Bönor är en användbar och näringsrik maträtt, en källa till vegetabiliskt protein och essentiella aminosyror. Dessutom kommer beredningen av bönor i tomat att hjälpa till att diversifiera bordet under fasta eller vegetarisk kost. I denna artikel kommer vi att berätta för dig hur man lagar bönor i tomat.
Hur korrekt lagar bönor?
ingredienser:
- bönor bönor - 300-400 g;
- lök - 1 st.
- tomatpasta - 3 msk. skedar;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 2-3 kryddnejlika.
beredning
Bönor brygger mycket länge, så det kan fördryckas i flera timmar i kallt vatten. Du kan lämna för natten. Detta gör att bönorna blir mättade med fukt och blir mjukare och förkortar tillagningstiden. I alla fall rekommenderas att laga bönor i minst 1,5 timmar.
Vid denna tid måste du förbereda lök och morötter. Lök skuren i små bitar, morötter kan riven på en stor rivare. Lök kokas i en stekpanna eller i en kastrull tills ljusgyllene är i färg, tillsätt sedan morötterna och stek i 3-5 minuter.
Därefter tillsättes tomatpasta till stekpannan. Om pastan är för tjock kan den spädas ut med lite vatten. När bönorna är kokta måste du dränera vattnet och lägg bönorna i en panna med lök, morötter och tomatpasta. Tomatpasta med passekrovka kan ersättas Lägg till finhackad vitlök och kryddor till smak, täck och simma på låg värme i 25-30 minuter. Efter en halvtimme blir bönorna stuvade i tomat mjuk och öm.
Också till bönorna kan du under köttet lägga till kött, som fläsk. Fläsk med bönor blir en utmärkt näringsrik maträtt, som inte kräver en sidovägg.
Nyanser av matlagning bönor i tomat
Med bönor kombinerar sådana kryddor som selleri och kumminfrön, basilika och oregano bra.
Förutom matlagning bönor i tomat finns det andra recept för att förbereda denna näringsrika och näringsrika maträtt. Du kan lägga till svamp eller grönsaker som bulgarsk peppar, sparris, broccoli, blomkål till smak. Bönor i tomat med svamp eller med grönsaker kommer att bli en utmärkt källa till vegetabiliskt protein i fasta, kommer att ge kroppen med essentiella aminosyror, vitaminer, mikroelement och dietfibrer.