Jordnötter är en universell bas för ett stort antal recept, mer specifikt - ett brett utbud av mellanmål, både saltade och söta. En av de mest populära sötsakerna är en mutter glaserad med kokosnöt, som blir en favoritbit för ätare i alla åldrar. I recepten nedan kommer vi att diskutera mer specifika jordnötsrecept i kokosglass.
Jordnötter i kokosglass - recept
Kokosaroma inom ramen för detta receptglas kommer att ge kokosmjölk eller grädde, som kan köpas utan problem i banker, i vilken stor stormarknad som helst.
ingredienser:
- jordnötter - 280 g;
- kokosmjölk - 45 ml;
- pulveriserat socker - 115 g;
- socker - 65 g.
beredning
Om du använder oroade jordnötter, innan du rostar jordnötter i en glasyr, steka den, skalla och kyla. Anslut glasyren, som är tillräckligt för att blanda kokosmjölk med socker och låt allt kokas tills det är tjockt. När glasyren är klar, är den också något avkyld först, och först då hälls jordnötterna över det och försöker täcka så jämnt som möjligt. När glasyren grips, sprinkla den med pulveriserat socker och lämna en dag.
Jordnötter i söt glasyr - recept
Ett annat sätt att lägga till en slags kokosnöksarom till jordnötter är att spruta den med kokosspån, förhälla den med sockersirap.
ingredienser:
- jordnötter - 270 g;
- socker - 55 g;
- vatten 35 ml;
- pulveriserat socker - 115 g;
- kokosnötberja - 25 g.
beredning
Blanda sockerpulver med kokosflis. Skala muttrarna, om det behövs, och häll sedan i sirap. Sirapen är helt enkelt enkel: sockerkristallerna blandas helt enkelt med vatten och kokas. Sprinkla muttrarna med sirap, sprut dem generöst med en blandning av spån med sockerpulver och skaka för att jämnt täcka ytan.
Jordnötter i vit glasyr
ingredienser:
- jordnötter - 320 g;
- stärkelse 65 g;
- granulärt socker - 155 g;
- kokosnötolja - 115 ml.
beredning
Värm upp stärkelsen med maximal effekt i mikrovågsugnen i 2 minuter. Denna teknik kommer att bidra till att bli av med rå eftersmak. Lös sockret i mjölk och låt blandningen stå i medelvärme för att laga mat tills den förtorkar.
Fräsar muttrarna separat. Överför dem till en tjock sirap och börja gradvis häll upp stärkelsen, omrör hela tiden. När den torra blandningen av ingredienser tillsättes, sätt muttrarna att torka på gallret tills glasyren stelnar fullständigt.