Kycklingleversalat är en stor och billig maträtt som perfekt kompletterar din middag eller dekorerar det festliga bordet.
Salladpuffdekor med kycklinglever
ingredienser:
- kycklinglever - 80 g;
- potatis - 70 g;
- konserverad svamp - 50 g;
- morötter - 40 g;
- äggvakt - 3 stycken;
- syltade gurkor - 60 g;
- majonnäs;
- salt, peppar.
beredning
Kycklinglever och potatis koka i saltat vatten och skär i kuber. Svamp och syltade gurkor skärs med tunna rånar och morötter gnider på mittristen.
Sätt gjutringen på plattan och börja lägga vår skiktade sallad i följande ordning: lever, potatis, gurka, morötter, svampar. Varje skikt smörjs med en liten mängd majonnäs och sprutas lätt med salt och peppar. På toppen lägger du upp 3 hela, kokta vaktelägg och strö med örter. En färdiggjord kycklingleversallad, vars recept har beskrivits, kan dessutom hällas med balsamvinäger och Tabasco-sås.
Varm sallad med kycklinglever
ingredienser:
- arugula - 1 gäng;
- konserverade bönor - 1 kruka;
- kycklinglever - 400 g;
- körsbärstomater - 20 st.
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- skalotlök - 1 stycke;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Kycklinglever tvättas och torkas, skärs lite på tjocka platser och stekas i 3 minuter, krydda med salt och peppar. Medan levern rostar, förbered dressingen: du måste mala en vitlöksklyfta i vegetabilisk olja, med salt och peppar. Med dressingen sprinklar vi grenarna av arugula, finhackade skalot och körsbärstomater, tillsätt bönor och rostat lever. Det är lämpligt i denna salat kommer att se och äggpokat eller mjukkokt ägg. Bon appetit!