Braised Torsk med grönsaker

Torsk är en mycket användbar och kostprodukt som positivt påverkar människors hälsa. Vitamin B12 som finns i den har stor effekt på blodcirkulationen, och vitamin B6 stärker nervsystemet. Låt oss överväga hur man lagar torsk med grönsaker. Och garneringen för denna maträtt serveras bäst med kucchini och kokta potatisar .

Torsk Recept Med Grönsaker

ingredienser:

• torskfilé - 500 g;
• vitkål - 200 g;
• morötter - 1 stycke;
• persilja rot - 1 stycke;
• salt - efter smak
• mjöl - 2 msk. skedar;
• fläskfett - 2 msk. skedar;
• vatten - 3 msk. skedar;
• glödlampa - 1 stycke;
• malt svartpeppar - till smak;
• vitsås - 250 ml;
• selleri - 0,5 st.

beredning

Låt oss ta reda på hur man torkar torsken med grönsaker. Vi tar fisk, vi skär på filéer och skär i små portioner, eller vi lagar torsk med biffar. Sedan förbereder vi grönsakerna: vi rengör dem, strimlar halm och lägger dem i en kastrull med uppvärmd fläskfett.

Häll i lite vatten och gryta i ca 5 minuter. Vi häller fisk ner, lägger på grönsaker, kryddar med salt, vitsås , peppar och koka, omrör ibland i 25 minuter med låg värme när locket är stängt. Innan du serverar, sätt torsken på disken, häll marinaden och servera med de stewed grönsakerna i en het form.

Receptet på att laga torsk med grönsaker

ingredienser:

• zucchini - 200 g;
• svampar - 200 g;
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• morötter - 1 stycke;
• torsk - 500 g;
• mjöl - 50 g;
• olivolja - 40 ml;
• kalk - 1 stycke;
• kryddor - att smaka.

beredning

Först förbereder vi alla ingredienser. För att göra detta skalas squash och morötter, den söta bulgariska peppar tvättas och bearbetas från frön och stjälkar. Skär grönsakerna i små bitar och lägg åt sidan. Lime tvättas, torkas handduk och skär i små skivor. Vi bearbetar fisken, skära biffar eller filéer portionsvis, salt till smak och smula i vetemjöl. Om så önskas kan du lägga till torkade aromatiska örter efter din smak.

Därefter värmer vi olivolja i en stekpanna, stek fisken från båda sidor till en rodig skorpa. I den andra stekpannan, skicka grönsakerna lätt, salt efter smak. Skift fisken till grönsaker, häll lite vatten och gryta i 5 minuter tills det är helt klart. Vi lägger den färdiga fisken i plattor och serverar en lime skiva för varje servering. Det är allt, en underbar middag med torsk med grönsaker är klar!