Chokladmögel - recept

Ibland vill du äta något mycket gott. Du kan till exempel baka en mager (eller inte för mager) chokladmugg, receptet på denna delikatess är ganska enkelt. Sådan bakning, definitivt, som ditt hem och gäster.

Hur man gör en chokladmattan?

ingredienser:

• mjöl högkvalitativt vete - ca 1,5 koppar;
• vatten (eller mjölk) - 1 glas (ca 200 ml).
• socker - 5-8 msk. skedar;
• kakaopulver - 3-5 msk. skedar;
• likörmandel eller mörkt rum - 30 ml;
• vegetabilisk olja (eller krämig naturlig) - ca 100 ml (eller 100 g);
• läskmat, släckt med ättika - på knivens spets;
• russin - ca 100 g;
• valnötter eller hasselnötter - 100 g;
• vanilj eller kanel (men inte tillsammans - antingen den ena eller den andra);
• Den genomsnittliga chokladbaren (bättre bitter eller klassisk mörk, men valet är ditt).

beredning

Raisiner kommer att placeras i en skål och fylld med kokande vatten. Låt oss vänta 10-20 minuter tills rosinerna sväller, och vi slår samman vattnet, varefter vi sköljer igen och släpper bären på sikten. Då skulle det vara trevligt att sätta russin på en pappersservett för att avlägsna rester av vatten så mycket som möjligt. Vi delar bären i en skål och rullar i 1 matsked mjöl.

Nötter krossar, men inte för mycket, med en kniv eller något annat bekvämt sätt.

I en separat skål, blanda kakaopulveret med 1 matsked socker, tillsätt läsk, vanilj och sprit släckt med ättika. Lägg sedan till ett glas vatten, resterande socker, vegetabilisk (eller mjukad krämig) olja. Vi etablerar en skål på ett vattenbad och vi stör en visp till full upplösning av socker. Lägg nu ner nötterna och russinerna. Gradvis tillsätt siktat mjöl medan du blandar degen. Rör noggrant degen, du kan mixa med låg hastighet med spiralrörare. Degen bör inte vara för tjock.

Nu behöver vi en eldfast form, i vilken vi kommer att hälla degen (särskilt lämplig är silikon). Form från insidan, försmör med olja.

Placera formen i en förvärmd ugn, baka vid en temperatur på ca 180 grader C i ca 35-40 minuter. Jag är redo att sätta varm chokladskräp med riven choklad och jordnötter. När mattan är något sval kan den skäras i bitar med en kniv och serveras med te, kaffe, varm choklad , kompis, rooibos och andra drycker av denna typ. Du kan servera med en dumpling och mejeriprodukter: mjölk, osötad yoghurt, kefir, yoghurt och liknande. Det bör noteras att söta bakverk (och i princip bakverk) är bättre att äta på morgonen.