Chafan sallad

Om du är planerad till något festligt evenemang, kan du erbjuda dina gäster istället för den vanliga "Olivier" för att prova en ny fantastiskt välsmakande sallad "Chafan". För varje fest eller bankett kommer en sådan färgstark Siberian maträtt att vara bara en lyxig och förfinad dekoration. Låt oss granska några av de ursprungliga recepten för att förbereda salladen "Chafan".

Klassiskt recept på sallad "Chafan"

Det klassiska receptet på sallad "Chafan" kan ändras med dess kulinariska fantasi och smakpreferenser. Till exempel kan kokta morötter ersättas med koreanska och nötkött - kyckling eller fläsk.

ingredienser:

beredning

Hur man förbereder en sallad "Chafan"? Skär köttet i mycket tunna rånar och stek i vegetabilisk olja. Potatis städas, skärs ännu tunnare än nötkött och friteras även tills det är skarpt. Lök rengörs och strimlas med halvringar, blötläggs i vatten, så att all bitterhet är borta. Rötter och morötter tvättas noggrant, läggs i en kastrull, hälls i vatten och kokas tills de kokas. Sedan kyler vi, renar och gnider på en stor rivare. Gurkor och tomater skär sår.

Vi tar en stor rund maträtt och lägger ut alla ingredienser med munvattenhöna. I mitten låg vi en kulle med rostat kött och kring det spred vi morötter, betor, potatis, gurkor, kål och tomater. Omedelbart före servering, vattna den klassiska "Chafan" med majonnäs och blanda noggrant.

Chafan sallad med kyckling

ingredienser:

beredning

Hur man gör en sallad "Chafan"? Kål, betor, morötter skärs i tunna remsor. Sedan marinerar vi alla separat, tillsätter salt, kryddor, svartpeppar, riven vitlök, ättika och häller varm varm vegetabilisk olja.

Kycklingfilé säsong med kryddor, stek i en panna och skär i smala remsor. Potatis städas och slipas, stekas i friterad mat. När alla ingredienser är beredda staplar vi varje produkt på en stor platt skål med en glida, häll olivolja och citronsaft överst. När du serverar, dekorera salladen "Chafan" utan majonnäs finhackade färska örter.

Chafan sallad med koreanska morötter

ingredienser:

beredning

Hur man förbereder en sallad "Chafan"? Kött tvättas, torkas och skärs i tunna remsor. Överför sedan till stekpannan och stek tills kokt i vegetabilisk olja. Potatis städas, skärs i skivor och friteras. Blanda det med kött och tappa försiktigt överflödig olja. Lök skälls från skinken och strimlas av tunna halvringar. Häll sedan den i 20 minuter med kokande vatten, så att all bitterhet och en skarp lukt försvinner. Köttet kokas i lätt saltat vatten, kyls, rengörs och gnids på en stor rivare.

Ta nu en stor platt platta, sätt potatis och kött i mitten och sätt bägare, koreanska morötter, gröna och blöta lök runt. Omedelbart före servering, vattna salladen med majonnäs, mixa försiktigt och sprid ut på tallrikar. Bon appetit!