyll de bär som placeras ovanpå den frusna grädden, använd färdig gelé för en tårta påsar eller upplöses enligt recept, sötad gelatin.
ingredienser:
- kex - 1 stycke;
- mascarpone - 0,5 kg;
- Jordgubbe - 300 g;
- gelé för kaka - 1 påse
- gelatin - 2 msk. skedar;
- pulveriserat socker - 100 g;
- ägg - 4 st.
beredning
- Yolks är malda med pulver, mascarpone tillsätts, gelatin löses enligt receptbelagda proteiner.
- Biscuit i form av lock med kräm och skickas till förkylningen.
- Lägg ut jordgubbarna på toppen, häll geléen från påsarna, kyla.
Höstost och jordgubbskaka
Ett annat alternativ är en otroligt utsökt och utsökt läcker efterrätt för alla tillfällen - en kakad med kakor med jordgubbar, utformad med hänsyn till rekommendationerna nedan. En sådan sötma kommer att tillgodose behoven hos de mest krävande och kräsna ätarna, och inte bara njuta av smak, men med spektakulärt livligt utseende.
ingredienser:
- kex - 1 stycke;
- kockost - 250 g;
- Jordgubbe - 450 g;
- smör - 80 g;
- gelé för kaka - 1 påse
- gelatin - 20 g;
- kräm - 300 ml;
- gräddfil - 250 g;
- pulveriserat socker - 160 g;
- ägg - 4 st.
beredning
- Svampkaka med jordgubbepuré.
- Slå kockost med smör, tillsätt potatismos från 150 g jordgubbar med löst gelatin, gräddfil, visp. Rör om den vispgrädde, lite skivade jordgubbar.
- På sidorna av formen låg hälften av bären, häll grädden och ge en liten frysning.
- Från ovan dekorera en tårta med jordgubbar, fyll i gelé och skicka i några timmar i kylskåp.
Yoghurtkaka med jordgubbar
Lätt, delikat och överraskande utsökt kommer att resultera i en lättberedd yoghurtkaka . Om du tar en färdig kaka tårta, tar hela processen med aktiv behandling av söthet bara några minuter. Du måste göra en jordgubbssoufflé för kakan, montera produkten och vänta tills den fryser på hyllan på kylskåpet.
ingredienser:
- kexkaka - 1 st.
- yoghurt - 400 ml;
- kräm - 250 ml;
- Jordgubbe - 700 g;
- pulveriserat socker - 100 g;
- vatten 100 ml;
- gelatin - 25 g;
- sirap - 150 ml.
beredning
- Kakan impregneras med sirap och placeras i en form.
- På toppen sprida jordgubbarna.
- Vispa tills grädde toppar, tillsätt pulver i slutet, och blanda sedan yoghurt och vatten upplöst och kyld gelatin.
- Häll souffléen på jordgubben, skicka för att frysa i kylan.
Tårta med jordgubbar och banan
Ett annat sätt att applicera doftande sommarbär i praktiken är att göra en jordgubb-banankaka. Genom att uppnå följande recept i praktiken kan du uppskatta skönheten att kombinera de två mest utsökta och aromatiska företrädarna för frukt- och bärsortimentet med en mjuk och frodig kex.
ingredienser:
- mjöl och stärkelse - 100 g;
- ägg - 4 stycken;
- olja - 80 g;
- socker - 150 g;
- bakpulver - 20 g;
- jordgubbar och bananer - 300 g;
- kräm - 300 ml;
- sirap - 150 ml;
- pulveriserat socker - 60 g.
beredning
- Slå ägget med socker, tillsätt bakpulver, mjöl, stärkelse, baka en kex.
- Kyl kakan, skär i 2-3 delar.
- Blötlägga skikten med sirap, täcka med vispgrädde och pulver och lägg till banan och jordgubbar skivor.
Pannkaka tårta med jordgubbar
Jordgubbskaka, vars recept kommer att beskrivas nedan, är framställt av pannkakor, vilket kan tillverkas enligt all beprövad teknik. Dessertens höjd beror på mängden och tjockleken på pannkakorna , impregnerade med grädde och kompletteras med tunna skivor jordgubbar vid montering av produkten.
ingredienser:
- pannkakor - 15-20 stycken;
- kräm - 300 ml;
- mascarpone - 150 g;
- pulveriserat socker - 150 g;
- Jordgubbar - 500 g.
beredning
- Förbered pannkakor för kakan.
- Pisk grädden till topparna, blanda pulvret och mascarpone.
- Samla kakan, promazyvaya pannkakor grädde och komplettera den med jordgubbar skivor.
Jordgubbskaka utan att baka
En riktig hitta för upptagna hemmafruar eller de som inte vill bry sig med en kex eller andra kakor blir en tårta utan att baka med jordgubbar. Som en grund i detta fall är ett lager av krossade kakor och mjukt smör, som sätts i form, pritrambovyvayut och får frysa.
ingredienser:
- kakor - 800 g;
- olja - 200 g;
- kockost - 600 g;
- Jordgubbe - 800 g;
- gräddfil - 1,5 glas;
- socker - 2/3 kopp;
- gelatin - 40 g;
- jordgubbsgelé - 2 förpackningar.
beredning
- Skölj smöret med smulor av kakor, sprida sig i en form.
- Förbered jordgubbskräm för kakan. För att göra detta, piska med en mixer kesost och en halv jordgubbar, gräddfil och socker, tillsätt löst gelatin.
- Häll massan på kakan, ge lite stelhet.
- Sprid ut jordgubbarna på toppen, häll upp gelén och skicka till förkylningen.